رُصدت فوائد الصيام حتى في أبرز المجلات الطبية في العالم مثل NEJM. أشرح لك بأسلوب مبسّط آلية «التحول الأيضي» التي كشفها بحث NEJM عام 2019، والفوائد الصحية الخمس الكبرى للوزن وسكر الدم والدماغ والالتهاب والالتهام الذاتي، والطريقة الصحيحة لقراءة البيانات البحثية، وكيف تبدأ الصيام استنادًا إلى الأبحاث مع الاحتياطات اللازمة.
الأكل بسبب التوتر الذي لا يتوقف ليس سببه ضعف الإرادة، بل دائرة المكافأة في الدماغ وطريقة عمل النفس. في هذا المقال أشرح بأسلوب مبسّط كيف تميّز بين الجوع العاطفي والجوع الجسدي، واختبار البروكلي، ولماذا يقلّ الأكل بسبب التوتر مع الصيام 16 ساعة، إلى جانب تقنيات نفسية للتغلب عليه مثل الأكل اليقظ ويوميات المشاعر.
هناك سبب وجيه لأن يصفو ذهنك أكثر حين تكون جائعًا. نشرح دور النورأدرينالين وBDNF اللذين يُفرَزان مع الصيام، وجدولًا عمليًا للصيام 16 ساعة يناسب العمل والدراسة، و5 نصائح ترفع تركيزك. كما أشارككم تجربتي الحقيقية في كيف تغيّر تركيزي منذ أن بدأت الصيام.
قد يزيد الإفراط في تناول السكريات من خطر الإصابة بالخرف وألزهايمر عبر ارتفاعات سكر الدم المفاجئة ومقاومة الإنسولين وAGEs. نشرح لك بأسلوب مبسّط مفهوم «السكري من النوع الثالث»، و5 أطعمة تحمي الدماغ، ونصائح في طريقة الأكل لتثبيت سكر الدم، وفوائد الصيام، وكيف تتعامل مع السكريات بطريقة صحيحة.
ماذا يحدث في الدماغ عند الصيام؟ أشرح بأسلوب مبسّط الآليات الثلاث: BDNF والأجسام الكيتونية والالتهام الذاتي، وتأثير الصيام في الذاكرة والتركيز، وعلاقته بمرض ألزهايمر، والمخاوف من آثاره السلبية على الدماغ مثل الصداع والسكتة الدماغية والضمور وطرق التعامل معها، وصولاً إلى الطريقة الصحيحة للصيام بما يحمي الدماغ وأفضل طرق قضاء الوقت أثناءه.
يُعتقد أن الصيام 16 ساعة يمنح الإنسولين راحة خلال فترة الجوع، ويساعد على تحسين سكر الدم. في هذا المقال شرح مبسّط لآلية تغيّر سكر الدم، وما توصّلت إليه الأبحاث، وأسباب ارتفاع سكر الدم أثناء الصيام، وطريقة منع ارتفاعه المفاجئ، والاحتياطات التي ينبغي أن يراعيها مرضى السكري.
لا بأس أن يكون لديك موعد للأكل خارج المنزل أو سفر أو سهرة أثناء الصيام 16 ساعة. نشرح 5 نصائح تساعدك على الاستمرار دون إجهاد: من طريقة التفكير التي تتخلى فيها عن النزعة إلى الكمال، وضبط موعد بدء الأكل ليناسب الأكل خارج المنزل، وطريقة اختيار المشروبات أثناء السفر، وكيف تستمتع بالأيام الخاصة، وصيام التعافي في اليوم التالي، وصولًا إلى اختيار الأطباق دون أن تخطئ.
الصيام 16 ساعة بتخطي الفطور أو بتبكير العشاء: أيهما أسهل في الاستمرار في النهاية؟ نشرح لك بأسلوب مبسّط مزايا تخطي الفطور وعيوبه، ونقاط الانتباه مثل نقص البروتين وارتفاع سكر الدم المفاجئ عند الغداء، والفرق بينه وبين نمط تبكير العشاء، وكيف تختار بحسب أسلوب حياتك مع مثال على سير اليوم، ونصائح للاستمرار دون إجهاد.
ماذا تختار لوجبتك الأولى بعد صيام 16 ساعة؟ في هذا المقال نشرح بأسلوب مبسّط لماذا يرتفع سكر الدم بسرعة عند كسر الصيام وطرق الأكل الخاطئة، و7 أطعمة يُنصح بأكلها أولًا، وترتيب الأكل الذي يمنع الارتفاع المفاجئ في سكر الدم، وكيف تُدخل الموز والبروتين، وكيف تقضي نافذة الأكل.
ما المشروبات التي ينبغي أن تختارها أثناء الصيام؟ نشرح لك بوضوح المعيار الذي يفصل بين المسموح والممنوع، وهو «هل يحفّز المشروب الإنسولين أم لا؟»، وأفضل 5 مشروبات موصى بها مثل الماء والشاي والقهوة السوداء، والفخاخ غير المتوقعة مثل المشروبات الخالية من السعرات الحرارية، ونصائح شرب السوائل، وكيف تختار مشروباتك من متجر البقالة.