【A Primeira Bebida Faz a Diferença】O Que Beber de Manhã Depois do Jejum? Água Morna, Água com Limão e Café na Ordem Certa e uma Rotina Matinal

«Na manhã a seguir ao jejum, o que devo beber primeiro?» Já alguma vez ficou com esta dúvida?

Na verdade, depois do jejum o corpo encontra-se num estado especial, e a simples escolha da primeira bebida muda por completo a forma como o metabolismo arranca.

Neste artigo, explico em pormenor como escolher a bebida da manhã que maximiza a queima de gordura e uma rotina que reforça ainda mais os efeitos do jejum.

Depois do jejum, o corpo é sensível ao «primeiro copo da manhã»: metabolismo e despertar do corpo

Em que estado fica o corpo depois do jejum

Na manhã em que termina um jejum de 16 horas ou mais, o corpo está num estado completamente diferente do habitual.

O glicogénio do fígado (a reserva de açúcar) está quase vazio, e o corpo entrou num modo em que usa preferencialmente corpos cetónicos (energia produzida a partir da gordura).

É, por assim dizer, um modo de queima económico, em que o corpo funciona usando a gordura como principal combustível.

A este estado chama-se «cetose», e prolongar este modo de queima de gordura com a primeira ação da manhã ou terminá-lo de imediato é uma grande encruzilhada para o metabolismo.

Além disso, depois do jejum a capacidade de absorver água e nutrientes está várias vezes acima do normal, pelo que a qualidade do primeiro copo influencia o corpo mais do que o habitual.

Durante o sono, o corpo perde água

Mesmo enquanto dormimos, o nosso corpo continua a libertar água pouco a pouco através da respiração e do suor.

E como não bebemos nada durante o sono, o corpo acabado de acordar tende a estar com falta de água.

Na manhã a seguir ao jejum, falta ainda a água que normalmente viria da comida.

É precisamente por isso que o primeiro copo da manhã tem um papel importante que vai além de «matar a sede»: repor a água de todo o corpo.

Por comparação, o corpo depois do jejum é como um carro que esteve com o motor desligado durante toda a noite.

Em vez de carregar logo a fundo no acelerador, se primeiro o deixarmos aquecer com suavidade, o percurso que se segue será muito mais fluido.

O primeiro copo da manhã é precisamente esse aquecimento do motor.

Porque é que o «primeiro copo ao acordar» liga o interruptor de todo o metabolismo

Tomar a bebida certa logo depois de acordar estimula a ativação do metabolismo em sintonia com a ação do cortisol (uma hormona libertada naturalmente de manhã).

Pelo contrário, se a primeira bebida for rica em açúcar, a insulina é libertada de repente, o modo de queima de gordura desliga-se e os benefícios do jejum quase desaparecem.

Seria uma pena que um jejum de tantas horas de esforço voltasse à estaca zero logo com o primeiro gole, não acha?

Durante o jejum, comecei a sentir uma sensação de leveza que durava sobretudo durante a manhã, mas, um dia, depois de beber sumo de fruta, essa sensação desapareceu por completo no dia seguinte.

Depois de perceber que o primeiro copo podia fazer tanta diferença, passei a prestar atenção à escolha da bebida da manhã.

No primeiro copo da manhã, o importante é pensar tanto em «o que pôr» como em «o que não pôr».

Procure começar por algo suave para o corpo, sem açúcar, leite nem adoçantes.

Top 3 das bebidas da manhã que aceleram a queima de gordura

1.º lugar: água à temperatura ambiente (ou água morna)

Na manhã a seguir ao jejum, a primeira coisa a beber é água à temperatura ambiente ou água morna (água fervida e deixada arrefecer até ficar morna).

A razão é simples: é a forma mais simples de repor a água perdida durante o jejum, estimula o mínimo possível o estômago e o intestino e desperta o corpo com suavidade.

Pode dizer-se que é a bebida que menos sobrecarrega o aparelho digestivo acabado de acordar.

Basta beber devagar 200 a 300 ml para estimular a circulação sanguínea nos órgãos internos e pôr o metabolismo a funcionar.

A água à temperatura ambiente ou morna sobrecarrega menos o estômago e o intestino do que a água fria, sendo mais gentil para o aparelho digestivo, que está sensível depois do jejum.

A água morna prepara-se facilmente: basta ferver água e deixá-la arrefecer até uma temperatura agradável de beber.

Se a beber aos poucos, com calma, vai sentir o corpo, ainda meio adormecido, a aquecer devagarinho.

2.º lugar: água com limão (água + umas gotas de limão fresco)

A água com limão, feita espremendo umas gotas de limão em água à temperatura ambiente, é a bebida clássica da manhã a seguir ao jejum.

Como acrescenta um toque ácido e refrescante ao primeiro copo da manhã, é ideal para quem tem dificuldade em beber só água.

O ácido cítrico do limão ajuda a secreção de enzimas digestivas e faz o metabolismo arrancar de forma mais eficiente.

Além disso, a vitamina C apoia a função imunitária do corpo depois do período sem comer e estimula também a síntese de colagénio.

O essencial é usar «limão fresco, sem açúcar e 100% sumo».

Muitas bebidas de limão à venda contêm açúcar, por isso é preciso ter cuidado.

Se achar o sabor do limão demasiado ácido, basta espremer menos e prepará-la mais diluída.

3.º lugar: café sem nada

O café sem nada (sem açúcar nem leite) é apreciado por praticantes de jejum em todo o mundo como uma bebida que se pode tomar «sem interromper» o jejum.

Não lhe juntar açúcar nem leite é a condição absoluta para o beber durante o jejum.

A ordem recomendada é apreciar 1 a 2 chávenas depois de beber água.

Como o café tem efeito diurético, beba sempre água antes de o tomar.

Há mais de um ano que mantenho a rotina de beber todas as manhãs água morna → água com limão → café sem nada, por esta ordem.

No início achei que ia ser trabalhoso, mas hoje o meu corpo já memorizou esta ordem e segue-a naturalmente.

O que as três bebidas do top têm em comum

O que as três bebidas têm em comum é que quase não têm açúcar e dificilmente interferem com o modo de queima de gordura em que o jejum colocou o corpo.

Pelo contrário, por muito saudáveis que pareçam, as bebidas doces não servem para o primeiro copo da manhã.

Na dúvida, escolher com base em dois critérios, «não tem açúcar?» e «é suave para o estômago?», ajuda a não errar.

Armadilhas a evitar na manhã a seguir ao jejum: bebidas e comportamentos a evitar

As bebidas doces destroem num instante o efeito do jejum

Sumo de laranja, smoothies, lattes doces, bebidas desportivas: bebidas que à primeira vista parecem saudáveis são as piores escolhas para a manhã a seguir ao jejum.

O copo que escolheu «a pensar na saúde» pode, afinal, estar a ter o efeito contrário.

Por terem muito açúcar, a glicose no sangue sobe a pique logo que se bebem, é libertada muita insulina e o modo de queima de gordura desliga-se.

«A fruta faz bem ao corpo» é verdade, mas com o estômago vazio depois do jejum o açúcar é absorvido especialmente depressa e os picos de glicose acontecem com facilidade.

Se quiser mesmo bebê-las, beba primeiro água, coma proteína e só no fim tome a bebida de fruta.

Os batidos de proteína pedem o momento certo

Muitas pessoas bebem um batido de proteína logo a seguir ao jejum, mas também aqui é preciso cuidado.

A proteína provoca a libertação de insulina, por isso, em rigor, é um ato que termina o estado de jejum.

No entanto, como o seu efeito na insulina é mais suave do que o do açúcar, é uma escolha sensata como primeira fonte de nutrientes dentro da janela alimentar.

O ideal é beber a proteína depois de «água → água com limão → café», já dentro da janela alimentar propriamente dita.

Cuidado também com o café bebido de um trago ao acordar

Beber café de um trago logo ao acordar, sem água, estimula muito o estômago vazio e pode levar a excesso de ácido gástrico ou a uma sensação de estômago pesado.

Beba sempre água primeiro e depois aprecie o café aos poucos.

Beber bebidas frias de uma só vez

Mesmo com sede, também não é recomendável beber de uma vez água fria acabada de sair do frigorífico.

Quando algo frio entra de repente num estômago vazio, o aparelho digestivo apanha um susto e há quem fique com a barriga solta.

O básico é beber o primeiro copo da manhã, um copo de água à temperatura ambiente ou morna, devagar e com calma.

Comer em excesso logo a seguir a beber

Mesmo escolhendo bem a bebida, se logo a seguir fizer uma refeição enorme, toda a preparação pode ir por água abaixo.

Depois do jejum, o estômago e o intestino ainda não estão em plena forma.

Depois de despertar o corpo com o primeiro copo da manhã, espere um pouco antes de comer e comece por alimentos fáceis de digerir.

Guia completo da «ordem das bebidas da manhã» para equilibrar o intestino e acelerar o metabolismo

A rotina de ouro depois do jejum: a ordem das bebidas determina o metabolismo

A ordem ideal para beber na manhã a seguir ao jejum é a seguinte.

Fazer estes 3 passos antes de comer permite manter durante mais tempo o modo de queima de gordura do jejum, enquanto prepara o corpo para se pôr em movimento.

O chá verde também é uma alternativa recomendada

Para quem não gosta de café, recomendo o chá verde.

O chá verde também contém cafeína, por isso, tal como o café, beba-o depois da água.

Considera-se que as catequinas (EGCG) do chá verde estimulam a oxidação (queima) da gordura.

Além disso, a teanina do chá verde suaviza a ação da cafeína e traz concentração e calma.

Também é fácil de beber na manhã a seguir ao jejum, porque estimula pouco o estômago.

A técnica de juntar uma pitada de sal à água

Como durante o jejum se perdem minerais com facilidade, também recomendo juntar uma pitada de sal natural (cerca de 0,5 g) à água que bebe ao acordar.

Como é só uma pitada, quase não vai sentir o sabor salgado.

Repor os eletrólitos (sódio, potássio, etc.) ajuda a reduzir o inchaço e a recuperar o equilíbrio de água do corpo.

É especialmente eficaz depois do exercício ou no verão, em situações em que se transpira.

Quando comecei a fazer jejum, tinha o hábito de beber café logo ao acordar, e muitas vezes ficava com o estômago irritado por beber café com o estômago vazio.

Depois de mudar para a ordem água → água com limão → café, o desconforto no estômago desapareceu e, graças a isso, continuo a desfrutar do meu café todas as manhãs.

Escolher o primeiro copo de acordo com a estação e o estado do corpo

Mesmo mantendo a mesma ordem, ajustar um pouco o primeiro copo à estação do ano e ao estado do corpo torna a rotina ainda mais gentil para o organismo.

Em vez de insistir em fazer «exatamente o mesmo todos os dias», escolher ouvindo o que o corpo diz nesse dia ajuda a manter o hábito durante mais tempo.

Rotina matinal depois do jejum | como passar o tempo depois do primeiro copo

Depois de ligar o interruptor do corpo com o primeiro copo da manhã, vale a pena cuidar também da forma como passa o tempo a seguir.

Juntar a bebida a hábitos matinais torna o período a seguir ao jejum muito mais agradável.

Abrir as cortinas e apanhar a luz da manhã

Enquanto bebe o primeiro copo, comece por abrir as cortinas e apanhar a luz da manhã.

Diz-se que apanhar a luz da manhã funciona como um interruptor que acerta o relógio biológico.

Com o relógio biológico acertado, à noite o sono vem naturalmente e, de manhã, acorda-se mais facilmente bem-disposto.

Dormir bem é também um ponto importante para atravessar as horas sem comer sem esforço excessivo.

Mexer o corpo com alongamentos leves ou uma caminhada

Depois de se hidratar e de o corpo aquecer, também recomendo mexê-lo um pouco.

Basta um movimento que não deixe sem fôlego, como espreguiçar-se, rodar os ombros ou dar uma pequena volta à casa.

Mexer o corpo melhora a circulação sanguínea e ajuda a afastar a moleza da manhã.

No entanto, fazer exercício intenso com o estômago vazio depois do jejum pode causar tonturas, por isso não se esforce demasiado.

A primeira refeição deve começar por algo quente e fácil de digerir

Quando chegar a hora de comer, em vez de começar logo por algo pesado, comece por alimentos quentes e fáceis de digerir.

Por exemplo, uma sopa de miso (pasta de soja fermentada) bem recheada, com legumes, cogumelos e tofu, é um prato suave para o estômago e o intestino depois do jejum.

Diz-se que comer algo quente aquece o corpo por dentro e também ajuda a despertar.

Se a seguir comer pela ordem proteína, legumes e, por fim, os hidratos de carbono principais, é mais fácil evitar subidas bruscas da glicose no sangue.

Explico em pormenor como escolher a refeição depois do jejum em «【A Forma de Comer Faz a Diferença】Qual a Melhor Primeira Refeição no Jejum de 16 Horas? Alimentos e Ordem Que Evitam Picos de Glicose».

A rotina muda entre quem salta o pequeno-almoço e quem janta mais cedo

Mesmo no jejum de 16 horas, a forma de passar a manhã muda consoante se salta o pequeno-almoço ou se janta mais cedo.

Quem salta o pequeno-almoço passa a manhã só com bebidas e faz a primeira refeição ao almoço.

Quem janta mais cedo, depois do primeiro copo da manhã, espera um pouco e toma o pequeno-almoço.

Se não souber qual das duas se adapta melhor à sua vida, consulte «【Qual É Mais Fácil de Manter?】Jejum de 16 Horas: Saltar o Pequeno-Almoço ou Jantar Mais Cedo, Vantagens, Desvantagens e Como Escolher».

Deixar a «preparação da manhã» pronta na noite anterior

O segredo para manter a rotina nas manhãs agitadas é deixar tudo preparado na noite anterior.

Basta deixar à vista o copo e o jarro para a água morna, ou cortar o limão e guardá-lo no frigorífico, para reduzir muito o trabalho de manhã.

Quanto menos houver para pensar de manhã, mais naturalmente o hábito se mantém.

Quem deve ter cuidado com o primeiro copo da manhã depois do jejum e sinais do corpo

Pessoas com doenças crónicas ou que tomam medicação

Pessoas com doenças crónicas como a diabetes, ou que tomam medicamentos para baixar a glicose no sangue, correm o risco de ter hipoglicemia se as horas sem comer se prolongarem.

Antes de começar o próprio jejum, fale sempre com o seu médico assistente.

Também quanto às bebidas da manhã, é mais seguro não decidir por conta própria e confirmar com o médico.

Quem tem o estômago sensível deve moderar o café e a água com limão

Para quem tem o estômago sensível ou tende a ter problemas de estômago, o café ou a água com limão, ácida, com o estômago vazio podem ser irritantes.

Nesse caso, não há problema em não cumprir à risca os 3 passos e passar a manhã só com água morna.

Se sentir pontadas no estômago ao beber café em jejum, isso pode ser um sinal do corpo a dizer «hoje não».

Quando o estômago acalmar, pode voltar a experimentar aos poucos.

Na manhã a seguir a ter bebido álcool, beba mais água

Na manhã a seguir a uma noite em que bebeu álcool, o efeito diurético da bebida pode ter feito o corpo perder mais água do que o habitual.

Nessas manhãs, é mais seguro beber mais água ou água morna do que o costume, com calma, e moderar o café.

Se estiver mal-disposto com a ressaca, não precisa de forçar a continuação do jejum.

Grávidas, mulheres a amamentar e crianças em fase de crescimento

Grávidas, mulheres a amamentar e crianças em fase de crescimento estão numa fase em que precisam de muitos nutrientes e de muita água.

Nesta fase, evite o próprio jejum e dê prioridade a beber bem e a tomar uma boa refeição de manhã.

Também convém ter cuidado com o excesso de cafeína.

Se surgirem estes sinais, não se esforce

Na manhã a seguir ao jejum, é preciso ter cuidado se sentir alterações como as seguintes.

Se surgirem estes sinais, não force a continuação do jejum: coma alguma coisa e deixe o corpo descansar.

Se os sintomas persistirem ou forem fortes, procure um serviço de saúde o quanto antes.

Não ignorar os sinais do corpo é, pode dizer-se, o maior segredo para fazer jejum com segurança durante muito tempo.

Perguntas frequentes sobre o primeiro copo da manhã depois do jejum e o metabolismo

Dicas para manter o hábito matinal depois do jejum: uma rotina para começar hoje

Vamos rever como escolher as bebidas da manhã depois do jejum.

Não precisa de tentar fazer tudo logo de início.

Comece simplesmente por prestar atenção a «beber água logo ao acordar».

Só isso já deverá fazer sentir uma diferença no arranque do metabolismo depois do jejum.

Se quer maximizar os efeitos do jejum, o caminho mais curto é dar ao primeiro copo depois do jejum tanta atenção como ao que come na janela alimentar.

O primeiro copo da manhã é, pode dizer-se, o hábito saudável mais fácil de todos, que pode começar hoje sem utensílios especiais nem gastar dinheiro.

Com o tempo, «de manhã, primeiro a água» vai tornar-se tão natural como lavar os dentes.

Reuni tudo sobre o que se pode beber durante o jejum em «【Escolha Estas e Não Erre】Que Bebidas São Permitidas no Jejum? Como Escolher Água, Chá e Café e as Bebidas a Evitar».

Para saber como fazer jejum e como mantê-lo, consulte também «【Guia Completo Para Principiantes】O Que É o Jejum Intermitente? Tipos, Efeitos, Como Fazer e Porque Não Emagrece, Explicado de Forma Simples».

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