【महिलाएं ज़रूर पढ़ें】क्या महिलाओं को 16 घंटे का उपवास 12 घंटे से शुरू करना चाहिए? हार्मोन संतुलन और मासिक चक्र के अनुसार सही तरीका

उपवास और महिला हार्मोन संतुलन का संबंध

«क्या उपवास महिलाओं के लिए सुरक्षित है? कहीं इससे हार्मोन संतुलन तो नहीं बिगड़ जाएगा?»

«डर लगता है कि कहीं पीरियड्स अनियमित न हो जाएं…»

ऐसी ही चिंताओं की वजह से बहुत-सी महिलाएं उपवास शुरू करना तो चाहती हैं, लेकिन पहला कदम नहीं उठा पातीं, है ना?

सीधी बात कहूँ तो, सही तरीके से किया जाए तो उपवास महिलाओं के हार्मोन संतुलन को ठीक रखने में मदद करता है।

बल्कि, ज़्यादातर मामलों में ज़रूरत से ज़्यादा खाना और ब्लड शुगर का उतार-चढ़ाव ही हार्मोन संतुलन बिगड़ने की असली वजह होता है।

इस लेख में हम उपवास और महिला हार्मोन का संबंध, मासिक चक्र के अनुसार उपवास को कैसे ढालें, और महिलाएं सुरक्षित तरीके से 16 घंटे का उपवास कैसे शुरू करें, इसकी व्यावहारिक गाइड बताएंगे।

 

Matsu
मेरे आसपास भी कई महिलाएं शुरुआत में हार्मोन पर असर की चिंता के कारण उपवास करने से हिचकिचा रही थीं। लेकिन जिन्होंने सही तरीके से शुरुआत की, उन सभी ने मुझे बताया कि «शरीर हल्का महसूस होने लगा» और «PMS (पीरियड से पहले होने वाले लक्षण) में राहत मिली»। डरिए मत, पहले जानकारी हासिल कीजिए!

 

विषय सूची

उपवास का महिला हार्मोन पर असर: असली सच

उपवास और महिला हार्मोन संतुलन का संबंध
फोटो: Eleni Afiontzi on Unsplash

क्या «हार्मोन पर बुरा असर» वाली बात सच है?

आपने शायद सुना होगा कि उपवास से हार्मोन संतुलन बिगड़ जाता है।

यह सही है कि बहुत ज़्यादा कैलोरी घटाना या हद से ज़्यादा उपवास हार्मोन में गड़बड़ी पैदा कर सकता है।

लेकिन शोध बताते हैं कि 16 घंटे के उपवास जैसा संतुलित उपवास, उल्टा हार्मोन के माहौल को बेहतर बना सकता है।

समस्या «उपवास अपने आप में» नहीं, बल्कि «पोषण की कमी के साथ किया गया उपवास» है।

खाने की गुणवत्ता और मात्रा बनाए रखते हुए सिर्फ़ खाने का «समय» बदलने वाला 16 घंटे का उपवास ज़्यादातर महिलाओं के लिए एक सुरक्षित और असरदार तरीका कहा जा सकता है।

उपवास उल्टा हार्मोन संतुलन को ठीक क्यों करता है

आइए समझते हैं कि उपवास महिला हार्मोन पर सकारात्मक असर किस तरह डालता है।

  • इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार:उपवास से इंसुलिन का स्तर स्थिर होता है, जिससे टेस्टोस्टेरोन का ज़रूरत से ज़्यादा बनना रुकता है और अनियमित पीरियड्स में सुधार हो सकता है
  • सूजन में कमी:उपवास से शरीर की पुरानी (क्रॉनिक) सूजन कम होती है, तो PMS (मासिक धर्म से पहले के लक्षण) और पीरियड के दर्द में राहत मिल सकती है
  • वज़न का सही स्तर:ज़्यादा वज़न और पेट के अंदर की चर्बी (विसरल फैट) एस्ट्रोजन की अधिकता का कारण बनती है, इसलिए वज़न घटने से हार्मोन संतुलन बेहतर होता है
  • नींद की गुणवत्ता में सुधार:उपवास से ब्लड शुगर स्थिर होने पर गहरी नींद आती है, और ग्रोथ हार्मोन व मेलाटोनिन बनने की लय ठीक होती है

दरअसल, मेरी पत्नी को भी 40 की उम्र के बाद PMS काफ़ी बढ़ गया था, लेकिन
लगातार 3 महीने 16 घंटे का उपवास करने के बाद उसने बताया कि «पीरियड से पहले का चिड़चिड़ापन और शरीर की सूजन साफ़ तौर पर कम हो गई है»।

 

Matsu
हार्मोन संतुलन और ब्लड शुगर आपस में गहराई से जुड़े हुए हैं। खाने के बाद ब्लड शुगर का बार-बार तेज़ी से चढ़ना और गिरना, जिसे «ब्लड शुगर स्पाइक» कहते हैं, हार्मोन बनने की लय बिगाड़ने वाले कारणों में से एक है। उपवास से खाली पेट का समय बनता है, जिससे ये स्पाइक हल्के पड़ते हैं और हार्मोन का माहौल आसानी से संतुलित होने लगता है।

 

16 घंटे का उपवास यानी «खाने का समय 8 घंटे में समेटना»

  • 16 घंटे के उपवास में दिन के 16 घंटे कुछ नहीं खाया जाता और बाकी 8 घंटों के अंदर ही भोजन किया जाता है।
  • उदाहरण के लिए, अगर आपने रात 8 बजे डिनर खत्म कर लिया, तो अगले दिन दोपहर 12 बजे तक कोई ठोस चीज़ नहीं खानी है।

नींद का समय भी इसमें शामिल होता है, इसलिए असल में «खुद को रोकने का समय» उतना लंबा नहीं होता जितना लगता है।

खाने को बहुत ज़्यादा घटाने वाली डाइट से अलग, इसकी खासियत यह है कि खाने की मात्रा और गुणवत्ता वैसी ही रहती है, सिर्फ़ खाने का समय व्यवस्थित किया जाता है।

इंटरमिटेंट फास्टिंग (समय तय करके खाने का तरीका) के अलग-अलग रूपों में यह सबसे आसानी से अपनाया जाने वाला तरीका माना जाता है।

इसकी बुनियादी सोच के बारे में मैंने एक अलग लेख में भी विस्तार से लिखा है, उसे भी ज़रूर देखें।

खाली पेट के समय शरीर के अंदर क्या होता है

खाना खाने पर ब्लड शुगर बढ़ता है, और उसे कम करने के लिए इंसुलिन नाम का हार्मोन निकलता है।

इंसुलिन एक तरह से «सफ़ाई कर्मचारी» है, जो खून में मौजूद शुगर को शरीर के गोदाम में रख देता है।

  • अगर दिन भर बीच-बीच में कुछ न कुछ खाते रहें, तो यह सफ़ाई कर्मचारी पूरे दिन बिना रुके काम करता रहता है।
  • खाली पेट का समय बनाने से इस कर्मचारी को थोड़ा आराम मिलता है, और शरीर गोदाम में जमा चर्बी को ऊर्जा के रूप में इस्तेमाल करना शुरू कर देता है।

इसके नतीजे में कई लोग वज़न और ब्लड शुगर के स्थिर होने, और सूजन कम होने जैसे बदलाव महसूस करते हैं।

यह प्रक्रिया अपने आप में पुरुषों और महिलाओं में ज़्यादा अलग नहीं होती।

महिलाओं की अपनी खास «एक और लय»

लेकिन महिलाओं में लगभग 1 महीने के चक्र में बदलने वाली महिला हार्मोन की लय होती है।

एस्ट्रोजन (फॉलिकल हार्मोन) और प्रोजेस्टेरोन (कॉर्पस ल्यूटियम हार्मोन) की मात्रा हफ़्ते-दर-हफ़्ते बदलती रहती है, जिससे शरीर का तापमान, भूख और मूड तक बदल जाते हैं।

यानी महिलाओं के लिए एक ही 16 घंटे का उपवास किसी हफ़्ते «आसान» लगता है और किसी हफ़्ते «मुश्किल», यह स्वाभाविक है।

इस अंतर को जाने बिना अगर आप रोज़ एक ही नियम से चलती रहेंगी, तो तबीयत बिगड़ने या बीच में ही हार मान लेने की संभावना बढ़ जाती है।

महिलाओं के 16 घंटे के उपवास में ज़रूरी बात ज़िद से टिके रहना नहीं, बल्कि इसी लय के हिसाब से कभी ज़्यादा, कभी कम करना है।

दिमाग का कंट्रोल सेंटर «भूख» के प्रति बहुत संवेदनशील है

महिला हार्मोन का बनना सिर्फ़ अंडाशय (ओवरी) से तय नहीं होता।

  1. दिमाग का हाइपोथैलेमस नाम का हिस्सा कंट्रोल सेंटर की तरह काम करता है और अंडाशय को «इस महीने भी ओव्यूलेशन की तैयारी शुरू करो» जैसा आदेश भेजता है।
  2. यह कंट्रोल सेंटर लगातार जांचता रहता है कि शरीर भूखा तो नहीं है, या किसी बड़े तनाव में तो नहीं है।
  3. अगर उसे लगे कि «खाना कम है, यह खतरनाक स्थिति है», तो वह गर्भधारण और प्रसव से ज़्यादा ज़िंदा रहने को प्राथमिकता देता है और अपने आदेश को कमज़ोर कर सकता है।

माना जाता है कि बहुत ज़्यादा डाइटिंग से पीरियड्स रुक जाने के पीछे यही प्रक्रिया होती है।

इसे ऐसे समझिए, जैसे किसी फैक्ट्री का मैनेजर तय करे कि «कच्चा माल नहीं पहुंच रहा, इसलिए प्रोडक्शन लाइन बंद कर दो»।

12 घंटे से शुरू करना सुरक्षित क्यों माना जाता है

16 घंटे का उपवास अपने आप में तुरंत इस कंट्रोल सेंटर को उलझन में नहीं डालता।

समस्या तब होती है जब खाली पेट का समय लंबा हो, खाना भी कम हो, और साथ में नींद की कमी और तनाव भी जुड़ जाएं।

इसीलिए कई विशेषज्ञ और वेबसाइटें यह तरीका सुझाती हैं कि महिलाएं पहले 12 घंटे से शुरू करें, और तबीयत देखते हुए 14 घंटे, फिर 16 घंटे तक बढ़ाएं।

12 घंटे में बस डिनर और नाश्ते के बीच का समय थोड़ा बढ़ाना होता है, इसलिए शरीर को «भूखा होने» का एहसास कम होता है, यही इसका फायदा है।

सीधे 16 घंटे की कोशिश करके नाकाम होने से बेहतर है कि कदम-दर-कदम आगे बढ़ें, इससे आखिरकार आप लंबे समय तक इसे जारी रख पाएंगी।

शोध से अब तक क्या पता चला है?

उपवास का महिला हार्मोन पर क्या असर होता है, इस पर असल में अभी ज़्यादा शोध नहीं हुए हैं।

अमेरिका में हुए एक शोध की रिपोर्ट के अनुसार, जिन महिलाओं ने खाने का समय दिन में 4–6 घंटे तक सीमित किया, उनमें भी मुख्य महिला हार्मोन में कोई बड़ा बदलाव नहीं देखा गया।

दूसरी ओर, प्रतिभागी और परिस्थितियां सीमित थीं, इसलिए यह पक्के तौर पर नहीं कहा जा सकता कि यह हर महिला पर लागू होता है।

साथ ही यह भी माना जाता है कि जो लोग पहले से दुबले हैं या बहुत भारी एक्सरसाइज़ करते हैं, उन पर खाली पेट रहने का असर ज़्यादा पड़ सकता है।

इसीलिए न तो «महिलाओं के लिए बिल्कुल मना है» और न ही «हर कोई बेझिझक कर सकता है», बल्कि अपने शरीर की प्रतिक्रिया पर नज़र रखते हुए बदलाव करना ही सबसे ज़रूरी सोच है।

सही तरीके से अपनाया जाए, तो यह महिलाओं के लिए भी एक भरोसेमंद साथी बन सकता है।

मासिक चक्र और उपवास का सही तालमेल

मासिक चक्र के 4 चरणों के अनुसार उपवास की तीव्रता

महिला का शरीर मासिक चक्र (लगभग 28 दिन) के साथ 4 चरणों में बदलता रहता है।

हर चरण के अनुसार उपवास की तीव्रता को ढालना ही हार्मोन संतुलन बनाए रखने का राज़ है।

चरणसमयउपवास की तीव्रतामुख्य बात
मासिक धर्म चरणदिन 1–5△ हल्का रखेंशरीर पर ज़्यादा भार वाला समय। ज़बरदस्ती न करें, लगभग 12 घंटे रखें
फॉलिक्युलर चरणदिन 6–13◎ पूरा उपवास OKऊर्जा ज़्यादा होती है, उपवास के साथ तालमेल बिठाने की क्षमता सबसे ज़्यादा
ओव्यूलेशन चरणदिन 14–15○ सामान्य तरीके सेएस्ट्रोजन ऊंचा होने से तबीयत आम तौर पर स्थिर रहती है
ल्यूटियल चरणदिन 16–28△ लचीलापन रखेंभूख बढ़ने वाला समय। उपवास को घटाकर 14 घंटे करना भी ◎

फॉलिक्युलर चरण 16 घंटे की कोशिश का सुनहरा मौका है

पीरियड खत्म होने से लेकर ओव्यूलेशन तक का फॉलिक्युलर चरण वह समय है, जब एस्ट्रोजन बढ़ता है और मन व शरीर दोनों में सकारात्मकता आती है।

शरीर हल्का महसूस होता है और भूख सहने की ताकत भी अपेक्षाकृत ज़्यादा होती है, इसलिए अगर 16 घंटे का उपवास आज़माना हो, तो यही सही समय है।

अगर आप अभी इसकी आदी नहीं हुई हैं, तो इस दौरान 14 घंटे से आज़माकर देखें।

सफलता के छोटे-छोटे अनुभव जुड़ते जाएंगे, तो अगले चक्र में भी आप आत्मविश्वास के साथ इसे कर पाएंगी।

ओव्यूलेशन चरण में तबीयत के छोटे बदलावों पर ध्यान दें

ओव्यूलेशन के आसपास का समय बदलाव का दौर होता है, जब एस्ट्रोजन एक बार अपने चरम पर पहुंचता है और फिर प्रोजेस्टेरोन बढ़ना शुरू होता है।

कुछ महिलाओं को इस दौरान पेट के निचले हिस्से में दर्द, सिरदर्द या नींद आने जैसी परेशानी भी महसूस हो सकती है।

अगर तबीयत में कोई दिक्कत न हो तो अपनी सामान्य रफ़्तार से चल सकती हैं, लेकिन जिस दिन थकान लगे, उस दिन लगभग 14 घंटे तक घटा देना भी बिल्कुल ठीक है।

हार्मोन के इस बदलाव को मौसम बदलने जैसा समय समझिए, जब शरीर आसानी से डगमगा जाता है।

पीरियड से पहले और पीरियड के दौरान ज़बरदस्ती न करें (ल्यूटियल चरण और मासिक धर्म चरण में सावधानी)

ल्यूटियल चरण (पीरियड से 10–14 दिन पहले) में प्रोजेस्टेरोन (कॉर्पस ल्यूटियम हार्मोन) बढ़ता है, जिससे बेसल मेटाबॉलिज़्म बढ़ता है और भूख भी बढ़ जाती है।

इस समय ज़बरदस्ती 16 घंटे का उपवास जारी रखने की कोशिश करने से कोर्टिसोल (स्ट्रेस हार्मोन) बढ़ सकता है और हार्मोन संतुलन उल्टा बिगड़ सकता है।

«आज 14 घंटे काफ़ी हैं», «पीरियड के दौरान थोड़ा ढील दे देती हूँ», इस तरह लचीलेपन से बदलाव करना ही इसे लंबे समय तक जारी रखने का राज़ है।

  • पीरियड के पहले और दूसरे दिन: अगर भूख बहुत ज़्यादा सताए, तो उपवास बीच में तोड़ देना भी OK है
  • ल्यूटियल चरण (पीरियड से 1–2 हफ़्ते पहले): भूख बढ़ जाए तो खुद को दोष न दें। उपवास का समय घटाकर 12–14 घंटे कर लें
  • तबीयत खराब हो या बुखार हो: उपवास बंद करें, अच्छे से खाएं और आराम करें

महिलाएं 16 घंटे का उपवास शुरू करते समय कौन-से सही कदम अपनाएं

मासिक चक्र और उपवास का तालमेल
फोटो: Walls.io on Unsplash

कदम 1: पहले 1–2 हफ़्ते छोटे उपवास से शुरुआत करें

सीधे 16 घंटे का उपवास शुरू करने के बजाय धीरे-धीरे उपवास का समय बढ़ाना महिलाओं के लिए खास तौर पर ज़रूरी है।

  1. हफ़्ता 1–2: 12 घंटे का उपवास…रात 8 बजे डिनर खत्म करें और अगली सुबह 8 बजे तक कुछ न खाएं। यह सबसे आसान कदम है, जो लगभग सिर्फ़ नींद के समय में ही पूरा हो जाता है

जल्दबाज़ी किए बिना धीरे-धीरे आगे बढ़ना ही हार्मोन संतुलन को न बिगड़ने देने का राज़ है।

कदम 2: हफ़्ता 3–4 में 14 घंटे तक बढ़ाकर शरीर की प्रतिक्रिया देखें

तीसरे-चौथे हफ़्ते तक जब आप 12 घंटे की आदी हो जाएं, तो नाश्ते का समय थोड़ा-थोड़ा आगे खिसकाएं और रात 8 बजे से अगली सुबह 10 बजे तक, यानी 14 घंटे का लक्ष्य रखें।

सुबह पानी, गुनगुना पानी, बिना चीनी की चाय या ब्लैक कॉफ़ी जैसे बिना कैलोरी वाले पेय से काम चलाएं, तो यह आसान हो जाता है।

इस दौरान ज़रूरी बात यह है कि मासिक चक्र, नींद और मूड में आए बदलावों को छोटे-से नोट में लिखती रहें।

तबीयत के बदलावों का रिकॉर्ड रखेंगी, तो धीरे-धीरे समझ आने लगेगा कि आपके लिए खाली पेट का कितना समय सही है।

फ़ोन के नोट्स में या पीरियड ट्रैकिंग ऐप में एक लाइन लिख देना भी काफ़ी काम आता है।

कदम 3: पहले महीने के बाद सिर्फ़ अच्छे हफ़्तों में 16 घंटे करें

लगभग 1 महीने बाद अगर 14 घंटे में आपकी तबीयत स्थिर है, तो फॉलिक्युलर चरण जैसे अच्छे हफ़्तों में रात 8 बजे से अगले दिन दोपहर 12 बजे तक, यानी 16 घंटे की कोशिश करके देखें।

यहां तक पहुंचते-पहुंचते ज़्यादातर लोगों का शरीर आदी हो जाता है और भूख का एहसास भी शांत हो जाता है।

रोज़ 16 घंटे निभाना ज़रूरी नहीं है, हफ़्ते में कुछ दिन भी खाली पेट का समय बना लें, तो उसका पूरा फ़ायदा है।

«रोज़ 16 घंटे» के बजाय «तबीयत के हिसाब से 12–16 घंटे» वाला तरीका महिला शरीर के साथ ज़्यादा आसानी से तालमेल बिठाता है।

जब भूख बहुत सताए, तो कैसे संभालें

खाली पेट का समय बढ़ाने की शुरुआत में पेट से आवाज़ आना या ध्यान लगाने में मुश्किल होना आम बात है।

ऐसे में सबसे पहले 1 गिलास पानी या गुनगुना पानी पिएं और लगभग 10 मिनट रुककर देखें।

भूख का एहसास लहरों की तरह आता है और चला जाता है, इसलिए अक्सर थोड़ा इंतज़ार करने भर से ही यह शांत हो जाता है।

फिर भी अगर चक्कर आए या ठंडा पसीना आने लगे, तो ज़बरदस्ती न करें, खाना खा लेना बिल्कुल ठीक है।

खाने के समय पर भी ध्यान दें

खाने के 8 घंटे दिन में कहां रखें, यह भी उम्मीद से ज़्यादा अहम बात है।

अगर खाना देर रात में ज़्यादा हो, तो नींद की गुणवत्ता गिर सकती है और हार्मोन की लय पर भी असर पड़ सकता है।

हो सके तो सुबह से शाम तक, दिन के उजाले वाले समय में खाना पूरा कर लें, इससे शरीर की अंदरूनी घड़ी (बॉडी क्लॉक) आसानी से ठीक रहती है।

अगर काम या घर की वजह से यह मुश्किल हो, तो कम से कम सोने से 3 घंटे पहले तक खाना खत्म करने का ध्यान रखें।

16 घंटे के उपवास के तरीके के बारे में और विस्तार से जानने के लिए संबंधित लेख भी ज़रूर पढ़ें।

पोषण की कमी से बचते हुए उपवास जारी रखने के तरीके

महिलाओं के उपवास में सबसे ज़्यादा ध्यान देने वाली बात है पोषण की कमी।

खासकर आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फोलिक एसिड मासिक चक्र की वजह से आसानी से कम हो जाते हैं, इसलिए उपवास के दौरान खाने में इनकी अच्छे से पूर्ति करना ज़रूरी है।

  • आयरन:लाल मांस, कलेजी (लिवर), पालक, सोयाबीन से बनी चीज़ें (पीरियड में खर्च होने वाले आयरन की पूर्ति करती हैं)
  • कैल्शियम और मैग्नीशियम:दूध से बनी चीज़ें, टोफू, मेवे (PMS के लक्षणों में राहत देने में भी मददगार)
  • प्रोटीन:अंडे, मछली, चिकन ब्रेस्ट (मांसपेशियों को घटने से रोकता है और मेटाबॉलिज़्म बनाए रखता है)
  • फाइबर:सब्ज़ियां, दालें और बीन्स, ओटमील (आंतों का माहौल ठीक रखकर एस्ट्रोजन के मेटाबॉलिज़्म में मदद करता है)

 

Matsu
उपवास शुरू करने के शुरुआती 1–2 हफ़्तों में, जब तक शरीर थोड़ा आदी न हो जाए, भूख का एहसास परेशान कर सकता है। ऐसे में बिना चीनी की ग्रीन टी या हर्बल टी काफ़ी मदद करती है। जब शरीर उपवास का आदी हो जाता है, तो हैरानी की बात है कि भूख उतनी परेशान नहीं करती।

 

16 घंटे के उपवास में महिलाओं में किन पोषक तत्वों की कमी हो सकती है और खाने में किन बातों का ध्यान रखें

खाने की संख्या घटती है, तो असली मुकाबला «थाली में क्या है» का है

16 घंटे के उपवास में खाने की संख्या लगभग 2 बार रह जाती है, इसलिए हर बार के खाने की गुणवत्ता बहुत अहम हो जाती है।

अगर आप सिर्फ़ मीठी ब्रेड या कप नूडल्स से काम चला लेंगी, तो खाली पेट का समय बनाने के बावजूद पोषण की कमी हो सकती है।

खासकर महिलाओं में हर महीने पीरियड से कुछ पोषक तत्व निकल जाते हैं, इसलिए उन्हें पुरुषों से भी ज़्यादा ध्यान देकर इनकी पूर्ति करनी होती है।

उपवास में ध्यान अक्सर «न खाने के समय» पर ही चला जाता है, लेकिन असली मुद्दा यह समझिए कि खाने के समय में आप क्या चुनती हैं।

आयरन और प्रोटीन अच्छे से लेने के तरीके

आयरन को अगर विटामिन C वाली सब्ज़ियों और फलों के साथ लिया जाए, तो वह आसानी से अवशोषित होता है।

जैसे लाल मांस के साथ ब्रोकली या शिमला मिर्च रखें, या खाने के बाद संतरा या कीवी खाएं, यह अच्छा तरीका है।

प्रोटीन के लिए एक बार के खाने में लगभग एक हथेली जितनी मात्रा का अंदाज़ा रखें, तो मात्रा समझना आसान हो जाता है।

सुबह अंडे या नात्तो (किण्वित सोयाबीन), दोपहर में मछली या चिकन, और रात में टोफू, इस तरह हर खाने में बांटकर लेने से यह मांसपेशियों और त्वचा के निर्माण में आसानी से इस्तेमाल होता है।

दिन में 2 बार खाने पर मेन्यू कैसा हो

  • उदाहरण के लिए, अगर आप दोपहर 12 बजे और शाम 7 बजे, 2 बार खाती हैं, तो दोपहर में ग्रिल्ड फिश वाली पूरी थाली या चिकन और सब्ज़ियों का स्टर-फ्राई जैसा मेन्यू सबसे अच्छा है, जिसमें मुख्य अनाज, मुख्य प्रोटीन डिश और साइड डिश तीनों हों।
  • रात में टोफू, अंडे या नात्तो (किण्वित सोयाबीन) जैसे प्रोटीन के साथ ढेर सारी सब्ज़ियों वाला सूप लें, तो पेट पर भी ज़्यादा बोझ नहीं पड़ता।
  • अगर बीच में कुछ खाने का मन हो, तो खाने के समय के अंदर ही दही, मेवे या फल जैसी चीज़ें चुनें।

«मात्रा घटाना» नहीं, बल्कि «खाने की संख्या समेटकर गुणवत्ता बढ़ाना», यही सोच इसकी कुंजी है।

उपवास के बाद का पहला खाना हल्की चीज़ों से शुरू करें

लंबे समय तक खाली पेट रहने के बाद अचानक मीठी या तली हुई चीज़ें खाने से ब्लड शुगर तेज़ी से चढ़कर गिरता है, यानी «ब्लड शुगर स्पाइक» होने की संभावना बढ़ जाती है।

ब्लड शुगर का यह रोलर कोस्टर थकान, नींद और चिड़चिड़ेपन की वजह भी बन सकता है, इसलिए सावधान रहें।

उपवास तोड़ते समय भरपूर सामग्री वाले मिसो सूप (किण्वित सोयाबीन के पेस्ट से बना सूप) या दूसरे सूप, सब्ज़ियों और अंडे से खाना शुरू करना अच्छा रहता है।

उसके बाद चावल या ब्रेड जैसे कार्बोहाइड्रेट लेने वाले «वेजी फर्स्ट» (पहले सब्ज़ी) तरीके का ध्यान रखें, तो ब्लड शुगर धीरे-धीरे बढ़ता है।

खाली पेट के समय में पानी की कमी भी आसानी से हो जाती है, इसलिए थोड़ा-थोड़ा पानी पीते रहना न भूलें।

अगर आपको PMS या पीरियड के दर्द की परेशानी है, तो खाने में बदलाव के तरीकों पर लिखा लेख भी साथ में ज़रूर पढ़ें।

16 घंटे का उपवास कब रोकना चाहिए और किन महिलाओं के लिए यह सही नहीं है

महिलाओं के लिए ज़रूरी पोषण और भोजन की झलक
फोटो: Eleni Afiontzi on Unsplash

शरीर के संकेतों को सुनते हुए जारी रखें

उपवास करते रहने पर शरीर तरह-तरह के संकेत देता है।

इन संकेतों को पहचानकर लचीलेपन से कदम उठाना ही महिलाओं के उपवास की सफलता की कुंजी है।

  • सावधान करने वाले संकेत:अगले हिस्से «ऐसे संकेत दिखें तो एक बार ब्रेक लें» में बताए गए बदलाव → यह संकेत है कि उपवास कुछ समय के लिए रोकें और खाने की मात्रा बढ़ाएं
  • अच्छे बदलाव के संकेत:PMS के लक्षणों में राहत, शरीर का हल्का होना, त्वचा का बेहतर होना, नींद की गुणवत्ता बढ़ना → यह इस बात का सबूत है कि उपवास आपके शरीर को सूट कर रहा है

अगर आपको लगे कि «कुछ ठीक नहीं लग रहा», तो ज़बरदस्ती उपवास जारी रखने की कोई ज़रूरत नहीं है।

1–2 दिन ढील देकर देखें, और फिर शरीर से «बात करते हुए» इसे आगे जारी रखें।

ऐसे संकेत दिखें तो एक बार ब्रेक लें

16 घंटे का उपवास जिन्हें सूट करता है, उनके लिए यह एक भरोसेमंद आदत है, लेकिन यह शरीर के संकेतों को अनदेखा करके जारी रखने वाली चीज़ नहीं है।

नीचे दिए गए बदलाव दिखें, तो खाली पेट का समय घटाएं, या कुछ समय के लिए रोककर स्थिति देखें।

  • पीरियड देर से आना, रुक जाना, या फ्लो में बहुत ज़्यादा बदलाव
  • हाथ-पैर बहुत ज़्यादा ठंडे रहना, ठंड ज़्यादा लगना
  • लगातार भारी थकान, सिरदर्द या चक्कर आना
  • नींद कच्ची होना, आधी रात को नींद खुल जाना
  • हर समय खाने के बारे में ही सोचते रहना, और उसकी प्रतिक्रिया में ज़रूरत से ज़्यादा खा लेना

खासकर अगर पीरियड की गड़बड़ी लगातार बनी रहे, तो उपवास बंद करके स्त्री रोग विशेषज्ञ (गायनेकोलॉजिस्ट) से सलाह लेना ज़रूरी है।

हो सकता है यह शरीर का संकेत हो कि «अभी मुझे ऊर्जा बचाने वाले मोड में रहना है»।

किन्हें 16 घंटे का उपवास नहीं करना चाहिए

नीचे दी गई स्थितियों में अपने मन से 16 घंटे का उपवास शुरू करने से बचें।

  • गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाएं, और गर्भधारण की कोशिश कर रही महिलाएं
  • जो स्वभाव से ही दुबली हैं, या जिन्हें पहले कभी ईटिंग डिसऑर्डर रहा हो
  • डायबिटीज़ जैसी बीमारी की दवा लेने वाले, या किसी पुरानी बीमारी के लिए डॉक्टर के पास जाने वाले लोग
  • बढ़ती उम्र की किशोरियां (टीनएज)
  • रोज़ भारी खेल या ट्रेनिंग करने वाले लोग

क्योंकि ऐसे लोगों के शरीर पर खाली पेट के समय का बोझ ज़्यादा पड़ सकता है।

अगर फिर भी इसे अपनाना चाहती हैं, तो अपने डॉक्टर से सलाह लेने के बाद लगभग 12 घंटे के हल्के तरीके से शुरुआत करें।

चिंता हो तो विशेषज्ञ से सलाह लें

जिन महिलाओं को अनियमित पीरियड्स, PMS या PCOS (पॉलिसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम) जैसी परेशानियां हैं, उनके लिए उपवास शुरू करने से पहले स्त्री रोग विशेषज्ञ से सलाह ले लेना तसल्ली देता है।

क्योंकि अगर हार्मोन संतुलन में पहले से गड़बड़ी है, तो खाली पेट के समय के तरीके के हिसाब से लक्षणों में बदलाव भी आ सकता है।

डॉक्टर को बताएं कि «मैं खाने का समय सीमित करने वाला तरीका आज़माना चाहती हूँ», तो वे आपके शरीर के हिसाब से सही रफ़्तार की सलाह दे सकेंगे।

ब्लड टेस्ट से खून की कमी (एनीमिया) है या नहीं, यह जांच लेना भी उपवास को सुरक्षित रूप से जारी रखने में मददगार होता है।

अकेले फ़ैसला न करके विशेषज्ञ की मदद लेना भी एक ज़रूरी तैयारी कहा जा सकता है।

«रोक देना» भी एक समझदारी भरा फ़ैसला है

उपवास का मकसद सिर्फ़ उसे जारी रखना नहीं है।

तबीयत खराब होने पर आराम करना नाकामी नहीं, बल्कि अपने शरीर की रक्षा के लिए लिया गया सही फ़ैसला है।

तबीयत ठीक हो जाए, तो बस फिर से 12 घंटे से शुरुआत कर लीजिए।

«आराम करना भी ठीक है», मन की यही सहजता शायद महिलाओं के लिए उपवास को लंबे समय तक जारी रखने का सबसे बड़ा राज़ है।

महिलाओं के 16 घंटे के उपवास से जुड़े आम सवाल

क्या महिलाओं के लिए 16 घंटे के बजाय 12 घंटे बेहतर हैं?

शुरुआत 12 घंटे से करें, और तबीयत स्थिर रहे तो 14 घंटे, फिर 16 घंटे तक बढ़ाना अच्छा रहता है।

क्या पीरियड के दौरान 16 घंटे का उपवास करना ठीक है?

पीरियड के दौरान थकान और खून की कमी होने की संभावना रहती है, इसलिए ज़बरदस्ती न करें, लगभग 12 घंटे रखें या ब्रेक ले लें।

क्या उपवास के दौरान कॉफ़ी या चाय पी सकती हूँ?

बिना चीनी और दूध वाली ब्लैक कॉफ़ी या बिना चीनी की चाय, खाली पेट के समय में पीने में कोई समस्या नहीं है।

क्या 40 की उम्र के बाद या मेनोपॉज़ के दौर में भी महिलाएं 16 घंटे का उपवास कर सकती हैं?

तबीयत देखते हुए किया जाए तो संभव है, लेकिन अगर कोई पुरानी बीमारी है, तो डॉक्टर से सलाह लेकर शुरू करना तसल्ली भरा रहेगा।

उपवास से हार्मोन संतुलन ठीक करके 40 की उम्र से शरीर में सुधार की शुरुआत करें

16 घंटे के उपवास से शरीर में सुधार लाती महिला
फोटो: Vitaly Gariev on Unsplash

उपवास से हार्मोन और सेहत में सुधार की कड़ी

उपवास जारी रखने से महिला शरीर में खुशी देने वाले बदलावों की एक कड़ी शुरू होती है।

ब्लड शुगर स्थिर होता है → इंसुलिन शांत होता है → अंडाशय पर उत्तेजना हल्की पड़ती है → महिला हार्मोन का संतुलन ठीक होता है → PMS में राहत, त्वचा बेहतर, और वज़न घटाना आसान।

जब यह अच्छा चक्र शुरू हो जाता है, तो 40 की उम्र के बाद शरीर में सुधार की रफ़्तार काफ़ी तेज़ हो जाती है।

खासकर जब एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन का संतुलन ठीक होता है, तो यह मेनोपॉज़ के लिए शरीर की तैयारी भी बन जाता है, इसलिए कहा जा सकता है कि 40 की उम्र की महिलाओं के लिए उपवास शुरू करने का यह सबसे अच्छा समय है।

 

Matsu
3 महीने उपवास जारी रखने के बाद मैंने एक बात महसूस की। «खाने के प्रति मेरा लगाव कम हो गया» था। पहले भूख लगते ही मैं बेचैन हो जाता था कि कुछ न कुछ खाना ही है, लेकिन अब मुझे भूख का एहसास उतना डरावना नहीं लगता। मुझे लगता है कि यह भी हार्मोन संतुलन ठीक होने का एक संकेत है।

 

शरीर से «बात करते हुए» जारी रखना ही सबसे छोटा रास्ता है

महिलाओं के 16 घंटे के उपवास में ज़रूरी बात रोज़ ठीक-ठीक 16 घंटे निभाना नहीं है।

मासिक चक्र के साथ बदलने वाली शरीर की आवाज़ सुनते हुए 12 से 16 घंटे के बीच लचीलेपन से बदलाव करना ही असली बात है।

अच्छे फॉलिक्युलर चरण में थोड़ा लंबा, और ल्यूटियल चरण या पीरियड के दौरान थोड़ा छोटा, इस तरह लहरों के हिसाब से कभी ज़्यादा, कभी कम करती चलें।

और खाने के समय में आयरन और प्रोटीन को केंद्र में रखकर अच्छा पोषण लेना भी न भूलें।

शुरुआत से ही 16 घंटे का लक्ष्य न रखें, बस देर रात खाना छोड़कर 12 घंटे का अंतर रखने की आदत से भी शरीर में काफ़ी अच्छे बदलाव आते हैं।

पीरियड ट्रैकिंग ऐप जैसी चीज़ों में अपनी तबीयत का रिकॉर्ड रखेंगी, तो अपने लिए सही खाली पेट के समय की लय ढूंढना आसान होगा।

पीरियड की गड़बड़ी या भारी थकान जैसे संकेत दिखें, तो बिना झिझक आराम करने की हिम्मत भी रखनी चाहिए।

जल्दबाज़ी किए बिना अपनी रफ़्तार से जारी रखेंगी, तो खाली पेट का समय ज़रूर आपके शरीर को संवारने वाली एक भरोसेमंद आदत बन जाएगा।

उपवास को और आसानी से जारी रखने के लिए सहारा

जिन्हें लगता है कि «उपवास के दौरान भूख बर्दाश्त नहीं होती» या «यह ज़्यादा दिन चल नहीं पाता», उनके लिए सप्लीमेंट का समझदारी से इस्तेमाल करने का तरीका भी है।

दरअसल, मैं 3 महीने तक फास्टिंग जारी रख पाया, इसकी एक बड़ी वजह थी Unicity का Unimate और Balance नाम के सप्लीमेंट से मेरी मुलाक़ात।

उपवास के दौरान भूख का एहसास काफ़ी आसान हो गया, और ध्यान भी लंबे समय तक टिका रहने लगा।

सच कहूँ तो कीमत सस्ती नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि इसका फ़ायदा उससे कहीं ज़्यादा था।

अगर आप सोच रही हैं कि «उपवास शुरू करना तो चाहती हूँ, पर पता नहीं जारी रख पाऊंगी या नहीं», तो एक बार इसे ज़रूर देखें।

▼ संबंधित लेख

 

▼ इस लेख का वीडियो संस्करण देखें

फास्टिंग को आसान बनाएं — Unicity सप्लीमेंट से

इंटरमिटेंट फास्टिंग के दौरान भूख को नियंत्रित करना और ऊर्जा बनाए रखना मुश्किल हो सकता है।

मैंने Unicity के Unimate और Balance सप्लीमेंट का इस्तेमाल किया — और फर्क वाकई चौंकाने वाला था।

भूख काफी कम लगी, मन शांत रहा, और फास्टिंग कब खत्म हुई पता ही नहीं चला।

अगर आप भी फास्टिंग को आसान और प्रभावी बनाना चाहते हैं, तो एक बार जरूर देखें।