هل تعلم أن الإفراط في تناول السكريات قد يؤدي إلى ضعف البصر وإرهاق العينين؟ نشرح بأسلوب مبسّط كيف تُتلف ارتفاعات سكر الدم المفاجئة والغلَيكة (AGEs) والإجهاد التأكسدي والالتهاب أوعية العين الدموية وعدستها البلورية، وعلاقة ذلك بعادات استخدام الهاتف الذكي، وطرق الأكل ونماذج الوجبات التي تحمي العينين، والعلامات التي تستدعي زيارة طبيب العيون.
شرح مبسّط للعلاقة بين ألزهايمر والعادات الغذائية، انطلاقاً من الآلية التي يراكم بها الأكل طوال اليوم (الأكل بلا توقف) النفايات في الدماغ. نتناول العلاقة بين مقاومة الإنسولين والغلكزة (AGEs) والالتهاب المزمن وبيتا أميلويد، والأنماط الغذائية التي تلفت الانتباه في حمية البحر الأبيض المتوسط ودراسة هيساياما، وصولاً إلى 5 خطوات يمكنك البدء بها اليوم.
قد يكون سبب التعب المزمن هو «الإنهاك الأيضي» الناتج عن الإفراط في الأكل. نشرح لك بأسلوب مبسّط 5 أسباب له: إرهاق الميتوكوندريا، والارتفاعات المفاجئة في سكر الدم، وإنهاك الأمعاء من الهضم، واضطراب الكورتيزول، والالتهاب المزمن، إلى جانب حقيقة النعاس بعد الأكل، وفحص ذاتي، وطريقة استعادة الطاقة بالصيام.
عدم قدرتك على التوقف عن الحلويات ليس مسألة إرادة. نشرح كيف تحفّز السكريات نظام المكافأة في الدماغ فتولّد الإدمان، ولماذا تسرّع ارتفاعات سكر الدم المفاجئة اليومية الشيخوخة عبر «التسكّر»، والبيانات التي تُظهر علاقتها بطول العمر، وصولًا إلى قائمة فحص إدمان السكر. ونعرض أيضًا كيف تقطع إدمان السكر بالصيام وتستعيد جسمًا شابًا.
مقاومة الإنسولين هي الحالة التي تصبح فيها الخلايا أقل استجابة للإنسولين، وقد تتقدّم دون أي أعراض حتى تصل إلى مرحلة ما قبل السكري أو السكري من النوع الثاني. نشرح بأسلوب مبسّط آليتها وأسبابها الرئيسية و5 مخاطر تسبّبها، مع قائمة فحص واختبار HOMA-IR، وخطوات عملية لتحسينها بالصيام والنظام الغذائي.
كيف يتغير الجسم قبل الصيام وبعده؟ نشرح بأسلوب مبسّط التغييرات المتوقعة خلال أسبوع وشهر و3 أشهر، وبيانات الأبحاث المتعلقة بالوزن وسكر الدم، وتغيّرات التركيز والحالة النفسية، وأنماط الأخطاء التي تصنع الفرق في النتائج قبل الصيام وبعده، وطريقة التسجيل التي تساعدك على الشعور بالتغيير، ونصائح للاستمرار دون عناء.
يُعتقد أن الصيام 16 ساعة يمنح الإنسولين راحة خلال فترة الجوع، ويساعد على تحسين سكر الدم. في هذا المقال شرح مبسّط لآلية تغيّر سكر الدم، وما توصّلت إليه الأبحاث، وأسباب ارتفاع سكر الدم أثناء الصيام، وطريقة منع ارتفاعه المفاجئ، والاحتياطات التي ينبغي أن يراعيها مرضى السكري.