«मुंहासे जाते ही नहीं», «लगता है त्वचा अचानक बूढ़ी दिखने लगी है», «झाइयां और त्वचा का फीकापन बढ़ता जा रहा है», क्या आप भी त्वचा की ऐसी परेशानियों से जूझ रहे हैं?
अगर स्किनकेयर कितना भी बदल लें और फिर भी सुधार न हो, तो हो सकता है इसकी वजह «शरीर के अंदर» छिपी हो।
असल में, त्वचा की ज़्यादातर समस्याओं से «अंदरूनी सूजन (साइलेंट इन्फ्लेमेशन)» का गहरा संबंध होता है, और इसकी मुख्य वजह है ज़्यादा खाने और दिन भर कुछ न कुछ खाते रहने से बनी रहने वाली क्रोनिक सूजन की स्थिति।
इतना ही नहीं, हाल के शोधों में खाने की आदतों और स्किन कैंसर के जोखिम के बीच का संबंध भी सामने आने लगा है।
यानी कुछ हिस्से ऐसे हैं जहां सिर्फ बाहर से की गई देखभाल पहुंच ही नहीं पाती।
इस लेख में हम वैज्ञानिक आधार पर समझाएंगे कि अंदरूनी सूजन क्या है, ज़्यादा खाना त्वचा की उम्र बढ़ने और त्वचा की समस्याओं की वजह क्यों बनता है, और उपवास व खान-पान में सुधार से खूबसूरत त्वचा वापस पाने के तरीके क्या हैं।
- 1 अंदरूनी सूजन (साइलेंट इन्फ्लेमेशन) क्या है
- 2 ज़्यादा खाना और अंदरूनी सूजन त्वचा को कैसे नुकसान पहुंचाते हैं: 5 प्रक्रियाएं
- 2.1 ① ब्लड शुगर स्पाइक→AGEs (ग्लाइकेशन)→कोलेजन का टूटना
- 2.2 ② क्रोनिक सूजन→साइटोकाइन→मुंहासे और सेंसिटिव स्किन का बिगड़ना
- 2.3 ③ गट फ्लोरा का असंतुलन→गट-स्किन एक्सिस (gut-skin axis)
- 2.4 ④ ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस→फ्री रेडिकल्स→धूप (UV) से नुकसान का बढ़ना
- 2.5 ⑤ इंसुलिन का बढ़ना→IGF-1→ज़्यादा तेल और रोमछिद्रों का बंद होना
- 3 उपवास त्वचा को जवां क्यों बनाता है: वैज्ञानिक कारण
- 4 खूबसूरत त्वचा बनाने वाला खाना और खूबसूरत त्वचा बिगाड़ने वाला खाना
- 5 धूप (UV), नींद की कमी और तनाव भी त्वचा की सूजन बढ़ाते हैं
- 6 त्वचा के बुढ़ापे, सूजन और त्वचा की समस्याओं के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- 7 खूबसूरत त्वचा «अंदर से बनती है»: उपवास और खान-पान में सुधार से त्वचा को जड़ से बदलें
अंदरूनी सूजन (साइलेंट इन्फ्लेमेशन) क्या है
«सूजन» सुनते ही हमारे मन में अक्सर चोट वाली जगह के लाल होकर सूज जाने जैसी तीव्र (एक्यूट) सूजन की तस्वीर आती है, लेकिन अंदरूनी सूजन उससे बिल्कुल अलग है।
अंदरूनी सूजन (क्रोनिक लो-ग्रेड इन्फ्लेमेशन) सूजन की वह स्थिति है जो बिना किसी लक्षण के शरीर के अंदर लंबे समय तक सुलगती रहती है, और इसे «साइलेंट किलर» भी कहा जाता है।
जब तक ब्लड टेस्ट में सूजन के मार्कर (CRP, IL-6, TNF-α) की जांच न की जाए, तब तक इसका पता चलना मुश्किल होता है, और यह धीरे-धीरे पूरे शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों में नुकसान जमा करती जाती है।
अगर तीव्र सूजन को «बड़ी आग» मानें, तो अंदरूनी सूजन «घर की दीवारों के अंदर लगातार सुलगती छोटी-सी आग» जैसी है।
लपटें दिखाई नहीं देतीं, फिर भी धुआं और गर्मी धीरे-धीरे खंभों और दीवारों को नुकसान पहुंचाते जाते हैं, कुछ ऐसा ही समझिए।
| तीव्र सूजन | अंदरूनी सूजन (क्रोनिक लो-ग्रेड इन्फ्लेमेशन) | |
|---|---|---|
| तस्वीर | चोट वाली जगह के लाल होकर सूज जाने जैसी «बड़ी आग» | घर की दीवारों के अंदर लगातार सुलगती «छोटी-सी आग» |
| पहचानना कितना आसान | आंखों से दिखाई देती है | बिना किसी लक्षण के शरीर के अंदर लंबे समय तक सुलगती रहती है, और ब्लड टेस्ट में सूजन के मार्कर की जांच किए बिना इसका पता चलना मुश्किल होता है |
अंदरूनी सूजन के मुख्य कारणों में गिने जाते हैं रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट, प्रोसेस्ड फूड और ट्रांस फैट का ज़रूरत से ज़्यादा सेवन, ज़्यादा खाने से बढ़ता ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस, और आंतों के बैक्टीरिया (गट फ्लोरा) का असंतुलन।
ये सभी «दिन भर कुछ न कुछ खाते रहने (बिना रुके खाते रहने की आदत)» से और बिगड़ जाते हैं।
त्वचा «शरीर के अंदर का आईना» है
त्वचा शरीर का सबसे बाहरी अंग है, और यह ऐसी जगह है जहां शरीर के अंदर की हालत सीधे बाहर झलक जाती है।
कहा जाता है कि त्वचा की कोशिकाएं खून के ज़रिए पहुंचने वाले पोषण और ऑक्सीजन को लेकर लगभग 1 महीने के आसपास के चक्र में नई होती रहती हैं।
जब शरीर के अंदर सूजन सुलग रही होती है, तो उसकी «चिंगारियां» भी खून के साथ त्वचा तक पहुंच जाती हैं।
इसीलिए महंगे कॉस्मेटिक्स से बाहर की देखभाल कर लें, फिर भी जब तक अंदर की सूजन बनी रहती है, त्वचा की परेशानियां बार-बार लौटने की संभावना रहती है।
सूजन से त्वचा का बूढ़ा होना: «इन्फ्लेमेजिंग»
लगातार बनी रहने वाली क्रोनिक सूजन की वजह से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया तेज़ होने की स्थिति को कभी-कभी «सूजन» और «उम्र बढ़ना» को मिलाकर «इन्फ्लेमेजिंग (Inflammaging, सूजन से होने वाली उम्र बढ़ना)» कहा जाता है।
त्वचा में यह ऐसे बदलावों के रूप में दिखता है, जैसे कसावट बनाए रखने वाला कोलेजन आसानी से टूटने लगता है, या झाइयों की जड़ बनने वाला मेलेनिन ज़्यादा बनने लगता है।
शायद कहा जा सकता है कि उम्र से ज़्यादा, रोज़ के खाने का तरीका और जीवनशैली ही «त्वचा की उम्र» तय करते हैं।
एक ही उम्र के लोगों की त्वचा में बड़ा फर्क दिखने की वजह भी अंदर की इसी सूजन के स्तर का अलग-अलग होना माना जा सकता है।
ज़्यादा खाना और अंदरूनी सूजन त्वचा को कैसे नुकसान पहुंचाते हैं: 5 प्रक्रियाएं
अब आइए, 5 रास्तों में बांटकर देखते हैं कि ज़्यादा खाना किस तरह त्वचा की सूजन और उम्र बढ़ने से जुड़ता है।
① ब्लड शुगर स्पाइक→AGEs (ग्लाइकेशन)→कोलेजन का टूटना
रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट का लगातार सेवन ब्लड शुगर स्पाइक पैदा करता है, और खून में मौजूद शुगर प्रोटीन से जुड़कर AGEs (एडवांस्ड ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स) बनाती है।
AGEs कोलेजन, इलास्टिन जैसे त्वचा की संरचना बनाने वाले प्रोटीन में जमा होकर उनके रेशों को सख्त कर देते हैं और तोड़ देते हैं।
कोलेजन और इलास्टिन त्वचा की कसावट को अंदर से संभालने वाली «गद्दे की स्प्रिंग» जैसे हैं।
यही «ग्लाइकेशन» से होने वाला त्वचा का बुढ़ापा है, और झुर्रियों, ढीलेपन और फीकेपन के मुख्य कारणों में से एक है।
जैसे ब्रेड को टोस्ट करने पर वह भूरी और सख्त हो जाती है, वैसे ही त्वचा का कोलेजन भी शुगर और गर्मी से «झुलस» जाता है, ऐसा समझिए।
② क्रोनिक सूजन→साइटोकाइन→मुंहासे और सेंसिटिव स्किन का बिगड़ना
अंदरूनी सूजन में बनने वाले सूजन बढ़ाने वाले साइटोकाइन (IL-1β, TNF-α) तेल ग्रंथियों (सीबेशियस ग्लैंड) से ज़्यादा तेल निकलने को बढ़ावा देते हैं और मुंहासों के बैक्टीरिया (C. acnes, पुराना नाम P. acnes) को पनपने में मदद करते हैं।
जब तक क्रोनिक सूजन बनी रहती है, मुंहासे, रोज़ेशिया और सेंसिटिव स्किन में जड़ से सुधार होना मुश्किल बना रहता है।
सूजन बढ़ाने वाले साइटोकाइन को आप सूजन फैलाने वाली «चिंगारी» जैसा पदार्थ समझिए।
③ गट फ्लोरा का असंतुलन→गट-स्किन एक्सिस (gut-skin axis)
आंत और त्वचा के बीच एक गहरा संबंध होता है, जिसे «गट-स्किन एक्सिस (gut-skin axis)» कहा जाता है।
जब गट फ्लोरा बिगड़ता है, तो आंतों की सुरक्षा परत (बैरियर) कमज़ोर हो जाती है, और बैक्टीरिया के विषैले तत्व (LPS) खून में रिसकर पूरे शरीर में सूजन पैदा करते हैं।
एटोपिक डर्मेटाइटिस, सोरायसिस, मुंहासे जैसी कई त्वचा की बीमारियों में गट फ्लोरा की गड़बड़ी पाई गई है, और क्लिनिकल स्तर पर भी यह बताया गया है कि आंतों का माहौल सुधारने से त्वचा के लक्षणों में सुधार होता है।
आंतों के माहौल के बिगड़ने के कारण और उसे संतुलित करने के तरीके के बारे में एक अलग लेख में विस्तार से बताया गया है, उसे भी ज़रूर पढ़ें।
④ ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस→फ्री रेडिकल्स→धूप (UV) से नुकसान का बढ़ना
ज़्यादा खाना और प्रोसेस्ड फूड शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस बढ़ाते हैं, जिससे फ्री रेडिकल्स (ROS) बढ़ जाते हैं।
फ्री रेडिकल्स त्वचा की कोशिकाओं के DNA को नुकसान पहुंचाते हैं और अल्ट्रावायलेट (UV) किरणों से होने वाले नुकसान को और बढ़ा देते हैं।
ऑक्सीकरण को ऐसे समझना आसान होगा कि जैसे लोहे में जंग लगता है, वैसे ही कोशिकाएं भी धीरे-धीरे «जंग खाने» लगती हैं।
शोधों से पता चला है कि एंटीऑक्सीडेंट क्षमता का कम होना झाइयों और उम्र के धब्बों के बनने में तेज़ी और स्किन कैंसर के जोखिम के बढ़ने से जुड़ा है।
⑤ इंसुलिन का बढ़ना→IGF-1→ज़्यादा तेल और रोमछिद्रों का बंद होना
रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट के लगातार सेवन से जब हाई इंसुलिन की स्थिति बनी रहती है, तो इंसुलिन जैसा ग्रोथ फैक्टर (IGF-1) बढ़ जाता है।
IGF-1 तेल ग्रंथियों को उत्तेजित करके तेल का स्राव बढ़ाता है, और रोमछिद्रों के बंद होने व कॉमेडोन (व्हाइटहेड/ब्लैकहेड) के बनने को बढ़ावा देता है।
असल में, लो-GI डाइट (ऐसा खाना जो ब्लड शुगर को तेज़ी से नहीं बढ़ाता) अपनाने पर मुंहासों में सुधार दिखाने वाले कई रैंडमाइज़्ड कंट्रोल्ड ट्रायल सामने आए हैं।
- ब्लड शुगर स्पाइक → AGEs का बनना → कोलेजन का टूटना → झुर्रियां, ढीलापन, फीकापन
- क्रोनिक सूजन → साइटोकाइन की अधिकता → मुंहासे, रोज़ेशिया, सेंसिटिव स्किन
- गट फ्लोरा का असंतुलन → गट-स्किन एक्सिस में गड़बड़ी → एटोपी और सोरायसिस का बिगड़ना
- ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस → फ्री रेडिकल्स का बढ़ना → झाइयां, स्किन कैंसर के जोखिम में बढ़ोतरी
- हाई इंसुलिन → IGF-1 का बढ़ना → ज़्यादा तेल → रोमछिद्रों का बंद होना, मुंहासे
ध्यान देने वाली बात यह है कि ये 5 रास्ते एक-दूसरे से अलग नहीं हैं, बल्कि आपस में जुड़कर एक दुष्चक्र बना देते हैं।
उपवास त्वचा को जवां क्यों बनाता है: वैज्ञानिक कारण
उपवास का त्वचा पर पड़ने वाला सकारात्मक असर वैज्ञानिक आधारों के साथ समझाते हैं।
- ऑटोफैजी (कोशिकाओं की खुद को साफ करने की प्रक्रिया) का सक्रिय होना: उपवास के 16 घंटे बाद से सक्रिय→खराब हुए त्वचा के प्रोटीन और जमा AGEs का टूटना व बाहर निकलना
- ब्लड शुगर और इंसुलिन में कमी: AGEs का बनना कम→कोलेजन की सुरक्षा→झुर्रियों और ढीलेपन में सुधार
- क्रोनिक सूजन पर नियंत्रण: सूजन बढ़ाने वाले साइटोकाइन में कमी→त्वचा की सूजन, मुंहासों और सेंसिटिव स्किन में सुधार
- ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस में कमी: फ्री रेडिकल्स का बनना कम→UV से होने वाले नुकसान के प्रति प्रतिरोध क्षमता में बढ़ोतरी
- गट फ्लोरा में सुधार: आंतों का रीसेट→गट-स्किन एक्सिस का सामान्य होना→त्वचा के लक्षणों में सुधार
- ग्रोथ हार्मोन में बढ़ोतरी: उपवास के दौरान ग्रोथ हार्मोन बढ़ता है→कोलेजन बनने को बढ़ावा
उपवास के दौरान सक्रिय होने वाली ऑटोफैजी «कोशिकाओं के वैक्यूम क्लीनर» की तरह काम करती है, और जमा हुए AGEs व ऑक्सीडाइज़्ड प्रोटीन को तोड़कर रीसायकल करती है।
यही उपवास से त्वचा के जवां होने के असर की मूल प्रक्रिया है।
«न खाने का समय» त्वचा की मरम्मत का समय है
जब एक के बाद एक खाना पेट में जाता रहता है, तो शरीर पाचन और ब्लड शुगर संभालने में ही व्यस्त रहता है, और खराब हुई कोशिकाओं की मरम्मत तक उसका ध्यान पहुंच ही नहीं पाता।
न खाने का समय बनाना ऐसा है, जैसे फैक्ट्री की लाइन को कुछ देर रोककर जमा हुए खराब माल को हटाने और मशीनों की जांच करने का समय देना।
रात में सोते समय ग्रोथ हार्मोन निकलता है, इसलिए माना जाता है कि रात का खाना जल्दी खत्म करके खाली पेट सोना त्वचा की मरम्मत के लिए भी फायदेमंद है।
उपवास से त्वचा संवारते समय ध्यान रखने वाली बातें
दूसरी ओर, अगर बहुत ज़्यादा न खाने का दौर लंबे समय तक चलाया जाए, तो त्वचा के लिए ज़रूरी प्रोटीन, विटामिन और मिनरल की कमी हो जाती है।
खाने के समय में प्रोटीन, सब्ज़ियां और अच्छी क्वालिटी का फैट अच्छी तरह लेना ज़रूरी शर्त है।
पानी की कमी से त्वचा रूखी भी हो सकती है, इसलिए उपवास के दौरान भी पानी या चाय से थोड़ा-थोड़ा करके पानी लेते रहें।
जिन लोगों को कोई पुरानी बीमारी है, जो दवाइयां ले रहे हैं, या जो गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, वे उपवास शुरू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
सीधे 16 घंटे से शुरू करना ज़रूरी नहीं
जिन्हें उपवास की आदत नहीं है, वे पहले रात के खाने से अगली सुबह तक 12 घंटे का अंतर रखने से शुरुआत करके देखें।
जब शरीर को आदत हो जाए, तो 13 घंटे, 14 घंटे, इस तरह धीरे-धीरे समय बढ़ाते जाएं; इससे भूख का तनाव कम महसूस होता है और इसे जारी रखना आसान होता है।
त्वचा को नया होने में समय लगता है, इसलिए कम समय में नतीजे की उम्मीद न करें; इसे जीवनशैली का हिस्सा बनाकर जारी रखना ही सबसे छोटा रास्ता है।
खूबसूरत त्वचा बनाने वाला खाना और खूबसूरत त्वचा बिगाड़ने वाला खाना
खूबसूरत त्वचा के लिए असरदार 7 सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ
- तैलीय मछली (EPA/DHA): सूजन-रोधी असर से मुंहासों और त्वचा की सूजन को कम करती है। ओमेगा-3 त्वचा की लिपिड बैरियर को मज़बूत बनाता है
- फर्मेंटेड फूड (नात्तो (किण्वित सोयाबीन), दही, किमची): गट फ्लोरा में सुधार→गट-स्किन एक्सिस का सामान्य होना→त्वचा के लक्षणों में सुधार
- हरी-पीली सब्ज़ियां (गाजर, पालक, केल): बीटा-कैरोटीन, विटामिन C, E और ल्यूटिन का एंटीऑक्सीडेंट असर→झाइयों और बुढ़ापे से बचाव
- अंडा (कोलीन, विटामिन A, सेलेनियम): त्वचा की कोशिकाओं की मरम्मत, एंटीऑक्सीडेंट और कोलेजन बनाने के लिए ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर
- ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी (एंथोसायनिन): कोलेजन बनने को बढ़ावा देने वाले और AGEs के बनने को रोकने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट
- ग्रीन टी (EGCG): शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी असर→UV से नुकसान और स्किन कैंसर के जोखिम को कम करने वाला असर (जानवरों पर प्रयोग और महामारी विज्ञान से जुड़े शोधों में पुष्टि)
- एवोकाडो (मोनोअनसैचुरेटेड फैट, विटामिन E): त्वचा में नमी बनाए रखने और बैरियर फंक्शन को मज़बूत करता है
किसी एक चीज़ को बहुत ज़्यादा खाने के बजाय, अलग-अलग रंगों के खाद्य पदार्थों को थोड़ा-थोड़ा मिलाकर खाने से तरह-तरह के एंटीऑक्सीडेंट तत्व संतुलित रूप से मिल जाते हैं।
त्वचा बिगाड़ने वाली खाने की आदतें
- हाई-GI खाद्य पदार्थ (सफेद चावल, सफेद ब्रेड, मीठी मिठाइयां) का लगातार सेवन→ब्लड शुगर स्पाइक→AGEs और IGF-1 का बढ़ना→त्वचा का बुढ़ापा, मुंहासे
- प्रोसेस्ड फूड और फास्ट फूड (ट्रांस फैट, एडिटिव्स)→क्रोनिक सूजन, गट फ्लोरा का असंतुलन
- ज़्यादा शराब→कोलेजन तोड़ने वाले एंजाइम (MMP) को सक्रिय करती है→त्वचा का लचीलापन कम होना
- चीनी और फ्रुक्टोज़ का ज़रूरत से ज़्यादा सेवन→AGEs का तेज़ी से बनना→ग्लाइकेशन से त्वचा का बुढ़ापा
ग्लाइकेशन से बचने के लिए पकाने और खाने के तरीके
कहा जाता है कि AGEs सिर्फ शरीर के अंदर ही नहीं बनते, बल्कि तेज़ आंच पर सेंके या तले गए खाने में भी बड़ी मात्रा में होते हैं।
एक ही चीज़ को तलने या सेंकने के बजाय भाप में पकाना, उबालना या धीमी आंच पर पकाना जैसे तरीके चुनें, तो ग्लाइकेशन का बोझ कम करना आसान होता है।
खाते समय पहले सब्ज़ियां, मशरूम और समुद्री शैवाल खाएं और चावल या ब्रेड सबसे आखिर में, तो ब्लड शुगर के अचानक बढ़ने को धीमा किया जा सकता है।
अच्छी तरह चबाकर धीरे-धीरे खाना भी ज़्यादा खाने से बचाने और ब्लड शुगर स्पाइक को रोकने का एक आसान तरीका है।
जिनसे मीठा छूटता ही नहीं, वे शुगर की लत के कारण और उससे बाहर निकलने के तरीके भी ज़रूर देखें।
धूप (UV), नींद की कमी और तनाव भी त्वचा की सूजन बढ़ाते हैं
त्वचा के बूढ़े होने और सूजन की वजह सिर्फ खाना ही नहीं है।
अल्ट्रावायलेट किरणें, नींद की कमी, तनाव जैसे रोज़मर्रा की ज़िंदगी के नुकसान भी अंदरूनी सूजन के साथ मिलकर त्वचा के बूढ़े होने की रफ्तार बढ़ा देते हैं।
खान-पान में सुधार का पूरा फायदा पाने के लिए भी, पूरी जीवनशैली में मौजूद «चिंगारियों» को कम करते चलें।
अल्ट्रावायलेट किरणें त्वचा के बूढ़े होने की बड़ी वजह हैं
सालों तक अल्ट्रावायलेट किरणों के संपर्क में रहने से होने वाले त्वचा के बुढ़ापे को «फोटोएजिंग» कहा जाता है, और इसे झाइयों, झुर्रियों और ढीलेपन की बड़ी वजह माना जाता है।
अल्ट्रावायलेट किरणें त्वचा के अंदर फ्री रेडिकल्स पैदा करती हैं, जो कोलेजन को तोड़ते हैं और मेलेनिन को बढ़ाते हैं।
ज़्यादा खाने से ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस बढ़ा हुआ हो, तो यह नुकसान और भी बड़ा होने की संभावना रहती है।
सनस्क्रीन, टोपी और छाते का इस्तेमाल करके, मौसम कोई भी हो, UV से बचाव जारी रखना ज़रूरी है।
नींद की कमी और तनाव सूजन को लंबा खींचते हैं
लगातार नींद की कमी रहने पर त्वचा की मरम्मत करने वाला ग्रोथ हार्मोन ठीक से काम नहीं कर पाता, और सूजन भी आसानी से शांत नहीं होती।
कहा जाता है कि लगातार ज़्यादा तनाव रहने पर स्ट्रेस हार्मोन बढ़ जाते हैं, जिससे तेल का स्राव और सूजन होने की संभावना बढ़ जाती है।
देर रात तक जागते हुए रात का नाश्ता या स्नैक्स खाना नींद की कमी और ग्लाइकेशन-सूजन, दोनों को एक साथ बुलावा देता है, इसे «त्वचा के लिए सबसे बुरा मेल» कहा जा सकता है।
त्वचा में बदलाव दिखें तो डर्मेटोलॉजिस्ट के पास जाएं
अगर कोई तिल या झाई अचानक बड़ी हो गई हो, उसका आकार बेढंगा हो गया हो, रंग एक जैसा न हो, या खून निकलना या घाव ठीक न हो रहा हो, तो जल्दी किसी डर्मेटोलॉजिस्ट (त्वचा विशेषज्ञ) को दिखाएं।
खान-पान में सुधार सिर्फ शरीर के अंदर का संतुलन बनाने के लिए है, यह त्वचा की बीमारियों की जांच या इलाज की जगह नहीं ले सकता।
मुंहासे या एटोपिक डर्मेटाइटिस से बहुत परेशानी हो, तब भी अपने हिसाब से अकेले जूझते रहने के बजाय, डर्मेटोलॉजिस्ट के इलाज और खाने की आदतों में बदलाव को साथ-साथ चलाना ज़रूरी है।
धूम्रपान भी त्वचा की सूजन और बुढ़ापे को बढ़ाता है
कहा जाता है कि सिगरेट के धुएं में फ्री रेडिकल्स बनाने वाले तत्व बड़ी मात्रा में होते हैं, जो त्वचा में खून के बहाव को खराब करके कोलेजन को कम कर देते हैं।
धूम्रपान जारी रखने पर खान-पान कितना भी सुधार लें, त्वचा में «जंग» लगना आसानी से बढ़ता रहेगा।
अगर आप सच में त्वचा की सूजन और बुढ़ापे से बचना चाहते हैं, तो धूम्रपान छोड़ने को भी खान-पान में सुधार के साथ जोड़कर सोचना चाहिए।
त्वचा की सूजन बढ़ाने वाली जीवनशैली की जांच
- सनस्क्रीन सिर्फ गर्मियों में लगाते हैं
- रोज़ सोने का समय अलग-अलग रहता है, और कई दिन नींद 6 घंटे से कम होती है
- सोने से पहले मोबाइल देखते हुए स्नैक्स या रात का नाश्ता खाते हैं
- रोज़ मीठे ड्रिंक्स पीते हैं
- सिगरेट पीते हैं, या हर रात शराब पीते हैं
जितनी ज़्यादा बातें आप पर लागू होती हैं, उतनी ही संभावना है कि शरीर के अंदर और बाहर दोनों तरफ से त्वचा में सूजन की चिंगारियां बढ़ रही हैं।
एक-एक करके ही सही, जहां से हो सके वहां से इन्हें कम करना शुरू करें।
त्वचा के बुढ़ापे, सूजन और त्वचा की समस्याओं के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पाठकों की ओर से अक्सर पूछे जाने वाले सवालों को यहां इकट्ठा किया है।
ऐसे शोध और रिपोर्टें बढ़ रही हैं जो बताती हैं कि उपवास से ऑटोफैजी के सक्रिय होने, सूजन पर नियंत्रण, ब्लड शुगर के स्थिर होने और आंतों के माहौल में सुधार के ज़रिए त्वचा की गुणवत्ता सुधारने में यह असरदार है।
हालांकि हर व्यक्ति में फर्क होता है, और ज़्यादातर मामलों में 2–3 महीने लगातार करने पर असर महसूस होता है।
लो-GI डाइट (ब्राउन राइस, होल ग्रेन आटा, सब्ज़ियों पर आधारित खाना) अपनाना मुंहासों में सुधार के लिए सबसे ज़्यादा वैज्ञानिक आधार वाला डाइट बदलाव है।
इसके अलावा तैलीय मछली का ओमेगा-3, फर्मेंटेड फूड और हरी-पीली सब्ज़ियां भी सूजन कम करके और आंतों के माहौल को सुधारकर मुंहासों पर असरदार हैं।
रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट और मीठी मिठाइयों का सेवन कम करके, और विटामिन C (शिमला मिर्च, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकली) और कार्नोसिन (चिकन, मछली) को ध्यान से लेकर ग्लाइकेशन को कम किया जा सकता है।
उपवास के ज़रिए इंसुलिन को कम रखने का समय बनाना भी असरदार है।
कई शोधों में एटोपिक डर्मेटाइटिस, सोरायसिस, मुंहासे, रोज़ेशिया जैसे त्वचा के लक्षणों और गट फ्लोरा की गड़बड़ी के बीच संबंध दिखाया गया है।
फर्मेंटेड फूड, फाइबर और प्रीबायोटिक्स से आंतों का माहौल संतुलित करना त्वचा के लक्षणों में सुधार के लिए असरदार है।
खूबसूरत त्वचा «अंदर से बनती है»: उपवास और खान-पान में सुधार से त्वचा को जड़ से बदलें
अंदरूनी सूजन को कम करके खूबसूरत त्वचा वापस पाने के लिए एक ठोस प्रैक्टिकल प्लान बताते हैं।
अचानक बड़े बदलाव की ज़रूरत नहीं है, पहले किसी एक स्टेप से शुरुआत करें।
- STEP1: 1 हफ्ते तक हाई-GI खाद्य पदार्थों से परहेज़ करें
सफेद ब्रेड, मीठी ब्रेड और मीठी मिठाइयां कम करें, और उनकी जगह ब्राउन राइस, होल ग्रेन आटा और नट्स लें। ब्लड शुगर स्पाइक→AGEs→मुंहासों की कड़ी को तोड़ें - STEP2: हफ्ते में 3–4 बार 16:8 उपवास करें
16 घंटे के उपवास से ऑटोफैजी सक्रिय होती है और AGEs टूटते हैं। इंसुलिन कम होने से ज़्यादा तेल की समस्या में भी सुधार होता है - STEP3: हर भोजन में 1 फर्मेंटेड फूड जोड़ें
नात्तो (किण्वित सोयाबीन), दही, मिसो (किण्वित सोयाबीन का पेस्ट) से गट फ्लोरा में सुधार→गट-स्किन एक्सिस का सामान्य होना→त्वचा की सूजन में सुधार - STEP4: तैलीय मछली, हरी-पीली सब्ज़ियां और बेरी हफ्ते में 5 बार या उससे ज़्यादा
EPA/DHA, एंटीऑक्सीडेंट और बीटा-कैरोटीन से क्रोनिक सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस, दोनों को एक साथ कम करें - STEP5: 2 हफ्ते तक शराब और प्रोसेस्ड फूड पूरी तरह बंद करें
गट फ्लोरा को रीसेट करने का समय दें। कई लोगों ने बताया है कि «त्वचा का फीकापन गायब हो गया»
बिना जल्दबाज़ी के 2–3 महीने लगातार करने पर, कई लोग «फीकापन कम हुआ», «मुंहासे निकलने बंद हो गए», «त्वचा में निखार आ गया» जैसे बदलाव महसूस करते हैं।
रोज़ स्किनकेयर पर होने वाले खर्च का थोड़ा-सा हिस्सा खाने पर लगाने भर से, त्वचा अंदर से जड़ से बदलने लगती है।
16 घंटे के उपवास का बुनियादी तरीका इंटरमिटेंट फास्टिंग की पूरी गाइड में विस्तार से बताया गया है।
अगर आप त्वचा और आंतों को अंदर से रीसेट करना चाहते हैं, तो ufeelgreat: आंत, त्वचा और शरीर को संतुलित करने वाला वैज्ञानिक फास्टिंग प्रोग्राम भी ज़रूर देखें।
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