日本食

• 2026年10月22日

【約10倍の差】日本とアメリカの肥満率を比較！食生活の違いが招く健康リスクと日本人が気をつけたいこと

日本とアメリカの肥満率には約10倍の差があります。WHOと日本の肥満の基準の違い、アメリカで肥満が多い食文化と環境、日本食が健康を守ってきた理由、食の欧米化で日本人にも増える隠れ肥満のリスクをわかりやすく解説。今日からできる日本式の食べ方と「食べない時間」の作り方も紹介します。