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glucosa estable

  • 27 de octubre de 2026

【Cuidado también si vives pegado al móvil】¿El azúcar puede afectar la vista? Cómo los picos de glucosa y la glicación dañan los ojos, y qué comer para protegerlos

¿Sabías que tomar demasiados carbohidratos puede provocar pérdida de visión y cansancio en los ojos? Te explico de forma sencilla cómo los picos de glucosa, la glicación (AGEs), el estrés oxidativo y la inflamación dañan los vasos sanguíneos y el cristalino de los ojos, su relación con el hábito del móvil, cómo comer para proteger los ojos con ejemplos de menús y las señales para ir al oftalmólogo.

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  • 22 de octubre de 2026

【El envejecimiento se acelera💀】¿Qué es la adicción al azúcar? Por qué no puedes dejar los dulces, autoevaluación y cómo salir

No poder dejar los dulces no es un problema de fuerza de voluntad. Te explico cómo los carbohidratos estimulan el sistema de recompensa del cerebro y generan dependencia, por qué los picos de glucosa diarios aceleran el envejecimiento a través de la «glicación», los datos que muestran su relación con la esperanza de vida y una lista de autoevaluación de adicción al azúcar. También te presento cómo cortar con la adicción al azúcar con el ayuno y recuperar un cuerpo joven.

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  • 23 de octubre de 2026

【Puedes comer fuera aunque ayunes】¿Qué hacer al comer fuera durante el ayuno? 7 trucos para pedir sin disparar la glucosa y claves para las salidas con amigos

¿Se puede comer fuera durante el ayuno? Te explico de forma sencilla cómo se dispara la glucosa al comer fuera y 7 trucos para pedir que protegen los efectos del ayuno. Además de empezar por la verdura, reducir el cereal, elegir bien la bebida y aprovechar el vinagre, también te cuento cómo ajustar el momento de comer fuera y te doy ejemplos de qué pedir en salidas con amigos y comidas de trabajo.

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