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腸道環境

【防止免疫系統出錯】過敏與腸道環境有什麼關係？調整腸道的食物與習慣

過敏與腸道環境有著密切的關係。腸道是聚集免疫細胞的身體關卡，而腸道細菌則是培育免疫煞車角色的教育者。本文用淺顯易懂的方式，說明腸道環境失調的機制、容易讓情況惡化的飲食習慣，以及發酵食品、膳食纖維等從今天就能開始的飲食與生活習慣重點。

給在意加工食品致癌性的你。用淺顯易懂的方式說明WHO將加工肉品列為第1級的意義、經常吃超加工食品會提高癌症風險的機制、亞硝酸鹽、燒焦、鹽分等需要注意的成分，以及慢性發炎與氧化壓力的關係。也會介紹原料標示的看法、在超商的挑選方式，以及從今天就能開始的飲食習慣。

孕期吃太多或飲食習慣偏頗，可能會影響孩子的肥胖、過敏風險。本文將淺顯易懂地說明胎兒程式設計與表觀遺傳學的概念、忍不住吃太多的原因、體重增加的標準、調整腸道環境的方法，以及和醫師討論的重要性。

腸道環境為什麼會失調呢？本文將淺顯易懂地說明：吃太多和加工食品如何打破腸道細菌的平衡、導致慢性發炎與免疫力下降的4個機制、意想不到的症狀、自我檢測清單，以及如何透過斷食和發酵食品重設腸道環境。

斷食如何幫助改善慢性發炎？本文從自噬作用、胰島素阻抗、腸道環境這3個機制淺顯解說。還會介紹抗發炎食材前10名、以16:8斷食為主軸的7天重置計畫、睡眠、壓力與運動的訣竅，以及最好避免斷食的人需要注意的事項。

斷食真的能重置腸道環境嗎？腸道是承擔約7成免疫功能的重要器官。本文將用淺顯易懂的方式，說明每天不停進食時腸道裡發生了什麼事、斷食讓腸道恢復的3個機制、16小時斷食的實踐指南，以及斷食後養腸的飲食選擇。