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慢性發炎

【術後照護的陷阱】什麼飲食能加快手術後的恢復？恢復慢的原因是營養不足，該攝取的營養素與該避免的食物

手術後恢復得慢，原因可能是飲食造成的營養不足。本文淺顯易懂地說明恢復快的人與慢的人的差異、蛋白質、維生素C、鋅、Omega-3脂肪酸的作用、應避免的食物，以及出院後飲食的進展方式。在以醫師、營養師的指示為優先的前提下，介紹從今天就能開始的飲食習慣。

給在意加工食品致癌性的你。用淺顯易懂的方式說明WHO將加工肉品列為第1級的意義、經常吃超加工食品會提高癌症風險的機制、亞硝酸鹽、燒焦、鹽分等需要注意的成分，以及慢性發炎與氧化壓力的關係。也會介紹原料標示的看法、在超商的挑選方式，以及從今天就能開始的飲食習慣。

吃太多有時會成為不孕的隱藏原因。本文以淺顯易懂的方式，說明體脂肪與荷爾蒙、降低卵子與精子品質的氧化壓力和血糖飆升、PCOS等3條路徑，以及讓懷孕變得遙遠的飲食模式。也會介紹就醫的參考時機、應該諮詢醫師的情況，以及從今天就能開始的飲食習慣改善方法。

牙周病可能會因為吃太多、拖拖拉拉地吃而惡化。本文淺顯易懂地說明醣類過多、整天吃個不停如何讓唾液的自淨作用無法發揮，牙周病對糖尿病、心臟病、失智症等全身的影響，以及提高牙周病風險的飲食習慣。也會介紹自我檢測、守護牙齦的吃法，以及牙科檢查的頻率標準。

藥物真的會受到飲食影響嗎？本文淺顯易懂地解說「飯後服用」的理由、與飯前和兩餐之間服用的差異、葡萄柚、牛奶、納豆（日本發酵黃豆）等需要注意的併用組合，以及吃太多對肝臟代謝與藥效的影響。請不要自行停藥，有疑慮時請諮詢醫師或藥師。

吃宵夜會讓睡眠呼吸中止症惡化？本文說明吃完馬上睡造成的胃酸逆流、脖子周圍脂肪對呼吸道的壓迫、夜間高血糖與發炎這3個機制。也會介紹打鼾、白天嗜睡等徵兆，對心臟與血糖的影響，檢查與CPAP治療的流程，以及減少宵夜的訣竅。

腰痛不只受姿勢和肌肉影響，也會受到體重、慢性發炎、營養不均衡等飲食習慣的影響。本文說明容易讓腰痛惡化的食物、支撐骨頭和肌肉的營養素、飲食訣竅與菜單範例，以及應該去醫院的警訊。想了解腰痛與飲食習慣關係的人，歡迎參考。

以淺顯易懂的方式，解說化療期間的飲食，以及血糖值、發炎、腸道環境與治療環境相關的研究。同時介紹守住體重與肌肉的飲食基本原則、噁心、腹瀉、白血球減少等依副作用調整的方法、葡萄柚與保健食品等需要留意的食物，以及向主治醫師和營養師諮詢的重點。

斷食如何幫助改善慢性發炎？本文從自噬作用、胰島素阻抗、腸道環境這3個機制淺顯解說。還會介紹抗發炎食材前10名、以16:8斷食為主軸的7天重置計畫、睡眠、壓力與運動的訣竅，以及最好避免斷食的人需要注意的事項。

16小時斷食之所以能期待回春，是因為它具有平息體內悶燒的慢性發炎的作用。本文用淺顯易懂的方式說明自噬作用和酮體抑制發炎的機制、對肌膚彈性、暗沉與疲勞的效果，以及提高回春效果的飲食、睡眠、運動訣竅與注意事項。