健康改善

【守護肌肉與大腦】長者斷食危險嗎？安全的做法與不讓肌力、認知功能下降的重點

長者斷食危險嗎？本文說明肌肉流失、脫水、低血糖等風險與注意事項。介紹從12小時開始的溫和斷食3步驟、不讓肌肉流失的蛋白質攝取方式與運動，以及與守護認知功能的大腦之間的關係。有慢性病或正在服藥的人，請務必先諮詢醫師再開始。

斷食如何幫助改善慢性發炎？本文從自噬作用、胰島素阻抗、腸道環境這3個機制淺顯解說。還會介紹抗發炎食材前10名、以16:8斷食為主軸的7天重置計畫、睡眠、壓力與運動的訣竅，以及最好避免斷食的人需要注意的事項。

慢性疲勞和煩躁的原因，可能是自律神經失衡。本文說明斷食調整自律神經的機制、交感神經與副交感神經的平衡、16小時斷食的建議時間表與應該避免的事、用飲食支持的5個重點，以及注意事項與不適合的人，教你找回不容易疲勞的身體。

斷食能讓PMS變輕鬆嗎？用淺顯易懂的方式說明經前煩躁、水腫變嚴重的原因，以及斷食對荷爾蒙平衡發揮作用的機制。也介紹黃體期斷食變難熬的原因與注意事項、依生理週期的斷食時間表、緩解PMS的5個飲食規則與一天的飲食範例。

斷食會讓肝臟與血糖如何變化？用淺顯易懂的方式說明脂肪堆積在肝臟的機制、斷食時脂肪被拿來使用的原因，以及「斷食會傷肝」這種說法背後的注意事項。也會介紹16小時斷食、進食順序、晚餐在20點前吃完等6個調整肝臟與血糖的實踐技巧，以及1週計畫。

斷食後早上喝的飲品，第一杯就會改變新陳代謝提升的程度。本文以新手也容易理解的方式，說明常溫水與溫開水、檸檬水、黑咖啡這前三名飲品與正確的飲用順序、應該避開的NG飲品，以及曬晨光、輕度運動到第一餐為止的斷食結束後早晨習慣。

吃太多醣類，可能會透過血糖飆升、胰島素阻抗和AGEs，提高罹患失智症、阿茲海默症的風險。本文以淺顯易懂的方式說明「第3型糖尿病」的觀點、守護大腦的5種食材、穩定血糖值的吃法訣竅，以及斷食的效果與和醣類好好相處的方法。

斷食時大腦會發生什麼事？本文淺顯易懂地說明BDNF、酮體、自噬作用這3個機制，對記憶力與專注力的影響，與阿茲海默型失智症的關係，對頭痛、腦梗塞、萎縮等大腦負面影響的擔憂與對策，以及保護大腦的正確斷食做法與生活方式。

一般認為，16小時斷食能在空腹的時間讓胰島素休息，幫助改善血糖值。本文用簡單易懂的方式，說明血糖值變化的機制、研究目前發現的事實、斷食期間血糖值上升的原因、預防血糖飆升的做法，以及糖尿病患者需要注意的事項。

自噬作用是細胞把老舊零件分解、再回收利用的回春機制。本文用新手也能輕鬆理解的方式，說明16小時斷食為什麼能讓自噬作用更容易運作、對肌膚、發炎與大腦可以期待的效果、正確做法以及飲品與睡眠的訣竅，還有避免做過頭的注意事項。