El daño hepático avanza en silencio casi sin dar síntomas. Te explico señales como el cansancio o la ictericia, cómo leer la ALT, la AST y la γ-GTP del chequeo, los tipos de hepatitis (vírica, alcohólica, NASH, etc.) y su evolución a cirrosis, el mecanismo por el que comer en exceso daña el hígado y las medidas que puedes tomar desde hoy.
Qué es el hígado graso no alcohólico (NAFLD, con su nuevo nombre MASLD): causas, síntomas, señales que aparecen en las revisiones médicas y riesgos de ignorarlo, explicado de forma sencilla comparando el hígado con un «almacén». También te presento cómo revertirlo con alimentación y ejercicio con la meta de bajar 7% del peso, y lo que han descubierto los estudios sobre el ayuno de 16 horas.
¿Qué cambia en el hígado y la glucosa con el ayuno? Te explico de forma sencilla cómo se acumula la grasa en el hígado, por qué el ayuno hace que se use esa grasa y las precauciones ante la idea de que «el ayuno es malo para el hígado». También te presento 6 técnicas prácticas para poner en orden el hígado y la glucosa, como el ayuno de 16 horas, el orden de comer o terminar de cenar antes de las 20:00, y un plan de una semana.