«बिज़नेस ट्रिप बहुत होती हैं, इसलिए डाइट जारी नहीं रह पाती»
«मेहमाननवाज़ी और बिज़नेस डिनर की वजह से खान-पान बिगड़ जाता है»
«इतना व्यस्त रहता हूँ कि सेहत का ध्यान रखने का समय ही नहीं मिलता»
ऐसी परेशानियों से जूझ रहे बिज़नेस प्रोफेशनल्स शायद बहुत होंगे, है ना?
दरअसल, उपवास (इंटरमिटेंट फास्टिंग) व्यस्त बिज़नेस प्रोफेशनल्स के लिए सबसे उपयुक्त हेल्थ तरीकों में से एक है।
क्योंकि इसमें न कोई खास खाने की चीज़ चाहिए, न कोई खास खाना बनाना पड़ता है, बस «न खाने का समय तय करना» होता है।
इस लेख में हम उन बिज़नेस प्रोफेशनल्स के लिए पूरी गाइड लेकर आए हैं जिनकी बिज़नेस ट्रिप, मेहमाननवाज़ी और ओवरटाइम ज़्यादा होते हैं, ताकि वे बिना ज़बरदस्ती के उपवास जारी रख सकें।
- 1 उपवास बिज़नेस प्रोफेशनल्स के लिए क्यों सही है
- 2 बिज़नेस प्रोफेशनल्स के लिए उपवास का तरीका कैसे चुनें
- 3 बिज़नेस ट्रिप, मेहमाननवाज़ी और ओवरटाइम के हिसाब से उपवास के शेड्यूल के उदाहरण
- 4 मेहमाननवाज़ी और बिज़नेस डिनर में उपवास न बिगड़ने देने के उपाय
- 5 बिज़नेस ट्रिप वाली जगह पर कंडीशन का ध्यान | पानी, नींद और टाइम ज़ोन के उपाय
- 6 बिज़नेस ट्रिप के दौरान उपवास करते समय ध्यान रखने वाली बातें
- 7 बिज़नेस ट्रिप के दौरान और बिज़नेस प्रोफेशनल्स के उपवास से जुड़े अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- 8 उपवास से, व्यस्त बिज़नेस प्रोफेशनल्स भी सेहत और काम दोनों को साथ लेकर चलें
उपवास बिज़नेस प्रोफेशनल्स के लिए क्यों सही है
उपवास «कुछ न करने» वाला हेल्थ तरीका है
आम डाइट में यह संभालना पड़ता है कि «क्या खाना है»।
कैलोरी गिनना, खाने की चीज़ें चुनना, खाना तैयार करना, व्यस्त बिज़नेस प्रोफेशनल्स के लिए यह सब बहुत बड़ा बोझ है।
वहीं उपवास में बस यह संभालना होता है कि «कब खाना है»।
खाने में बहुत बड़ा बदलाव करने की ज़रूरत नहीं होती, और कोई खास तैयारी भी नहीं चाहिए।
बिज़नेस ट्रिप वाले होटल में हों या क्लाइंट के साथ डिनर का दिन हो, बस एक घड़ी हो तो उपवास किया जा सकता है, यही इसकी सबसे बड़ी ताकत है।
आखिर 16 घंटे का उपवास है क्या?
बिज़नेस प्रोफेशनल्स के लिए अपनाने में सबसे आसान है «16:8 उपवास», जिसमें दिन के 16 घंटे कुछ नहीं खाया जाता और बाकी 8 घंटों में खाना खाया जाता है।
जैसे, अगर आपने रात 8 बजे डिनर खत्म कर लिया, तो अगले दिन दोपहर 12 बजे तक कुछ न खाने पर 16 घंटे पूरे हो जाते हैं।
इनमें से करीब 7 घंटे तो आप सो रहे होते हैं, इसलिए अक्सर असल में भूख सिर्फ सुबह के कुछ घंटों में ही महसूस होती है।
न खाने के समय में पानी, चाय या ब्लैक कॉफ़ी जैसे बिना कैलोरी वाले पेय लेकर समय बिताया जाता है।
बुनियादी तरीका «शुरुआती लोगों के लिए पूरी गाइड: इंटरमिटेंट फास्टिंग क्या है? प्रकार, फायदे, तरीका और वज़न न घटने के कारण आसान भाषा में» में विस्तार से समझाया गया है।
उपवास बिज़नेस परफ़ॉर्मेंस को बढ़ाता है
उपवास के कुछ ऐसे अतिरिक्त फायदे भी हैं जो बिज़नेस प्रोफेशनल्स के लिए बहुत काम के हैं।
- दोपहर की नींद गायब हो जाती है: ब्लड शुगर स्पाइक नहीं होता, जिससे लंच के बाद की सुस्ती दूर हो जाती है
- एकाग्रता बढ़ती है: कीटोन बॉडी (ketone bodies) ऊर्जा का स्रोत बनती हैं, और दिमाग स्थिर होकर काम करता है
- सुबह का समय बचता है: नाश्ता छोड़ने से सुबह तैयार होने का समय कम हो जाता है
- बाहर खाने में विकल्प बढ़ते हैं: खाने का समय तय कर लें, तो क्या खाना है इसमें आज़ादी बढ़ जाती है
लेखक Matsu का बिज़नेस × उपवास अनुभव
मैंने उपवास तब शुरू किया था जब मैंने फ्रीलांसर के रूप में काम करना शुरू किया था।
सुबह से आधी रात तक काम करने वाली ज़िंदगी में सेहत के लिए समय नहीं निकाल पाता था, इसलिए «सिर्फ खाने का समय तय करने» वाला उपवास मेरे लिए बिल्कुल सही बैठा।
आज उपवास की वजह से दोपहर में भी लगातार एकाग्रता बनी रहती है, और मेरे काम की प्रोडक्टिविटी साफ़ तौर पर बढ़ गई है।
बिज़नेस प्रोफेशनल्स के लिए उपवास का तरीका कैसे चुनें
टाइप के हिसाब से सुझाए गए उपवास के तरीके
आपके काम करने के ढंग के हिसाब से, बिना ज़बरदस्ती जारी रखा जा सकने वाला उपवास का तरीका बदल जाता है।
| बिज़नेस टाइप | सुझाया गया तरीका | मुख्य बात |
|---|---|---|
| नियमित दिनचर्या वाले ऑफिस कर्मचारी | 16:8 उपवास (दोपहर 12 बजे–रात 8 बजे) | नाश्ता छोड़कर सुबह का समय बचाएं। लंच और डिनर सामान्य रूप से खाएं |
| जिनकी बिज़नेस ट्रिप और बाहर खाना ज़्यादा होता है | 16:8 उपवास (लचीले ढंग से) | जिस दिन मेहमाननवाज़ी हो, उस दिन ईटिंग विंडो शाम से रात तक रखें। अगली सुबह कुछ न खाकर संतुलन बनाएं |
| अनियमित काम के शेड्यूल वाले लोग | 12–14 घंटे का उपवास | रोज़ उपवास का समय तय न करें, बल्कि «पिछले खाने से 12 घंटे का अंतर रखना» लक्ष्य बनाएं |
| जिनकी विदेश यात्राएं ज़्यादा होती हैं | टाइम ज़ोन के हिसाब से उपवास | स्थानीय समय के हिसाब से न चलें, बल्कि «जागने के बाद 4–6 घंटे तक कुछ न खाने» का नियम अपनाएं |
शुरू से ही 16 घंटे पर अड़े रहने की ज़रूरत नहीं है, पहले 12 घंटे का अंतर रखने से शुरुआत करने में भी कोई दिक्कत नहीं है।
बिज़नेस ट्रिप के दौरान उपवास जारी रखने की तकनीकें
- नाश्ते को मना करें: होटल का बुफ़े लुभावना होता है, लेकिन बस यह तय कर लेने से कि «आज नाश्ता छोड़ने का दिन है», उपवास जारी रहता है
- फ्लाइट का खाना छोड़ दें: फ्लाइट में मिलने वाले खाने को मना करना बिल्कुल ठीक है। सिर्फ पानी, चाय और ब्लैक कॉफ़ी से काम चल जाता है
- दोपहर की मेहमाननवाज़ी को लंच विंडो के हिसाब से रखें: दोपहर 12 बजे से रात 8 बजे तक की ईटिंग विंडो तय कर लें, तो लंच पर होने वाली मेहमाननवाज़ी में भी कोई दिक्कत नहीं
- रात के डिनर के बाद अगली सुबह कुछ न खाएं: रात को देर से खाने के बाद अगली सुबह लंच तक कुछ न खाकर पिछले दिन के खाने की भरपाई की जा सकती है
बिज़नेस ट्रिप वाली जगह के कन्वीनियंस स्टोर में चुनना हो तो
बिज़नेस ट्रिप पर कुछ दिन ऐसे भी होंगे जब ईटिंग विंडो का खाना कन्वीनियंस स्टोर से ही लेना पड़े।
ऐसे में सिर्फ ओनिगिरी (चावल का तिकोना गोला) या मीठी ब्रेड से काम चलाने के बजाय, प्रोटीन और सब्ज़ियों का ध्यान रखकर चुनना ज़रूरी है।
- सलाद चिकन (उबला हुआ पैक्ड चिकन ब्रेस्ट), उबला अंडा, ग्रिल की हुई मछली जैसा प्रोटीन
- कटी हुई सब्ज़ियां या सलाद, ढेर सारी सामग्री वाला सूप या मिसो सूप (किण्वित सोयाबीन के पेस्ट का सूप)
- नात्तो (किण्वित सोयाबीन) या टोफू जैसे सोयाबीन से बने उत्पाद
- हल्की भूख लगे तो थोड़े से बिना नमक-तेल के भुने मेवे
उपवास खोलने के बाद पहला खाना सूप या सलाद से शुरू करें, तो ब्लड शुगर के अचानक बढ़ने को रोकना आसान हो जाता है।
सफ़र के दौरान «यूं ही खा लेने» की आदत छोड़ें
बिज़नेस ट्रिप में जो चीज़ हैरानी की हद तक ज़्यादा होती है, वह है सफ़र के दौरान स्नैक्स खाना।
स्टेशन की दुकान से मिठाई-नमकीन खरीद लेना, या शिंकानसेन (जापान की बुलेट ट्रेन) में यूं ही डिब्बाबंद कॉफ़ी और स्नैक्स मुंह में डाल लेना, भूख न होने पर भी «सफ़र के साथी» के तौर पर खा लेने वाले लोग कम नहीं हैं।
अगर तय कर लें कि सफ़र के दौरान सिर्फ पानी या चाय ही लेंगे, तो उपवास का समय बनाए रखना आसान हो जाता है।
मीठी डिब्बाबंद कॉफ़ी और सॉफ्ट ड्रिंक्स में भी शुगर होती है, इसलिए ब्लैक कॉफ़ी या बिना चीनी वाली चाय ही चुनें।
बिज़नेस ट्रिप, मेहमाननवाज़ी और ओवरटाइम के हिसाब से उपवास के शेड्यूल के उदाहरण
यहां हम आम तौर पर होने वाले 3 पैटर्न के हिसाब से दिन भर के शेड्यूल के उदाहरण बता रहे हैं।
अपने कार्यक्रम से मिलता-जुलता उदाहरण देखकर, समय को आगे-पीछे करके इस्तेमाल कीजिए।
पैटर्न 1: सामान्य बिज़नेस ट्रिप का दिन
| समय | क्या करें |
|---|---|
| 6:00 | जागना, सिर्फ ब्लैक कॉफ़ी या पानी |
| 6:00–12:00 | उपवास जारी (सफ़र, सुबह की मीटिंग) |
| 12:00 | लंच (उपवास खत्म) |
| 12:00–20:00 | ईटिंग विंडो (लंच, स्नैक, डिनर OK) |
| 20:00 के बाद | उपवास फिर से शुरू (सिर्फ पानी और चाय) |
सुबह के सफ़र और सुबह की मीटिंग को उपवास के समय में रखें, तो भूख महसूस करने की फ़ुरसत ही नहीं मिलती और समय निकल जाता है।
लंच के लिए मीटिंग खत्म होने के बाद ऐसी जगह चुनें जहां आराम से, धीरे-धीरे खाया जा सके।
पैटर्न 2: जिस दिन रात में मेहमाननवाज़ी या बिज़नेस डिनर हो
| समय | क्या करें |
|---|---|
| 7:00 | जागना, सिर्फ ब्लैक कॉफ़ी |
| 7:00–13:00 | उपवास जारी (नाश्ता छोड़ें) |
| 13:00 | हल्का लंच |
| 19:00–21:00 | मेहमाननवाज़ी या बिज़नेस डिनर (सामान्य रूप से खाना-पीना OK) |
| अगली सुबह–13:00 | उपवास (पिछली रात से 16 घंटे पूरे) |
मेहमाननवाज़ी वाले दिन लंच हल्का रखें, तो रात के खाने का मज़ा लेते हुए भी पूरे दिन ज़्यादा खाने से बचा जा सकता है।
अगले दिन पिछली रात के खाने से 16 घंटे का अंतर रखना है, इसलिए याद रखें कि लंच थोड़ा देर से होगा।
पैटर्न 3: देर रात तक ओवरटाइम वाला दिन
| समय | क्या करें |
|---|---|
| 7:00 | जागना, सिर्फ ब्लैक कॉफ़ी |
| 12:00 | लंच (उपवास खत्म) |
| 18:00 | डिनर (इस दिन का आखिरी खाना) |
| 18:00 के बाद | उपवास फिर से शुरू (देर रात ओवरटाइम के दौरान भी सिर्फ पानी और कॉफ़ी) |
| अगले दिन 10:00 | अगले दिन का खाना शुरू (16 घंटे पूरे) |
ओवरटाइम वाले दिन अक्सर ऐसा होता है कि रात को देर से कन्वीनियंस स्टोर का पैक्ड खाना या कप नूडल्स खा लिए जाते हैं।
अगर शाम को ही डिनर कर लें, तो देर रात खाने से बचा जा सकता है, और सोने से पहले पेट को आराम भी मिल जाता है।
ओवरटाइम के दौरान भूख लगे, तो गर्म चाय या गुनगुना सादा पानी पीकर ध्यान बंटा लें।
हफ्ते भर में हिसाब बराबर करने की सोच
जब बिज़नेस ट्रिप और मेहमाननवाज़ी लगातार चलती रहें, तो रोज़ ठीक-ठीक 16 घंटे बनाए रखना मुश्किल होता है।
ऐसे में «एक दिन» के बजाय «एक हफ्ते» के हिसाब से सोचें, तो मन काफ़ी हल्का हो जाता है।
जिस हफ्ते बिज़नेस डिनर लगातार हों, उसमें जिन दिनों कोई कार्यक्रम न हो उन दिनों उपवास का समय थोड़ा लंबा रख लें, इस तरह पूरे हफ्ते में संतुलन बना लेना काफ़ी है।
मेहमाननवाज़ी और बिज़नेस डिनर में उपवास न बिगड़ने देने के उपाय
बिज़नेस प्रोफेशनल्स के लिए मेहमाननवाज़ी और बिज़नेस डिनर ऐसी चीज़ें हैं जिनसे बचा नहीं जा सकता।
यहां हम ऐसे उपाय बता रहे हैं जिनसे उपवास जारी रखते हुए भी बिज़नेस डिनर का आनंद लिया जा सके।
खाने के क्रम पर ध्यान दें
चाहे कोर्स वाला खाना हो या इज़ाकाया (जापानी पब) का खाना, सिर्फ खाने का क्रम बदलने से ही शरीर पर पड़ने वाला बोझ बदल जाता है।
बुनियादी नियम यह है कि सलाद, स्टार्टर या साशिमी (कच्ची मछली के टुकड़े) जैसी चीज़ें पहले खाएं, और तली हुई चीज़ें व चावल वाले व्यंजन बाद में।
सब्ज़ियां और प्रोटीन पहले लेने से ब्लड शुगर के अचानक बढ़ने को रोकना आसान हो जाता है।
जहां खाना शेयर करके परोसा जाता है, वहां अपनी प्लेट में सब्ज़ियां ज़्यादा ले लेना भी एक अच्छा तरीका है।
शराब के साथ समझदारी से कैसे निपटें
बिज़नेस डिनर में शराब पीने के मौके भी बहुत आते हैं, लेकिन पीने के तरीके के हिसाब से अगले दिन पर पड़ने वाला असर बहुत बदल जाता है।
- शराब के बीच-बीच में उतनी ही मात्रा में पानी पीने वाली «चेज़र» की आदत डाल लें, तो ज़्यादा पीने से बचा जा सकता है और अगली सुबह की सुस्ती भी कम होती है।
- अगर शराब का प्रकार चुनने का मौका हो, तो कम शुगर वाली चीज़ चुनना बेहतर है।
- जिस दिन शराब पीनी हो, उस दिन ऐसा कार्यक्रम बनाएं कि ईटिंग विंडो के अंदर ही पिएं, तो उपवास की लय भी आसानी से नहीं बिगड़ती।
आखिर में रामेन या डेज़र्ट को «अगले दिन के संतुलन» से सोचें
बिज़नेस डिनर के बाद आखिर में खाया जाने वाला रामेन (जापानी नूडल सूप) या दूसरी पार्टी में स्नैक्स, उपवास का बड़ा जाल बन जाते हैं।
अगर रिश्तों की वजह से किसी भी तरह मना न कर सकें, तो साफ़ मान लें कि «उसके बदले अगली सुबह उपवास का समय लंबा कर दूंगा»।
ज़रूरी यह है कि एक बार ज़्यादा खा लेने से «अब कुछ नहीं हो सकता» सोचकर हार न मानें, बल्कि अगले दिन से फिर पुरानी लय में लौट आएं।
हिम्मत टूटने लगे तो फिर से कैसे संभलें, इसके लिए «हार गए तो भी कोई बात नहीं: उपवास छूटने के 5 कारण और दोबारा शुरू करके कामयाब होने के 7 कदम व मनोवैज्ञानिक उपाय» मददगार रहेगा।
बिज़नेस डिनर से पहले पेट को थोड़ा शांत कर लें
बहुत तेज़ भूख के साथ बिज़नेस डिनर पर जाएं, तो पहली डिश से ही तेज़ी से ज़रूरत से ज़्यादा खा लेने की संभावना रहती है।
अगर ईटिंग विंडो के अंदर हों, तो बिज़नेस डिनर से पहले थोड़ा सा बिना चीनी वाला दही या मेवे खा लें, इससे टूट पड़कर खाने से बचा जा सकता है।
बिज़नेस डिनर में खाने से ज़्यादा सामने वाले के साथ बातचीत का आनंद लेने के इरादे से, धीरे-धीरे स्वाद लेकर खाने पर ध्यान दें।
बिज़नेस ट्रिप वाली जगह पर कंडीशन का ध्यान | पानी, नींद और टाइम ज़ोन के उपाय
बिज़नेस ट्रिप के दौरान सफ़र और अनजान माहौल की वजह से शरीर पर सोच से ज़्यादा बोझ पड़ता है।
उपवास का पूरा असर पाने के लिए भी, खाने के अलावा अपनी कंडीशन का ध्यान रखें।
पानी हमेशा से ज़्यादा, थोड़ा-थोड़ा करके पिएं
फ्लाइट के अंदर, शिंकानसेन में और होटल के कमरे में हवा अक्सर सूखी होती है, और पता चले बिना ही शरीर का पानी कम होता जाता है।
उपवास के दौरान खाने से मिलने वाला पानी भी कम हो जाता है, इसलिए हमेशा से ज़्यादा, थोड़ा-थोड़ा करके पानी पीना बेहद ज़रूरी है।
सफ़र से पहले पानी की एक बोतल साथ रख लें, तो प्यास लगने से पहले ही थोड़ा-थोड़ा पी सकते हैं और निश्चिंत रह सकते हैं।
होटल में भी अच्छी नींद लेने के उपाय
कहा जाता है कि नींद पूरी न होने पर भूख बढ़ाने वाले हॉर्मोन बढ़ जाते हैं, जिससे भूख ज़्यादा महसूस होती है।
बिज़नेस ट्रिप पर सोने से पहले स्मार्टफ़ोन और कंप्यूटर जल्दी बंद कर दें, और कमरे को अंधेरा और शांत करके सोने की तैयारी करें।
अगर डिनर जल्दी कर लें, तो पेट शांत रहते हुए नींद आती है, जिससे नींद की क्वालिटी भी बेहतर होने लगती है।
विदेश यात्रा का टाइम ज़ोन और उपवास
विदेश यात्रा में टाइम ज़ोन के फ़र्क से शरीर की अंदरूनी घड़ी बिगड़ जाती है, और सुस्ती या नींद ज़्यादा महसूस होने लगती है।
सफ़र के दौरान लंबे समय तक लगातार बैठे रहना पड़ता है, इसलिए फ्लाइट में भी बीच-बीच में खड़े होकर पैरों को हिलाते रहें।
मंज़िल पर पहुंचकर सुबह की रोशनी में रहकर शरीर को जगाएं और खाने का समय एक जैसा रखने पर ध्यान दें, तो शरीर की लय को ठीक करना आसान हो जाता है।
उपवास के लिए, ऊपर की तालिका में बताए गए «जागने के बाद 4–6 घंटे तक कुछ न खाने» के नियम को अपनाएं, तो वहां के समय के हिसाब से उलझे बिना इसे जारी रखना आसान होगा।
खाली समय में थोड़ा पैदल चलें
बिज़नेस ट्रिप के दौरान मीटिंग, डेस्क वर्क और सफ़र की वजह से बैठे रहने का समय लंबा हो जाता है।
होटल से कार्यक्रम की जगह तक एक स्टेशन जितनी दूरी पैदल चलना, लिफ्ट की जगह सीढ़ियों का इस्तेमाल करना, ऐसे छोटे उपायों से शरीर को हिलाने-डुलाने का समय निकालें।
हल्का-फुल्का चलने से मन भी तरोताज़ा होता है, और उपवास के दौरान की भूख से भी ध्यान आसानी से हट जाता है।
बिज़नेस ट्रिप के बैग में रखने लायक चीज़ें
बिज़नेस ट्रिप पर उपवास जारी रखने के लिए थोड़ी-सी तैयारी बहुत काम आती है।
- पानी भरकर साथ ले जाने के लिए अपनी बोतल
- टी-बैग वाली चाय या ड्रिप कॉफ़ी
- ईटिंग विंडो के लिए बिना नमक-तेल के भुने मेवे
अगर होटल के कमरे में पानी गर्म करके चाय या कॉफ़ी बना सकें, तो सुबह का उपवास का समय भी आराम से बीत जाएगा।
बिज़नेस ट्रिप के दौरान उपवास करते समय ध्यान रखने वाली बातें
तबीयत ठीक न हो तो ज़बरदस्ती न करें
बिज़नेस ट्रिप के दौरान थकान आसानी से जमा होती है, और तबीयत सामान्य से ज़्यादा आसानी से बिगड़ सकती है।
सर्दी-ज़ुकाम जैसा लगे या बहुत ज़्यादा थकान महसूस हो, तो उपवास को रोककर अच्छी तरह खाएं और शरीर को आराम देने को प्राथमिकता दें।
उपवास शरीर को संतुलित करने का एक साधन है, इतनी ज़बरदस्ती करना कि काम पर असर पड़े, तो यह उल्टा ही हो जाएगा।
गाड़ी चलाने या ज़रूरी मौकों से पहले चक्कर आने से सावधान रहें
जब तक उपवास की आदत न हो, खाली पेट होने पर अचानक खड़े होने पर चक्कर आना, लड़खड़ाना या हाथ कांपना जैसी चीज़ें हो सकती हैं।
जिस दिन किराये की कार या कंपनी की गाड़ी लंबे समय तक चलानी हो, उस दिन उपवास का समय ज़बरदस्ती न बढ़ाएं।
- चक्कर आए या ठंडा पसीना आने लगे, तो तुरंत उपवास तोड़कर कुछ खा लेना ज़रूरी है।
- एहतियात के तौर पर बैग में मेवे या टॉफ़ी जैसी कोई चीज़ रख लें जो तुरंत मुंह में डाली जा सके, तो ज़रूरत पड़ने पर निश्चिंत रह सकते हैं।
- ज़रूरी प्रेज़ेंटेशन या बिज़नेस मीटिंग से पहले भी, जब तक आदत न हो, भूख को ज़बरदस्ती लंबा न खींचें, बल्कि हल्का कुछ खाकर जाना बेहतर है।
गर्मी के मौसम में या पसीने वाले दिन नमक की भी पूर्ति करें
गर्मियों की बिज़नेस ट्रिप या बाहर घूम-घूमकर काम करने वाले दिनों में पसीना आने पर सिर्फ पानी ही नहीं, नमक भी शरीर से निकल जाता है।
उपवास के दौरान बहुत पसीना आए, तो पानी में थोड़ा नमक मिलाएं या ईटिंग विंडो में मिसो सूप लें, और मिनरल्स की पूर्ति करें।
जब प्यास महसूस होती है तब तक कई बार शरीर में पानी पहले ही कम हो चुका होता है, इसलिए जल्दी-जल्दी पानी पीते रहने की आदत रखें।
आसपास के लोगों के हिसाब से ज़बरदस्ती ढलने की ज़रूरत नहीं
आप उपवास कर रहे हैं, यह आसपास के लोगों को खास तौर पर समझाने की ज़रूरत नहीं है।
नाश्ते या लंच के लिए बुलाया जाए, तो «आज सुबह हल्का रख रहा हूँ» या «मैं बस कॉफ़ी लूंगा» कह दें, तो बिना किसी को बुरा लगाए बात बन जाती है।
इसके उलट, जिन मौकों पर सामने वाले से रिश्ते को अहमियत देनी हो, उस दिन उपवास को छुट्टी दे देने का लचीलापन भी ज़रूरी है।
उपवास आखिरकार अपनी सेहत के लिए एक आदत है, इसे काम के आपसी रिश्तों की कुर्बानी देकर निभाने की ज़रूरत नहीं है।
कोई पुरानी बीमारी हो तो डॉक्टर से सलाह लें
जो लोग डायबिटीज़ जैसी बीमारी के कारण ब्लड शुगर कम करने की दवा ले रहे हैं, या किसी पुरानी बीमारी का इलाज करा रहे हैं, उनकी तबीयत उपवास से बिगड़ने का खतरा है।
उपवास शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से ज़रूर सलाह लें।
हेल्थ चेकअप में जिनके कुछ आंकड़े चिंता वाले हों, वे भी खुद से फ़ैसला करके शुरू न करें, पहले किसी विशेषज्ञ की राय ले लें तो निश्चिंत रहेंगे।
बिज़नेस ट्रिप के दौरान और बिज़नेस प्रोफेशनल्स के उपवास से जुड़े अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
उपवास के दौरान (ईटिंग विंडो के बाहर) शराब लेना, सख्ती से देखें तो उपवास को तोड़ना ही है।
हालांकि, अगर बिज़नेस संबंधों की वजह से मना न कर सकें, तो इसे कम से कम रखें और अगली सुबह उपवास का समय बढ़ाकर संतुलन बनाएं।
ज़्यादा शुगर वाली बीयर के बजाय, ज़ीरो शुगर वाला हाईबॉल (व्हिस्की और सोडा) या शोचू (जापानी डिस्टिल्ड शराब) ऑन द रॉक्स ब्लड शुगर पर कम असर डालते हैं, इसलिए ये बेहतर हैं।
आदत होने तक के 1–2 हफ्ते थोड़े मुश्किल लग सकते हैं, लेकिन आदत हो जाने पर तो नाश्ता करने की तुलना में भी ज़्यादा एकाग्रता के साथ मीटिंग में जा सकते हैं।
ब्लैक कॉफ़ी का इस्तेमाल करना और भरपूर पानी पीना ज़रूरी है।
टाइम ज़ोन का फ़र्क हो, तो स्थानीय समय के हिसाब से न चलें, बल्कि «जागने के बाद 4–6 घंटे तक कुछ न खाने» के आसान नियम से काम लेना सबसे आसान है।
यह शरीर की अंदरूनी घड़ी को रीसेट करने में भी मदद करता है।
उपवास की शुरुआत (1–2 हफ्ते) में ऐसे लक्षण हो सकते हैं।
आदत हो जाने पर उल्टा उपवास के दौरान ही दिमाग ज़्यादा तेज़ चलने लगता है।
शुरुआत में उपवास का समय कम रखें, और ज़रूरी मीटिंग से एक दिन पहले ज़बरदस्ती लंबा उपवास न करें।
उपवास से, व्यस्त बिज़नेस प्रोफेशनल्स भी सेहत और काम दोनों को साथ लेकर चलें
उपवास «सिर्फ न खाने का समय तय करने» वाला बेहद सरल हेल्थ तरीका है।
न कोई खास तैयारी चाहिए, न कोई खास खाने की चीज़।
बिज़नेस ट्रिप हो, मेहमाननवाज़ी हो, या देर रात तक ओवरटाइम हो, उपवास जारी रखा जा सकता है।
ज़रूरी यह नहीं कि «परफ़ेक्ट तरीके से करें», बल्कि यह कि «जितना हो सके उतना जारी रखें»।
कल सुबह से नाश्ता छोड़कर देखिए।
बस इतने से ही उपवास वाली बिज़नेस लाइफ़ का पहला कदम शुरू हो जाता है।
पहले बिना बिज़नेस ट्रिप वाले किसी सामान्य हफ्ते में 1 हफ्ता आज़माएं, और शरीर को आदत हो जाने के बाद बिज़नेस ट्रिप के दौरान भी अपनाएं, तो सब आसानी से होगा।
आदत हो जाने पर आप ज़रूर महसूस करेंगे कि बिज़नेस ट्रिप वाले व्यस्त समय में ही आपकी तबीयत ज़्यादा स्थिर रहती है।
भूख का सही इस्तेमाल करके काम पर ध्यान लगाने के तरीकों के लिए «खाली पेट = ज़्यादा कुशलता⏳: भूख में एकाग्रता बढ़ती है या घटती है? पढ़ाई और काम में दिमाग तेज़ चलने की वजह और इसका सही इस्तेमाल» भी ज़रूर पढ़ें।
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