- 27 de octubre de 2026
【Una diferencia de casi 10 veces】Comparamos la tasa de obesidad de Japón y Estados Unidos. Los riesgos para la salud que trae la diferencia en la alimentación y en qué conviene tener cuidado
Entre la tasa de obesidad de Japón y la de Estados Unidos hay una diferencia de casi 10 veces. Te explicamos de forma sencilla la diferencia entre los criterios de obesidad de la OMS y de Japón, la cultura gastronómica y el entorno que hacen que en Estados Unidos haya tanta obesidad, por qué la comida japonesa ha protegido la salud y el riesgo de la obesidad oculta, que también aumenta entre los japoneses con la occidentalización de la alimentación. También te presentamos la forma de comer al estilo japonés y cómo crear un «tiempo sin comer» que puedes poner en práctica desde hoy.
