هل تعرف العلاقة بين الإنسولين وأمراض القلب؟ قد يكون سبب عدم انخفاض خطر أمراض القلب رغم تقليل السكريات هو «سُمّية الإنسولين الخفية (فرط الإنسولين في الدم)». أشرح في هذا المقال كيف تجرح حالة ارتفاع الإنسولين الأوعية الدموية والقلب، والفحوص التي يسهل إغفالها، والعادات الغذائية غير المتوقّعة، وطريقة حماية القلب بالصيام والغذاء.
لماذا يُسرّع الإجهاد التأكسدي الشيخوخة؟ نشرح بأسلوب سهل حقيقة الجذور الحرة و«صدأ الجسم»، وتأثيرها على البشرة والأوعية الدموية والدماغ، وأسباب زيادة الجذور الحرة مثل الأطعمة فائقة المعالجة والسكريات وعادة الأكل طوال اليوم، مع فحص للعادات الغذائية وعلامات الشيخوخة، وطرق إبطاء الشيخوخة بالصيام 16 ساعة والأطعمة المضادة للأكسدة.
شرح مبسّط للعلاقة بين ألزهايمر والعادات الغذائية، انطلاقاً من الآلية التي يراكم بها الأكل طوال اليوم (الأكل بلا توقف) النفايات في الدماغ. نتناول العلاقة بين مقاومة الإنسولين والغلكزة (AGEs) والالتهاب المزمن وبيتا أميلويد، والأنماط الغذائية التي تلفت الانتباه في حمية البحر الأبيض المتوسط ودراسة هيساياما، وصولاً إلى 5 خطوات يمكنك البدء بها اليوم.
لماذا يقود التوتر المزمن إلى الأكل المفرط؟ نشرح كيف يُربك هرمون التوتر الكورتيزول الشهية، ولماذا يُفسد الاحتراق النفسي (Burnout) العادات الغذائية، والعلامات التي تكشف لك إن كنت قد وقعت فيه. ويقدّم المؤلف، صاحب خبرة عامين في الصيام، طرقاً لكسر الحلقة المفرغة للأكل بسبب التوتر بالصيام ومراجعة النظام الغذائي.
قد لا يكون سبب سهولة إصابتك بالعدوى هو العمر أو طبيعة الجسم فقط، بل إرهاق المناعة الناتج عن «الأكل طوال اليوم (عادة الاستمرار في تناول الطعام)». نشرح بأسلوب علمي علامات الجسم عند ضعف المناعة، و3 آليات يُرهق بها الأكلُ طوال اليوم المناعة، وتأثير قلة النوم والتوتر، وطريقة استعادة المناعة بالصيام، والغذاء الذي يدعم المناعة.
هل للتراجع المعرفي المبكر علاقة بالعادات الغذائية؟ نشرح كيف تُضعف عادة الأكل المتواصل الذاكرة والتركيز عبر ارتفاعات سكر الدم الحادة، ومقاومة الإنسولين في الدماغ، والتهاب الأعصاب، وانخفاض BDNF، واضطراب بيئة الأمعاء. ونقدّم أيضاً نصائح حول الصيام وطريقة الأكل التي تحمي الدماغ، وعلامات الدماغ في الحياة اليومية ومتى تراجع الطبيب.
هل الالتهاب هو سبب شيخوخة البشرة؟ نشرح كيف يؤدي الالتهاب الداخلي الذي يظل كامنًا داخل الجسم بسبب الإفراط في الأكل إلى التجاعيد والبقع وحبّ الشباب، عبر التسكّر والإجهاد التأكسدي واختلال بيئة الأمعاء وزيادة الدهون. ونعرّفك أيضًا بأسباب فائدة الصيام للبشرة، والأطعمة التي تصنع بشرة جميلة والعادات الغذائية التي يجب تجنّبها، والتنبيهات المتعلقة بالأشعة فوق البنفسجية والنوم والتدخين.
أهم ما في غذاء PCOS هو طريقة أكل لا تُخلّ بسكر الدم والإنسولين. نشرح أسباب تزايد PMS وPCOS بين الشابات، و4 آليات يُخلّ بها الأكل طوال اليوم بتوازن الهرمونات، والنشويات الأساسية منخفضة GI ونماذج لقوائم الوجبات، واحتياطات الصيام، والأطعمة التي يُستحسن تناولها والعادات الغذائية التي يُفضَّل تجنبها.
قد يكون سبب التعب المزمن هو «الإنهاك الأيضي» الناتج عن الإفراط في الأكل. نشرح لك بأسلوب مبسّط 5 أسباب له: إرهاق الميتوكوندريا، والارتفاعات المفاجئة في سكر الدم، وإنهاك الأمعاء من الهضم، واضطراب الكورتيزول، والالتهاب المزمن، إلى جانب حقيقة النعاس بعد الأكل، وفحص ذاتي، وطريقة استعادة الطاقة بالصيام.
ما هو الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD، واسمه الجديد MASLD)؟ نشرح بأسلوب مبسّط أسبابه وأعراضه والعلامات التي تكشفها الفحوص الدورية ومخاطر إهماله، مشبّهين الكبد بـ«المستودع». ونعرض طرق عكسه بالغذاء والرياضة بهدف خفض الوزن بنسبة 7%، وما توصّلت إليه الدراسات عن صيام 16 ساعة.