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comida chatarra

  • 27 de octubre de 2026

【Un peligro que pocos conocen】¿Los alimentos procesados causan cáncer? El riesgo del jamón, las salchichas y las carnes procesadas, y cómo dejar de comerlos a diario

Para quienes se preocupan por el efecto cancerígeno de los alimentos procesados. Explicamos de forma sencilla qué significa que la OMS clasificara la carne procesada en el Grupo 1, cómo comer alimentos ultraprocesados de forma continua aumenta el riesgo de cáncer, los componentes a vigilar como los nitritos, las partes quemadas o la sal, y la relación entre la inflamación crónica y el estrés oxidativo. También te contamos cómo leer la lista de ingredientes, cómo elegir en la tienda de conveniencia y qué hábitos alimentarios puedes empezar hoy mismo.

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  • 24 de octubre de 2026

【Cuidado con este error】¿Comer comida basura después del ayuno es contraproducente? Por qué engorda, qué comer al romper el ayuno y cómo recuperarte

Si comes comida basura después del ayuno, es posible que los efectos del ayuno se reviertan por el pico de insulina, el desequilibrio de la microbiota intestinal y la inflamación crónica. Te explico por qué es contraproducente, qué puedes comer y qué debes evitar al romper el ayuno, por qué te entran ganas de comerla, claves para evitar las trampas y cómo recuperarte si al final la comes.

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