«मैं ब्रश तो ठीक से करता हूँ, फिर भी कहा गया कि मसूड़ों की बीमारी बढ़ रही है…»
«लगता है ज़्यादा मीठा खाने की वजह से दांत कमज़ोर होने लगे हैं»
«क्या ज़्यादा खाने और मसूड़ों की बीमारी का कोई संबंध है?»
ऐसी परेशानियों का एहसास बहुत से लोगों को पहली बार डेंटल चेकअप के दौरान ही होता है।
दरअसल मसूड़ों की बीमारी «सिर्फ़ मुँह की बीमारी» नहीं है, बल्कि खाने की आदतों और पूरे शरीर की सूजन से गहराई से जुड़ी है।
और यह बात ज़्यादा लोगों को पता नहीं है कि दिन भर कुछ न कुछ खाते रहना और ज़रूरत से ज़्यादा खाना मुँह के अंदर के माहौल को बिगाड़ देता है और मसूड़ों की बीमारी को बढ़ाने वाली एक बड़ी वजह बनता है।
इस लेख में हम समझेंगे कि ज़्यादा खाना मसूड़ों की बीमारी को कैसे आगे बढ़ाता है, और मसूड़ों समेत पूरे शरीर की सेहत को बचाने वाली खाने की आदतें कौन सी हैं।
- 1 मसूड़ों की बीमारी «सिर्फ़ मुँह की बीमारी» नहीं है: पूरे शरीर से सीधे जुड़ा इसका खतरा
- 2 ज़्यादा खाने और दिन भर कुछ न कुछ खाते रहने से मसूड़ों की बीमारी बिगड़ने के 3 रास्ते
- 2.1 ① ज़्यादा शुगर-कार्ब्स → मुँह के बैक्टीरिया तेज़ी से बढ़ते हैं
- 2.2 ② दिन भर कुछ न कुछ खाते रहने से लार की «खुद सफ़ाई करने की क्षमता» काम नहीं कर पाती
- 2.3 उतनी ही मात्रा में भी, «थोड़ा-थोड़ा करके देर तक खाना» दांतों के लिए ज़्यादा खतरनाक है
- 2.4 ③ क्रॉनिक इन्फ्लेमेशन → इम्युनिटी कम होना → मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया से लड़ने की ताकत घटती है
- 3 मसूड़ों की बीमारी से पूरे शरीर को होने वाला गंभीर नुकसान
- 4 मसूड़ों की बीमारी का खतरा बढ़ाने वाली आज की खाने की आदतें
- 5 मसूड़ों की बीमारी से बचाव के लिए ध्यान देने लायक पोषक तत्व और खाने की चीज़ें
- 6 मसूड़ों की बीमारी और खाने की आदतों के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- 7 मुँह से शुरू होने वाली पूरे शरीर की सेहत: आज से किए जा सकने वाले खाने के चुनाव
मसूड़ों की बीमारी «सिर्फ़ मुँह की बीमारी» नहीं है: पूरे शरीर से सीधे जुड़ा इसका खतरा
मसूड़ों की बीमारी वह बीमारी है जिसमें दांतों को सहारा देने वाले मसूड़े और एल्वियोलर बोन (जबड़े की हड्डी) बैक्टीरिया की वजह से धीरे-धीरे नष्ट होते जाते हैं।
जापान में कहा जाता है कि 30 साल से ज़्यादा उम्र के लगभग 80% वयस्कों को मसूड़ों की बीमारी है या वे इसकी कगार पर हैं, और इसीलिए इसे «राष्ट्रीय बीमारी» भी कहा जाता है।
लेकिन इसके लक्षण आसानी से महसूस नहीं होते, और ऐसे मामले बहुत ज़्यादा हैं जिनमें «दांत हिलने लगे, तब जाकर पहली बार पता चला»।
मसूड़ों की बीमारी «दांत और मसूड़े के बीच की दरार» से शुरू होती है
दांत और मसूड़े की सीमा पर पहले से ही एक उथली नाली होती है।
जब इसमें प्लाक (दंत मैल) नाम का बैक्टीरिया का जमाव इकट्ठा होता है, तो मसूड़ों में सूजन आ जाती है और यह नाली धीरे-धीरे गहरी होकर «पीरियोडोंटल पॉकेट» बन जाती है।
इसे ऐसे समझिए, जैसे घर की नींव की दरार में बारिश का पानी रिसता जाए और धीरे-धीरे खंभों को सड़ाता जाए।
गहरी हो चुकी पॉकेट तक टूथब्रश मुश्किल से पहुँचता है, और यह बैक्टीरिया के लिए एक आरामदायक «घर» बन जाती है।
मसूड़ों की बीमारी के बढ़ने के चरणों को जानिए
मसूड़ों की बीमारी चरण-दर-चरण आगे बढ़ती है।
शुरुआती चरण (जिंजिवाइटिस) में मसूड़े सूज जाते हैं और उनसे आसानी से खून आने लगता है, लेकिन अगर इसी समय पता चल जाए और कदम उठाए जाएँ, तो सुधार की उम्मीद की जा सकती है।
अगर इसे यूँ ही छोड़ दिया जाए, तो दांतों के आसपास के ऊतक गहराई तक नष्ट हो जाते हैं, और आख़िर में दांत गिर जाने का खतरा रहता है।
- जिंजिवाइटिस (शुरुआती): मसूड़े लाल होकर सूज जाते हैं, ब्रश करते समय खून आता है। इस चरण में हड्डी पर अभी असर नहीं होता
- हल्का पीरियोडोंटाइटिस: मसूड़े पीछे हटने लगते हैं और दांत की जड़ का हिस्सा दिखने लगता है। हड्डी थोड़ी-थोड़ी घुलने लगती है
- मध्यम से गंभीर पीरियोडोंटाइटिस: गहरी पीरियोडोंटल पॉकेट बन जाती है, हड्डी का नष्ट होना बढ़ता जाता है। दांत हिलने लगते हैं
- अंतिम चरण: दांतों को सहारा देने वाली हड्डी लगभग खत्म हो जाती है, और दांत निकलवाना ज़रूरी हो जाता है
क्या आपमें ऐसे संकेत हैं? मसूड़ों की बीमारी का सेल्फ-चेक
- ब्रश करते समय मसूड़ों से खून आता है
- सुबह उठने पर मुँह के अंदर चिपचिपापन महसूस होता है
- मुँह की बदबू की चिंता रहती है, या किसी ने इसके बारे में टोका है
- मसूड़े लाल होकर सूजे हुए हैं, या उनमें हल्की खुजली-सी होती है
- दांत पहले से लंबे दिखने लगे हैं, या दांतों के बीच की जगह बढ़ गई है
- सख़्त चीज़ चबाने पर दांत हिलते हुए-से लगते हैं
अगर इनमें से एक भी बात आप पर लागू होती है, तो हो सकता है कि मसूड़ों की बीमारी शुरू हो चुकी हो।
दर्द शुरू होने से पहले ही डेंटल क्लिनिक में जांच करवा लेना, दांतों को बचाने का सबसे सीधा रास्ता है।
मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया खून के साथ पूरे शरीर में घूमते हैं
मसूड़ों की बीमारी का सबसे डरावना पहलू यह है कि शोध से साफ़ हुआ है कि मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया (P. gingivalis जैसे एनारोबिक बैक्टीरिया) खून में पहुँचकर पूरे शरीर के अंगों और ऊतकों पर असर डालते हैं।
मसूड़ों की सूजन पूरे शरीर में क्रॉनिक इन्फ्लेमेशन (लंबे समय तक चलने वाली सूजन) पैदा करती है, और इसका असर दिल, दिमाग और ब्लड शुगर कंट्रोल तक पहुँच जाता है।
«मुँह → पूरा शरीर» के इस रास्ते को समझ लें, तो साफ़ हो जाता है कि मसूड़ों की बीमारी से बचाव कितना ज़रूरी है।
ज़्यादा खाने और दिन भर कुछ न कुछ खाते रहने से मसूड़ों की बीमारी बिगड़ने के 3 रास्ते
«ब्रश अच्छी तरह करता हूँ, फिर भी मसूड़ों की बीमारी बढ़ रही है», ऐसे लोगों के मामले में अक्सर खाने की आदतें नज़रअंदाज़ हो जाती हैं।
ज़्यादा खाने और दिन भर कुछ न कुछ खाते रहने से मसूड़ों की बीमारी बिगड़ने के मुख्य रूप से 3 रास्ते हैं।
- ज़्यादा शुगर-कार्ब्स → मुँह के बैक्टीरिया तेज़ी से बढ़ते हैं
- दिन भर कुछ न कुछ खाते रहने से लार की «खुद सफ़ाई करने की क्षमता» काम नहीं कर पाती
- क्रॉनिक इन्फ्लेमेशन → इम्युनिटी कम होना → मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया से लड़ने की ताकत घटती है
① ज़्यादा शुगर-कार्ब्स → मुँह के बैक्टीरिया तेज़ी से बढ़ते हैं
चीनी और रिफ़ाइंड कार्बोहाइड्रेट ज़्यादा लेने पर, ये मुँह के बैक्टीरिया के लिए बढ़िया भोजन बन जाते हैं।
बैक्टीरिया जब शुगर को तोड़ते हैं तो «एसिड» बनता है, मुँह का pH गिर जाता है, और दांतों का इनेमल घुलने लगता है और मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया के पनपने लायक माहौल बन जाता है।
सॉफ़्ट ड्रिंक और मिठाई-स्नैक्स को दिन भर थोड़ा-थोड़ा खाते-पीते रहने की आदत से मुँह लगातार एसिडिक हालत में बना रहता है, और दांतों व मसूड़ों को होने वाला नुकसान जमा होता जाता है।
② दिन भर कुछ न कुछ खाते रहने से लार की «खुद सफ़ाई करने की क्षमता» काम नहीं कर पाती
लार की कई अहम भूमिकाएँ हैं: मुँह के pH को वापस न्यूट्रल करना, बैक्टीरिया को बहा ले जाना, और बैक्टीरिया-रोधी पदार्थ छोड़ना।
अगर दो भोजन के बीच पर्याप्त «खाली पेट का समय» हो, तो लार मुँह के अंदर के माहौल को अपने आप रीसेट कर देती है।
लेकिन बिना रुके खाते रहने की, यानी «दिन भर कुछ न कुछ खाते रहने» वाली हालत में, लार की खुद सफ़ाई करने की क्षमता के काम करने का समय लगभग शून्य हो जाता है।
मुँह के अंदर के माहौल पर, कितनी बारीकी से ब्रश करते हैं उससे भी ज़्यादा, «न खाने का समय बनाने» का असर सोच से कहीं ज़्यादा बड़ा होता है।
लार एक ऐसी «सफ़ाई मशीन» की तरह है जो मुँह को अपने आप साफ़ करती रहती है।
हर बार खाने पर इस सफ़ाई मशीन को अपना काम फिर से शुरू से करना पड़ता है, इसलिए जितनी ज़्यादा बार खाते हैं, सफ़ाई उतनी ही पिछड़ती जाती है।
उतनी ही मात्रा में भी, «थोड़ा-थोड़ा करके देर तक खाना» दांतों के लिए ज़्यादा खतरनाक है
मान लीजिए आप 3 कुकीज़ खाते हैं: एक बार में तीनों खा लेने और हर 1 घंटे पर एक-एक खाने में, मुँह पर पड़ने वाला असर बहुत अलग होता है।
एक बार में खा लें तो मुँह सिर्फ़ 1 बार एसिडिक होता है, लेकिन एक-एक करके खाने पर हर बार एसिडिक समय दोहराया जाता है।
यानी दांतों और मसूड़ों के लिए «कितना खाया» जितना ही ज़रूरी है «कितनी बार खाया»।
③ क्रॉनिक इन्फ्लेमेशन → इम्युनिटी कम होना → मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया से लड़ने की ताकत घटती है
ज़्यादा खाना और ज़्यादा शुगर-कार्ब्स वाला खाना लगातार चलता रहे, तो पूरे शरीर में क्रॉनिक इन्फ्लेमेशन बढ़ता है।
क्रॉनिक इन्फ्लेमेशन लंबे समय तक बना रहे तो इम्यून सिस्टम थक जाता है, और मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया के ख़िलाफ़ प्रतिरोध कम होकर, संक्रमण और सूजन आसानी से बढ़ने लगते हैं।
ज़्यादा खाना आंतों के माहौल और इम्युनिटी पर कैसे असर डालता है, इसके बारे में एक अलग लेख में भी विस्तार से बताया गया है, उसे भी साथ में ज़रूर पढ़ें।
मसूड़ों की बीमारी से पूरे शरीर को होने वाला गंभीर नुकसान
आइए देखें कि मसूड़ों की बीमारी पूरे शरीर पर कैसा असर डालती है, और प्रमुख बीमारियों से इसका क्या संबंध है।
«यह तो बस दांतों की बात है» सोचकर इसे छोड़ देने के लिहाज़ से, इसका असर बहुत ज़्यादा दूर तक फैला हुआ है।
कहा जाता है कि मसूड़ों की बीमारी से मसूड़ों में बने घाव एक-एक करके भले ही छोटे हों, लेकिन सब मिलाकर उनका क्षेत्रफल लगभग एक हथेली जितना हो जाता है।
सोचिए कि इतने बड़े «छिले हुए प्रवेश द्वार» से हर दिन बैक्टीरिया और सूजन पैदा करने वाले तत्व शरीर के अंदर जा रहे हैं, तब पूरे शरीर पर इसके असर की कल्पना करना आसान हो जाता है।
डायबिटीज़ और मसूड़ों की बीमारी एक-दूसरे पर «दोनों तरफ़ से» असर डालती हैं
डायबिटीज़ वाले लोगों को मसूड़ों की बीमारी आसानी से होती है, और मसूड़ों की बीमारी बिगड़ने पर ब्लड शुगर कंट्रोल और भी गड़बड़ा जाता है, ऐसा एक दुष्चक्र होता है।
मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया के जवाब में शरीर के अंदर जो सूजन पैदा करने वाले पदार्थ बनते हैं, वे इंसुलिन के असर को कमज़ोर कर देते हैं, इसलिए ऐसे शोध भी सामने आए हैं कि मसूड़ों की बीमारी के इलाज से ब्लड शुगर में सुधार हुआ।
इंसुलिन रेज़िस्टेंस और पूरे शरीर की सूजन के संबंध के बारे में एक अलग लेख में विस्तार से समझाया गया है, उसे भी ज़रूर देखें।
दिल की बीमारी और स्ट्रोक के खतरे से संबंध
बहुत से शोधों में बताया गया है कि मसूड़ों की बीमारी वाले लोगों में हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा ज़्यादा होता है।
मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया खून की नलियों की अंदरूनी दीवार पर चिपक जाते हैं, और इनके धमनियों के सख़्त होने (एथेरोस्क्लेरोसिस) को बढ़ावा देने की संभावना बताई गई है।
«दांतों की सेहत» और «दिल की सेहत» एक ही सिक्के के दो पहलू हैं, यह बात बहुत से लोगों के लिए हैरान करने वाली होगी, है न?
डिमेंशिया और अल्ज़ाइमर से संबंध
हाल के वर्षों में जिस बात पर ध्यान जा रहा है, वह है मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया (P. gingivalis) और अल्ज़ाइमर रोग का संबंध।
यह बैक्टीरिया «जिंजिपेन» (gingipain) नाम का जो ज़हरीला पदार्थ बनाता है, वह दिमाग में पाया गया है, और शोध में संकेत मिले हैं कि यह अल्ज़ाइमर टाइप डिमेंशिया के शुरू होने और बढ़ने में शामिल हो सकता है।
मुँह की सेहत बनाए रखना दिमाग की सेहत से भी जुड़ा है, इस नज़रिए को आप कभी न भूलें।
गर्भावस्था और बुढ़ापे में भी असर
कहा जाता है कि गर्भावस्था के दौरान हार्मोन में बदलाव की वजह से मसूड़े आसानी से सूज जाते हैं, और यह ऐसा समय है जब मसूड़ों की बीमारी तेज़ी से बढ़ सकती है।
गर्भवती महिलाओं में मसूड़ों की बीमारी का संबंध समय से पहले डिलीवरी और कम वज़न वाले बच्चे के जन्म के खतरे से भी बताया गया है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान डेंटल चेकअप को भी अहमियत दें।
इसके अलावा यह भी जाना जाता है कि बुज़ुर्गों में मुँह के बैक्टीरिया निगलते समय सांस की नली में चले जाते हैं और एस्पिरेशन निमोनिया (aspiration pneumonia) की वजह बन सकते हैं।
मसूड़ों की बीमारी की देखभाल को हर उम्र में पूरे शरीर की सेहत की रक्षा करने वाली «प्रवेश द्वार की सुरक्षा» कहा जा सकता है।
| पूरे शरीर की बीमारी | मसूड़ों की बीमारी से संबंध |
|---|---|
| डायबिटीज़ | दोनों एक-दूसरे पर असर डालते हैं (मसूड़ों की बीमारी बिगड़ने पर ब्लड शुगर कंट्रोल और भी गड़बड़ा जाता है) |
| दिल की बीमारी और स्ट्रोक | मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया खून की नलियों की अंदरूनी दीवार पर चिपककर धमनियों के सख़्त होने (एथेरोस्क्लेरोसिस) को बढ़ावा दे सकते हैं |
| डिमेंशिया (अल्ज़ाइमर टाइप) | मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया का ज़हरीला पदार्थ «जिंजिपेन» दिमाग में पाया गया है |
| गर्भावस्था | समय से पहले डिलीवरी और कम वज़न वाले बच्चे के जन्म के खतरे से संबंध |
| बुढ़ापा | एस्पिरेशन निमोनिया की वजह भी बन सकती है |
मसूड़ों की बीमारी का खतरा बढ़ाने वाली आज की खाने की आदतें
ख़ासकर युवा पीढ़ी में फैल रही खाने की आदतें, मसूड़ों की बीमारी के खतरे को लगातार बढ़ा रही हैं।
आइए देखें कि इनमें से कोई आदत आप पर तो लागू नहीं होती।
- «थोड़ा-थोड़ा बार-बार खाने» की आदत
- सॉफ़्ट ड्रिंक और मीठे पेय रोज़ पीते रहना
- सब्ज़ियों और फ़ाइबर की कमी
- ठीक से न चबाकर जल्दी-जल्दी खाना, और सोने से पहले खाना-पीना
«थोड़ा-थोड़ा बार-बार खाने» की आदत
क्या दिन के 3 भोजन के अलावा स्नैक्स, देर रात का खाना, और डेस्क पर काम करते हुए «साथ-साथ खाना» आपकी रोज़ की आदत बन गई है?
मुँह में खाना जितनी देर रहता है, मुँह उतनी ही देर एसिडिक हालत में रहता है।
«थोड़ा-थोड़ा बार-बार खाना» मुँह को संभलने का समय नहीं देता, और पूरे दिन ऐसा माहौल बनाए रखता है जिसमें मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया आसानी से पनपते हैं।
«ज़्यादा नहीं खाता, फिर भी मसूड़े सूज जाते हैं», अगर आप ऐसे हैं, तो एक बार गिनकर देखिए कि दिन में कितनी बार आप मुँह में कुछ डालते हैं।
टॉफ़ी, च्युइंग गम और मीठी कॉफ़ी जैसी चीज़ें भी जोड़ें, तो शायद आप हैरान रह जाएँ कि यह गिनती सोच से कहीं ज़्यादा है।
गिनती पर ध्यान देना ही मुँह को आराम देने की आदत बनाने का पहला कदम होगा।
सॉफ़्ट ड्रिंक और मीठे पेय रोज़ पीते रहना
कोला, स्पोर्ट्स ड्रिंक, मीठी कॉफ़ी और फ्रूट जूस वाले पेय दिन भर पीते रहने की आदत, मुँह को लगातार एसिडिक बनाए रखती है।
इसके ऊपर ये पेय ब्लड शुगर स्पाइक से क्रॉनिक इन्फ्लेमेशन पैदा करते हैं, और पूरे शरीर के स्तर पर मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया से लड़ने की ताकत को कम कर देते हैं, यानी दोहरा नुकसान।
मेटाबॉलिक सिंड्रोम और पूरे शरीर पर उसका असर के बारे में भी साथ में ज़रूर पढ़ें।
सब्ज़ियों और फ़ाइबर की कमी
सब्ज़ियाँ, नट्स और फ़ाइबर से भरपूर चीज़ें चबाने से लार ज़्यादा बनती है, और मुँह की प्राकृतिक सफ़ाई होती है।
ऐसे शोध भी हैं जो बताते हैं कि सिर्फ़ प्रोसेस्ड फ़ूड और नरम खाने वाली डाइट में लार कम बनती है, और मुँह की खुद सफ़ाई करने की क्षमता घटकर मसूड़ों की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है।
ठीक से न चबाकर जल्दी-जल्दी खाना, और सोने से पहले खाना-पीना
जल्दी-जल्दी खाने और लगभग बिना चबाए निगल जाने की आदत भी लार कम होने की एक वजह है।
कम चबाने से ज़्यादा खा लेने की संभावना भी बढ़ जाती है, और मसूड़ों व शरीर दोनों पर बोझ पड़ता है।
इसके साथ ही ध्यान देने वाली बात है सोने से ठीक पहले खाना-पीना।
सोते समय लार काफ़ी कम हो जाती है, इसलिए अगर सोने से पहले मीठा खाकर वैसे ही सो जाएँ, तो बैक्टीरिया पूरी रात आसानी से सक्रिय रह सकते हैं।
टीवी या स्मार्टफ़ोन देखते हुए «साथ-साथ खाने» में न तो चबाने की गिनती पर ध्यान रहता है, न खाने के समय पर, इसलिए खाते समय सिर्फ़ खाने पर ध्यान देने की कोशिश करें।
रात के खाने के बाद जल्दी ब्रश कर लें, और उसके बाद पानी या चाय के अलावा कुछ भी मुँह में न डालें, ऐसा तय कर लें तो आप निश्चिंत रह सकते हैं।
मसूड़ों की बीमारी से बचाव के लिए ध्यान देने लायक पोषक तत्व और खाने की चीज़ें
ज़्यादा खाने पर रोक लगाने के साथ-साथ, मसूड़ों और दांतों को सहारा देने वाली हड्डी को «कच्चे माल» के स्तर से मज़बूत करना भी ज़रूरी है।
यहाँ हम उन पोषक तत्वों के बारे में बताएँगे जिन पर रोज़ के खाने में ध्यान देना चाहिए।
- विटामिन C: मसूड़ों के «कोलेजन» को सहारा देता है
- प्रोटीन: खराब हुए मसूड़ों की मरम्मत का कच्चा माल
- कैल्शियम और विटामिन D: दांतों को सहारा देने वाली हड्डी के लिए
- चबाने में दम वाली चीज़ें: लार बढ़ाने का स्विच
- पेय में «पानी और चाय» को आधार बनाएँ
विटामिन C: मसूड़ों के «कोलेजन» को सहारा देता है
मसूड़े कोलेजन नाम के रेशों के मज़बूती से बुने होने की वजह से कसे हुए रहते हैं।
विटामिन C इस कोलेजन को बनाने के लिए ज़रूरी पोषक तत्व है, और यह बात जानी-मानी है कि इसकी कमी होने पर मसूड़े कमज़ोर हो जाते हैं और उनसे आसानी से खून आने लगता है।
ब्रोकली, शिमला मिर्च (पैप्रिका), कीवी और खट्टे फल जैसी चीज़ें रोज़ के खाने में शामिल करें।
प्रोटीन: खराब हुए मसूड़ों की मरम्मत का कच्चा माल
सूजन से खराब हुए मसूड़ों की मरम्मत के लिए, कच्चे माल के रूप में प्रोटीन ज़रूरी है।
मछली, अंडे, सोयाबीन से बनी चीज़ें और चिकन जैसी चीज़ें हर भोजन में थोड़ी-थोड़ी शामिल करें, तो मसूड़ों के संभलने की क्षमता को अंदर से सहारा मिलता है।
अगर लगातार कई दिन सिर्फ़ मीठी ब्रेड या मिठाई-स्नैक्स से ही खाना निपटा दिया जाए, तो यह कच्चा माल आसानी से कम पड़ जाता है, इसलिए ध्यान रखें।
कैल्शियम और विटामिन D: दांतों को सहारा देने वाली हड्डी के लिए
मसूड़ों की बीमारी बढ़ने पर, दांतों को सहारा देने वाली एल्वियोलर बोन धीरे-धीरे घुलने लगती है।
हड्डी के कच्चे माल कैल्शियम, और उसके अवशोषण में मदद करने वाले विटामिन D को ध्यान से लेना, दांतों की नींव को बचाने में मदद करेगा।
छोटी मछलियाँ, डेयरी उत्पाद, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मशरूम और सैल्मन जैसी चीज़ें आसानी से मिलने वाले खाद्य पदार्थ हैं।
चबाने में दम वाली चीज़ें: लार बढ़ाने का स्विच
गोबो (बर्डॉक की जड़) और रेनकोन (कमल ककड़ी) जैसी जड़ वाली सब्ज़ियाँ, मशरूम, समुद्री शैवाल और नट्स ऐसी चीज़ें हैं जिन्हें खाते समय अपने आप ज़्यादा चबाना पड़ता है।
अच्छी तरह चबाने से लार ज़्यादा निकलती है, और मुँह की सफ़ाई मशीन अच्छे से काम करती है।
नरम खाने के साथ सिर्फ़ एक ऐसी साइड डिश जोड़ देने से भी, जिसे चबाना पड़े, मुँह के अंदर का माहौल धीरे-धीरे बदलने लगता है।
पेय में «पानी और चाय» को आधार बनाएँ
खाना कितना भी ठीक कर लें, अगर मीठे पेय घूँट-घूँट पीते रहें, तो मुँह को आराम का समय ही नहीं मिलता।
रोज़ के पेय में पानी या बिना चीनी की चाय को आधार बनाकर देखें।
जब मीठा पेय पीने का मन हो, तो उसे खाने के साथ थोड़े समय में ही पी लें, इससे मसूड़ों पर बोझ कम किया जा सकता है।
मसूड़ों की बीमारी और खाने की आदतों के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ब्रश करना मसूड़ों की बीमारी से बचाव का एक अहम स्तंभ है, लेकिन कभी-कभी सिर्फ़ इतना काफ़ी नहीं होता।
खाने की आदतों से मुँह का लगातार एसिडिक रहना, दिन भर कुछ न कुछ खाते रहने से खुद सफ़ाई की क्षमता का घटना, और क्रॉनिक इन्फ्लेमेशन से इम्युनिटी का कम होना, ये सब एक साथ हों, तो सिर्फ़ ब्रश से इसे संभालना मुश्किल हो जाता है।
खाने की आदतों में सुधार और नियमित डेंटल क्लीनिंग को साथ-साथ अपनाना ज़रूरी है।
शुरुआती से मध्यम मसूड़ों की बीमारी में, सही डेंटल ट्रीटमेंट और खाने की आदतों व मुँह की देखभाल में सुधार से इसका बढ़ना रोका जा सकता है और लक्षणों में सुधार संभव है।
हालाँकि जो हड्डी पहले ही खत्म हो चुकी है, उसे पूरी तरह वापस नहीं लाया जा सकता।
«जल्दी पहचान, जल्दी कदम» ही सबसे बड़ा नियम है, यह याद रखें।
यह सीधे तौर पर इलाज का तरीका नहीं है, लेकिन फास्टिंग से «न खाने का समय» निकालना, सीधे-सीधे ऐसा समय बनाता है जिसमें लार से मुँह अपने आप रीसेट हो जाता है।
साथ ही, क्रॉनिक इन्फ्लेमेशन पर काबू और इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार के ज़रिए, यह पूरे शरीर के स्तर पर मसूड़ों की बीमारी के ख़िलाफ़ प्रतिरोध बढ़ाने की दिशा में काम कर सकती है।
दोनों एक-दूसरे पर असर डालते हैं, इसलिए «किसी एक को पहले» नहीं, बल्कि दोनों पर साथ-साथ काम करना ज़रूरी है।
ऐसे शोध भी हैं कि मसूड़ों की बीमारी के इलाज से ब्लड शुगर कंट्रोल में सुधार हुआ, इसलिए अगर आपको डायबिटीज़ है और मसूड़ों की बीमारी का शक हो, तो डेंटिस्ट और इंटरनल मेडिसिन के डॉक्टर, दोनों से सलाह लें।
धूम्रपान मसूड़ों की बीमारी के सबसे बड़े जोखिम कारकों में से एक है।
धूम्रपान छोड़ना, नियमित डेंटल क्लीनिंग (प्रोफ़ेशनल क्लीनिंग: PMTC), और ब्रश करने की सही तकनीक (इंटरडेंटल ब्रश और डेंटल फ़्लॉस का इस्तेमाल) असरदार हैं।
खाने की आदतों में सुधार के साथ इन्हें जोड़ें, तो खतरा और भी कम किया जा सकता है।
मुँह से शुरू होने वाली पूरे शरीर की सेहत: आज से किए जा सकने वाले खाने के चुनाव
मसूड़ों की बीमारी से बचाव में «ब्रश करने में मेहनत करना» ही नहीं, बल्कि «खाने की आदतें बदलना» जड़ से किया जाने वाला उपाय है।
ख़ासकर «न खाने का समय बनाना» जैसी सीधी-सादी आदत, मुँह के अंदर के माहौल में बड़ा सुधार लाने की कुंजी है।
मसूड़ों और पूरे शरीर की रक्षा करने वाली 3 खाने की आदतें
- दो भोजन के बीच «खाली पेट का समय» बनाएँ
दिन भर कुछ न कुछ खाते रहना और स्नैक्स बंद करके दिन में कितनी बार खाना है यह तय करने से, ऐसा समय बनता है जिसमें लार से मुँह रीसेट होता है। सिर्फ़ इतने से ही मुँह के अंदर का माहौल काफ़ी बदल जाएगा - शुगर-कार्ब्स और सॉफ़्ट ड्रिंक कम करें
मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया को बढ़ावा देने वाले शुगर-कार्ब्स पर रोक लगाएँ, और पेय में चाय और पानी अपनाएँ। मुँह का pH स्थिर रहता है, और प्राकृतिक बैक्टीरिया-रोधी माहौल आसानी से बना रहता है - फ़ाइबर वाली चीज़ें बढ़ाएँ
सब्ज़ियाँ, नट्स और साबुत अनाज चबाने से लार ज़्यादा बनती है, और मुँह की खुद सफ़ाई करने की क्षमता बढ़ती है। यह आंतों के माहौल में सुधार से भी जुड़ा है, इसलिए पूरे शरीर की सूजन कम करने के असर की भी उम्मीद की जा सकती है
मसूड़ों के लिए नरमी भरे खाने के तरीके के टिप्स
क्या खाते हैं, उतना ही यह भी ज़रूरी है कि कैसे खाते हैं, खाने के तरीके में छोटे बदलाव भी मसूड़ों की रक्षा में मदद करते हैं।
- हर कौर के बाद चॉपस्टिक नीचे रखें, और आम दिनों से ज़्यादा चबाएँ
- मीठा स्नैक के रूप में न खाएँ, बल्कि भोजन के समय एक साथ खाएँ
- खाने के बाद पानी या चाय पीकर मुँह को हल्का-सा साफ़ कर लें
- विटामिन C वाली सब्ज़ियाँ और फल लें, और मसूड़ों की सेहत को अंदर से सहारा दें
और खाने की आदतों में बदलाव के साथ-साथ, लगभग हर 3–6 महीने में 1 बार डेंटल क्लिनिक में चेकअप और क्लीनिंग करवाएँ।
क्योंकि जो टार्टर (दांतों पर जमी सख़्त परत) आप खुद नहीं हटा सकते, और पॉकेट के अंदर गहराई तक जमी गंदगी, प्रोफ़ेशनल देखभाल के बिना पूरी तरह नहीं हटती।
फास्टिंग मुँह के अंदर के माहौल को क्यों संतुलित करती है
इंटरमिटेंट फास्टिंग (16 घंटे का उपवास) अपनाने से, अपने आप «न खाने का समय» मिल जाता है।
यह खाली पेट का समय मुँह में लार की खुद सफ़ाई करने की क्षमता को पूरी तरह काम करने देता है, और मसूड़ों की बीमारी के बैक्टीरिया के बढ़ने पर रोक लगाने के साथ-साथ पूरे शरीर के क्रॉनिक इन्फ्लेमेशन को कम करने वाला एक अच्छा चक्र बनता है।
डेंटल केयर और खाने की आदतों में सुधार को साथ-साथ अपनाना, मसूड़ों और पूरे शरीर की सेहत को बचाने का सबसे समझदारी भरा तरीका कहा जा सकता है।
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