Neste artigo, vamos explicar em detalhe o mecanismo do \u00abstress nutricional\u00bb que o excesso de hidratos de carbono provoca nos olhos e a forma de proteger a vis\u00e3o atrav\u00e9s da mudan\u00e7a na alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u00c9 um tema que a gera\u00e7\u00e3o do telem\u00f3vel, em especial, deve conhecer, por isso vale a pena ler at\u00e9 ao fim.<\/p>\n
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N\u00e3o \u00c9 S\u00f3 a Diabetes! A Liga\u00e7\u00e3o Profunda Entre a Glicose no Sangue e as Doen\u00e7as dos Olhos<\/h2>\n
Quando se fala da \u00abrela\u00e7\u00e3o entre a glicose no sangue e os olhos\u00bb, a primeira coisa que vem \u00e0 cabe\u00e7a \u00e9 provavelmente a \u00abretinopatia diab\u00e9tica\u00bb.<\/p>\n A retinopatia diab\u00e9tica \u00e9 uma doen\u00e7a grave, considerada a segunda principal causa de cegueira adquirida no Jap\u00e3o.<\/p>\n No entanto, estudos recentes t\u00eam mostrado que, mesmo quando a glicose n\u00e3o est\u00e1 alta ao ponto de ser diagnosticada \u00abdiabetes\u00bb, um estado cr\u00f3nico de glicose elevada est\u00e1 a causar, aos poucos, danos aos olhos<\/strong><\/span>.<\/p>\n Neste artigo, \u00abstress nutricional\u00bb \u00e9 o estado em que a glicose no sangue fica desregulada por excesso de hidratos de carbono, enquanto faltam os nutrientes que protegem os olhos.<\/p>\n \u00c9 mais f\u00e1cil de entender se pensarmos nisto como uma esp\u00e9cie de \u00abdesnutri\u00e7\u00e3o escondida dos olhos\u00bb: o est\u00f4mago est\u00e1 cheio, mas faltam as vitaminas e os antioxidantes de que os olhos precisam.<\/p>\n Quando a alimenta\u00e7\u00e3o se baseia sempre em p\u00e3o doce, bebidas a\u00e7ucaradas e cereais refinados brancos, este desequil\u00edbrio sobrecarrega os olhos pouco a pouco.<\/p>\n Na retina (o tecido no fundo do olho que capta a luz) existem in\u00fameros capilares, dos mais finos de todo o corpo.<\/p>\n Estes vasos t\u00e3o finos t\u00eam a caracter\u00edstica de serem os primeiros a sofrer os efeitos das oscila\u00e7\u00f5es da glicose, da hipertens\u00e3o e do stress oxidativo<\/strong><\/span>.<\/p>\n Quando a glicose se mant\u00e9m alta de forma cr\u00f3nica, a parede interna dos vasos \u00e9 lesionada progressivamente e a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea piora.<\/p>\n Imagine os capilares da retina como uma mangueira fina usada para regar o jardim.<\/p>\n Se fizermos passar continuamente \u00e1gua com a\u00e7\u00facar pegajosa por essa mangueira, \u00e9 f\u00e1cil imaginar que o interior se vai danificar e entupir com mais facilidade.<\/p>\n Como resultado, os olhos deixam de receber oxig\u00e9nio e nutrientes suficientes, o que leva \u00e0 vista turva, ao cansa\u00e7o e \u00e0 perda de vis\u00e3o<\/strong><\/span>.<\/p>\n Quando a glicose oscila muito, entra e sai \u00e1gua do cristalino, a lente do olho, que incha e pode tornar temporariamente mais dif\u00edcil focar.<\/p>\n Se sente que \u00aba vis\u00e3o muda de dia para dia\u00bb ou que \u00aba gradua\u00e7\u00e3o dos \u00f3culos deixou de servir de repente\u00bb, as oscila\u00e7\u00f5es da glicose podem estar relacionadas.<\/p>\n Ao notar este tipo de altera\u00e7\u00f5es, uma op\u00e7\u00e3o \u00e9 pedir para medir a glicose n\u00e3o s\u00f3 no oftalmologista, mas tamb\u00e9m no m\u00e9dico de medicina interna<\/strong><\/span>.<\/p>\n A subida brusca da glicose que acontece quando se ingere muitos hidratos de carbono de uma s\u00f3 vez (pico de glicose) causa danos particularmente grandes aos olhos.<\/p>\n Imagine a glicose a subir e a descer a pique repetidamente, como numa montanha-russa.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Vejamos, atrav\u00e9s de 3 vias, o mecanismo concreto que explica porque \u00e9 que o excesso de hidratos de carbono prejudica os olhos.<\/p>\n Quando a glicose se mant\u00e9m alta, ocorre uma rea\u00e7\u00e3o chamada \u00abglica\u00e7\u00e3o\u00bb, em que o a\u00e7\u00facar se liga \u00e0s prote\u00ednas.<\/p>\n As subst\u00e2ncias formadas pela glica\u00e7\u00e3o chamam-se AGEs (produtos finais de glica\u00e7\u00e3o avan\u00e7ada), e quando os AGEs se acumulam no cristalino (a lente do olho), tornam-se uma causa de cataratas.<\/strong><\/span><\/p>\n O cristalino \u00e9 naturalmente transparente, mas os AGEs alteram as prote\u00ednas e ele torna-se opaco aos poucos.<\/p>\n Tal como a clara de ovo, ao ser aquecida, passa de transparente a branca e nunca mais volta ao que era, tamb\u00e9m as prote\u00ednas alteradas pela glica\u00e7\u00e3o dificilmente recuperam a transpar\u00eancia original.<\/p>\n Sabia que se diz que o dourado tostado da superf\u00edcie de uma panqueca resulta do mesmo tipo de rea\u00e7\u00e3o, em que o a\u00e7\u00facar se liga \u00e0s prote\u00ednas?<\/p>\n Embora se tenha dito que a principal causa das cataratas \u00e9 a \u00abidade\u00bb, o aparecimento precoce devido ao excesso de hidratos de carbono tamb\u00e9m est\u00e1 a chamar a aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Sempre que ocorre um pico de glicose, produzem-se grandes quantidades de esp\u00e9cies reativas de oxig\u00e9nio.<\/p>\n Diz-se que estas esp\u00e9cies reativas de oxig\u00e9nio danificam as c\u00e9lulas da retina e aumentam o risco de degeneresc\u00eancia macular (uma doen\u00e7a em que o centro do campo visual fica desfocado)<\/strong><\/span>.<\/p>\n Quando faltam antioxidantes (vitaminas C e E, lute\u00edna, zeaxantina, etc.), os danos acumulam-se com mais facilidade.<\/p>\n Pode dizer-se que os antioxidantes funcionam como um produto antiferrugem que protege as c\u00e9lulas da \u00abferrugem\u00bb que s\u00e3o as esp\u00e9cies reativas de oxig\u00e9nio.<\/p>\n Uma alimenta\u00e7\u00e3o com excesso de hidratos de carbono provoca uma inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f3nica em todo o corpo.<\/p>\n Estudos mostram que, se esta inflama\u00e7\u00e3o se estender ao nervo \u00f3tico, pode levar ao aumento da press\u00e3o ocular e \u00e0 atrofia do nervo \u00f3tico, podendo aumentar o risco de glaucoma.<\/p>\n Pense no nervo \u00f3tico como um \u00abcabo de comunica\u00e7\u00e3o\u00bb que leva ao c\u00e9rebro as imagens captadas pelos olhos.<\/p>\n No glaucoma, o campo de vis\u00e3o perdido n\u00e3o volta a recuperar-se, por isso a preven\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante.<\/p>\n O que torna isto complicado \u00e9 que as 3 vias n\u00e3o avan\u00e7am separadamente: a glica\u00e7\u00e3o, a oxida\u00e7\u00e3o e a inflama\u00e7\u00e3o sobrep\u00f5em-se, como quem deita lenha na fogueira.<\/p>\n \u00c9 precisamente por isso que a base n\u00e3o \u00e9 proteger os olhos com um \u00fanico nutriente, mas sim adotar uma forma de comer que torne mais pequenas as pr\u00f3prias ondas da glicose<\/strong><\/span>.<\/p>\n![\"Exame](\"https:\/\/matsuhealth.com\/pt\/pt_wp\/wp-content\/themes\/the-thor\/img\/dummy.gif\")
O Que \u00c9 o \u00abStress Nutricional\u00bb Que Prejudica os Olhos<\/h3>\n
Os Vasos Sangu\u00edneos dos Olhos S\u00e3o os Mais Finos do Corpo e Lesionam-se Facilmente<\/h3>\n
As Oscila\u00e7\u00f5es da Glicose Tamb\u00e9m Podem Dificultar a Focagem<\/h3>\n
Os \u00abPicos de Glicose\u00bb Envelhecem os Olhos Rapidamente<\/h3>\n
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As 3 Vias Pelas Quais os Hidratos de Carbono Danificam os Vasos, os Nervos e o Cristalino dos Olhos<\/h2>\n
\u2460 A Opacifica\u00e7\u00e3o do Cristalino Causada pela Glica\u00e7\u00e3o (AGEs)<\/h3>\n
\u2461 Danos na Retina Causados pelo Stress Oxidativo<\/h3>\n
\u2462 Danos no Nervo \u00d3tico Causados pela Inflama\u00e7\u00e3o<\/h3>\n