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【約10倍的差距】比較日本與美國的肥胖率！飲食習慣的差異帶來的健康風險與日本人該注意的事

日本與美國的肥胖率相差約10倍。本文淺顯易懂地說明WHO與日本肥胖標準的差異、讓美國肥胖者眾多的飲食文化與環境、日本料理一直守護健康的原因，以及飲食西化後日本人也越來越常見的隱性肥胖風險。同時介紹從今天就能開始的日本式吃法，以及創造「不吃的時間」的方法。

斷食營究竟是什麼樣的活動？本文從內容、費用參考、一天的作息，到優點與缺點、不踩雷的6個選擇重點一次說明。也會淺顯易懂地比較在家斷食在效果、費用、持續難易度上的差異，並介紹哪種人比較適合哪一種。

比較生酮飲食、斷食（間歇性斷食）與低脂飲食，真正能瘦的是哪一種？本文從脂肪燃燒效果、持續難易度、安全性、成本這4個面向，根據科學數據徹底比較，並淺顯易懂地解說依類型的選擇方式，以及避免失敗的共通原則。

Ozempic和斷食，哪一種比較適合你？本文說明GLP-1藥物Ozempic的機制與臨床數據，以及斷食讓體內GLP-1增加的原理，並從效果、安全性、費用、持續性4個面向進行比較。以減重為目的使用前的注意事項，以及避免復胖的選擇方式，也都整理得簡單易懂。

抽脂和斷食，哪一個比較適合你？本文會說明抽脂的機制、費用與風險，以及斷食燃燒脂肪的機制、為什麼幾乎0日圓就能持續，並從效果、費用、風險、持續性4個面向進行比較。也會淺顯易懂地解說依類型的選擇方式，以及斷食的入門方法與注意事項。

斷食前後對比，身體會怎麼變？本文以淺顯易懂的方式，說明1週、1個月、3個月的變化參考，關於體重與血糖值的研究數據，專注力與心理狀態的變化，造成前後對比出現差異的失敗模式，以及為了實際感受變化的記錄方法與輕鬆持續的訣竅。

斷食的效果，在NEJM等世界頂尖醫學期刊中也有相關報告。本文用淺顯易懂的方式，解說2019年NEJM論文所提出的代謝切換機制、體重、血糖、大腦、發炎、自噬作用這5大健康好處、正確解讀研究數據的方法，以及根據研究開始斷食的方法與注意事項。

斷食和熱量限制，哪一種比較容易瘦？以刊登於NEJM的12個月研究數據為基礎，徹底比較體重、體脂肪、內臟脂肪的減少方式與持續的難易度。從斷食更勝一籌的3個理由、熱量限制的優點與注意事項，到依生活型態挑選的方法，以及搭配兩者的訣竅，都用淺顯易懂的方式解說。