{"id":631,"date":"2026-06-26T09:00:00","date_gmt":"2026-06-26T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/oxidative-aging\/"},"modified":"2026-10-22T10:14:36","modified_gmt":"2026-10-22T08:14:36","slug":"oxidative-aging","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/oxidative-aging\/","title":{"rendered":"\u3010Lo que tienen en com\u00fan quienes envejecen r\u00e1pido\u3011\u00bfEl estr\u00e9s oxidativo causa envejecimiento? H\u00e1bitos que aumentan los radicales libres y c\u00f3mo prevenirlo con antioxidantes y ayuno"},"content":{"rendered":"<p>\u00ab\u00daltimamente siento que estoy envejeciendo\u2026\u00bb<\/p>\n<p>\u00bfTe pasa cada vez m\u00e1s a menudo que lo piensas al mirarte al espejo?<\/p>\n<p>Piel apagada, arrugas, un cuerpo al que le cuesta recuperarse del cansancio, cada vez m\u00e1s canas.<\/p>\n<p>Se dice que estas \u00abse\u00f1ales de envejecimiento\u00bb a menudo no se deben tanto a la edad en s\u00ed, sino <span class=\"marker-thickBlue\"><strong>al \u00abestr\u00e9s oxidativo\u00bb que provocan los h\u00e1bitos alimentarios de cada d\u00eda<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Cuando los \u00abradicales libres\u00bb que se generan en el cuerpo aumentan demasiado, las c\u00e9lulas se van da\u00f1ando cada vez m\u00e1s y el envejecimiento se acelera.<\/p>\n<p>Saber por qu\u00e9 ocurre esto puede ser el primer paso para frenar la velocidad del envejecimiento.<\/p>\n<p>Y la alimentaci\u00f3n moderna, por un lado, genera grandes cantidades de estos radicales libres y, por otro, reduce de forma cr\u00f3nica la \u00abcapacidad antioxidante\u00bb que los neutraliza.<\/p>\n<p>En este art\u00edculo te explico por qu\u00e9 la alimentaci\u00f3n moderna acelera el envejecimiento y c\u00f3mo frenar su velocidad con los h\u00e1bitos alimentarios y el ayuno.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n te contar\u00e9, con ejemplos cotidianos y f\u00e1ciles de entender, qu\u00e9 es el estr\u00e9s oxidativo, c\u00f3mo afecta a la piel, los vasos sangu\u00edneos y el cerebro, y qu\u00e9 causas aumentan los radicales libres.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"balloon\">\n<figure class=\"balloon__img balloon__img-left\">\n<div><\/div><figcaption class=\"balloon__name\">Matsu<\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"balloon__text balloon__text-right\">Al cumplir los 40 not\u00e9 con fuerza los cambios en mi cuerpo, y lo que m\u00e1s sent\u00ed con el ayuno fue la sensaci\u00f3n de \u00abrejuvenecer\u00bb. La piel recuper\u00f3 su brillo y mi forma de cansarme cambi\u00f3. Cuando conoc\u00ed lo del estr\u00e9s oxidativo, entend\u00ed muy bien por qu\u00e9.<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 es el estr\u00e9s oxidativo? La verdadera naturaleza del \u00ab\u00f3xido del cuerpo\u00bb que acelera el envejecimiento<\/h2>\n<p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/es_wp\/wp-content\/themes\/the-thor\/img\/dummy.gif\" data-layzr=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/es_wp\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/oxidative-aging-es-img1.jpg\" alt=\"Relaci\u00f3n entre el envejecimiento y el estr\u00e9s oxidativo\" \/><figcaption style=\"font-size:8px;color:#999999;\">Foto de SHVETS production \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n<\/p>\n<p>Para entender el estr\u00e9s oxidativo, primero hay que conocer los \u00abradicales libres\u00bb.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed vamos a ver la relaci\u00f3n entre los radicales libres y el estr\u00e9s oxidativo con ejemplos cotidianos.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 son los radicales libres? \u00bfPor qu\u00e9 da\u00f1an el cuerpo?<\/h3>\n<p>Los radicales libres son formas inestables de ox\u00edgeno que se generan en el proceso de producir energ\u00eda dentro del cuerpo.<\/p>\n<p>Las personas producimos energ\u00eda usando el ox\u00edgeno que tomamos al respirar, y se cree que una parte de ese ox\u00edgeno se convierte en radicales libres.<\/p>\n<p>En peque\u00f1as cantidades son \u00fatiles, por ejemplo, para atacar bacterias como parte del sistema inmunitario, pero si aumentan demasiado empiezan a atacar incluso a las c\u00e9lulas sanas.<\/p>\n<p><span class=\"marker-thickYellow\"><strong>Este estado se llama \u00abestr\u00e9s oxidativo\u00bb (el \u00f3xido del cuerpo)<\/strong><\/span>.<\/p>\n<h3>El estr\u00e9s oxidativo es el \u00ab\u00f3xido del cuerpo\u00bb<\/h3>\n<p>Tambi\u00e9n se puede decir que es un estado en el que los radicales libres aumentan tanto que las defensas del cuerpo no dan abasto.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se puede decir que el estr\u00e9s oxidativo es un estado en el que se rompe el equilibrio entre los radicales libres y las sustancias y enzimas antioxidantes que los neutralizan.<\/p>\n<p>Igual que el hierro se oxida al entrar en contacto con el aire, <span class=\"marker-thickPink\"><strong>los radicales libres oxidan y destruyen las membranas celulares, el ADN y las prote\u00ednas, y as\u00ed se acelera el envejecimiento.<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Si dejas una manzana cortada, se pone marr\u00f3n; imagina que algo parecido va ocurriendo poco a poco dentro del cuerpo.<\/p>\n<p>Se cree que la sobreproducci\u00f3n de radicales libres est\u00e1 en la base no solo de las arrugas, las manchas y la p\u00e9rdida de elasticidad de la piel, sino tambi\u00e9n de enfermedades graves como la arteriosclerosis, el c\u00e1ncer y la demencia.<\/p>\n<h3>En principio, las \u00absustancias antioxidantes\u00bb deber\u00edan protegernos, pero\u2026<\/h3>\n<p>El cuerpo cuenta con un \u00absistema antioxidante\u00bb que neutraliza los radicales libres.<\/p>\n<p>Algunos de sus representantes son la vitamina C, la vitamina E, los polifenoles y la super\u00f3xido dismutasa (SOD).<\/p>\n<p>El sistema antioxidante cumple una funci\u00f3n parecida a la de una \u00abpintura anti\u00f3xido\u00bb que evita que se forme el \u00f3xido.<\/p>\n<p>El problema es que la alimentaci\u00f3n moderna desgasta y debilita de forma cr\u00f3nica este sistema antioxidante.<\/p>\n<p>Hay dos tipos de sistema antioxidante: las enzimas que fabrica el propio cuerpo, como la SOD, y los componentes que obtenemos de los alimentos, como la vitamina C y los polifenoles.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Tipo de sistema antioxidante<\/th>\n<th>Ejemplos<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Enzimas que fabrica el propio cuerpo<\/td>\n<td>SOD<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Componentes que obtenemos de los alimentos<\/td>\n<td>Vitamina C, polifenoles<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Se puede decir que solo cuando est\u00e1n presentes tanto las defensas que fabrica el cuerpo como las que incorporamos con la comida, se mantiene un cuerpo que no se deja vencer por el \u00f3xido.<\/p>\n<p>Si se mantienen los alimentos procesados, el exceso de az\u00facares y el h\u00e1bito de picotear todo el d\u00eda, <span class=\"marker-thickBlue\"><strong>los antioxidantes del cuerpo se van gastando sin parar y dejan de poder seguir el ritmo del aumento de los radicales libres<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Sobre la relaci\u00f3n entre los az\u00facares y el envejecimiento, te recomiendo leer tambi\u00e9n <a href=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/sugar-addiction-aging\/\">\u00ab\u00bfLos az\u00facares de cada d\u00eda acortan la vida? La relaci\u00f3n entre los picos de glucosa y el envejecimiento\u00bb<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"balloon\">\n<figure class=\"balloon__img balloon__img-left\">\n<div><\/div><figcaption class=\"balloon__name\">Matsu<\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"balloon__text balloon__text-right\">La expresi\u00f3n \u00abel cuerpo se oxida\u00bb se entiende muy bien, \u00bfverdad? Si comer demasiado cada d\u00eda va oxidando el cuerpo poco a poco, de verdad siento que hay que cambiar los h\u00e1bitos alimentarios.<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Por qu\u00e9 el estr\u00e9s oxidativo acelera el envejecimiento: efectos en la piel, los vasos sangu\u00edneos y el cerebro<\/h2>\n<p><span class=\"marker-thickYellow\"><strong>El estr\u00e9s oxidativo no solo est\u00e1 muy relacionado con el envejecimiento visible, sino tambi\u00e9n con el envejecimiento del interior del cuerpo<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed vamos a ordenar en qu\u00e9 partes del cuerpo y de qu\u00e9 manera influye el estr\u00e9s oxidativo.<\/p>\n<div class=\"ep-box bgc-VPorange\">\n<ul>\n<li>Envejecimiento de la piel: arrugas, manchas y tono apagado<\/li>\n<li>Envejecimiento de los vasos sangu\u00edneos: arteriosclerosis<\/li>\n<li>Envejecimiento del cerebro: p\u00e9rdida de memoria y de concentraci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h3>Envejecimiento de la piel: arrugas, manchas y tono apagado<\/h3>\n<p>La piel se ve muy afectada por factores como los rayos ultravioleta, y es un lugar donde el da\u00f1o del estr\u00e9s oxidativo se nota f\u00e1cilmente.<\/p>\n<p>Cuando los radicales libres da\u00f1an el col\u00e1geno que mantiene la firmeza de la piel, esta pierde elasticidad y aparecen con m\u00e1s facilidad arrugas y flacidez.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el estr\u00e9s oxidativo tambi\u00e9n hace que aumente la melanina, lo que puede provocar manchas y un tono apagado.<\/p>\n<h3>Envejecimiento de los vasos sangu\u00edneos: arteriosclerosis<\/h3>\n<p>Cuando el colesterol LDL de la sangre se oxida, se acumula con m\u00e1s facilidad en las paredes de los vasos sangu\u00edneos.<\/p>\n<p>Esta es una de las causas de la arteriosclerosis, y los vasos se van volviendo duros y fr\u00e1giles, como una manguera de goma que se hace vieja.<\/p>\n<p>Cuando los vasos sangu\u00edneos envejecen, tambi\u00e9n aumenta el riesgo de enfermedades card\u00edacas y de ictus.<\/p>\n<h3>Envejecimiento del cerebro: p\u00e9rdida de memoria y de concentraci\u00f3n<\/h3>\n<p>Se dice que el cerebro, al ser un \u00f3rgano que consume mucho ox\u00edgeno, es especialmente sensible a los radicales libres.<\/p>\n<p>Si el estr\u00e9s oxidativo se mantiene, las neuronas se da\u00f1an, lo que puede llevar a una p\u00e9rdida de memoria y de concentraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Cambios como \u00ab\u00faltimamente se me olvidan m\u00e1s las cosas\u00bb o \u00abno consigo mantener la concentraci\u00f3n\u00bb quiz\u00e1 no se deban solo a la edad, sino tambi\u00e9n al \u00f3xido del cuerpo.<\/p>\n<h3>Con la edad, la capacidad \u00abanti\u00f3xido\u00bb disminuye<\/h3>\n<p>Algo a lo que hay que prestar todav\u00eda m\u00e1s atenci\u00f3n es que <span class=\"marker-thickBlue\"><strong>la acci\u00f3n antioxidante que neutraliza los radicales libres disminuye con la edad<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Cuando eres joven, aunque te excedas un poco, el cuerpo evita el \u00f3xido por s\u00ed solo, pero cuantos m\u00e1s a\u00f1os cumples, m\u00e1s f\u00e1cil es que se acumulen radicales libres que el cuerpo no puede procesar.<\/p>\n<p>Por eso, <span class=\"marker-thickPink\"><strong>a medida que pasan los a\u00f1os, es importante compensar la capacidad antioxidante con los h\u00e1bitos alimentarios y el estilo de vida<\/strong><\/span>.<\/p>\n<h3>El exceso de az\u00facares provoca a la vez \u00abglicaci\u00f3n\u00bb y \u00aboxidaci\u00f3n\u00bb<\/h3>\n<p>Cuando tomas demasiados az\u00facares, junto con los picos de glucosa tambi\u00e9n se produce la \u00abglicaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>La glicaci\u00f3n es una reacci\u00f3n en la que los az\u00facares se unen a prote\u00ednas o grasas y las alteran, y tambi\u00e9n se describe como \u00abel cuerpo se quema\u00bb.<\/p>\n<p>Imagina que las prote\u00ednas de tu cuerpo se van poniendo marrones, como una tostada bien dorada.<\/p>\n<p>Cuando la glicaci\u00f3n avanza, se forman productos finales de glicaci\u00f3n avanzada (AGEs), que provocan un fuerte estr\u00e9s oxidativo.<\/p>\n<p><span class=\"marker-thickBlue\"><strong>Que la \u00aboxidaci\u00f3n (\u00f3xido)\u00bb y la \u00abglicaci\u00f3n (quemado)\u00bb avancen al mismo tiempo es uno de los factores principales que aceleran el envejecimiento de las personas de hoy.<\/strong><\/span><\/p>\n<h2>Causas que aumentan los radicales libres: la alimentaci\u00f3n y el estilo de vida modernos<\/h2>\n<p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/es_wp\/wp-content\/themes\/the-thor\/img\/dummy.gif\" data-layzr=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/es_wp\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/oxidative-aging-es-img2.jpg\" alt=\"Estr\u00e9s oxidativo causado por los alimentos procesados y picotear todo el d\u00eda\" \/><figcaption style=\"font-size:8px;color:#999999;\">Foto de ready made \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n<\/p>\n<p>Los radicales libres se producen en el cuerpo de todas las personas mientras estamos vivos.<\/p>\n<p>Sin embargo, en la alimentaci\u00f3n y el estilo de vida modernos se esconden muchas causas que los aumentan m\u00e1s de lo necesario.<\/p>\n<h3>Los alimentos ultraprocesados hacen que los radicales libres se \u00abdisparen\u00bb<\/h3>\n<p>La comida preparada de las tiendas de conveniencia, los snacks de bolsa, los alimentos instant\u00e1neos.<\/p>\n<p>Estos \u00abalimentos ultraprocesados\u00bb que comemos a diario hoy en d\u00eda son <span class=\"marker-thickBlue\"><strong>un c\u00famulo de factores que elevan de forma explosiva el estr\u00e9s oxidativo<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Los aditivos alimentarios (antioxidantes a\u00f1adidos, emulsionantes, edulcorantes artificiales, etc.) generan grandes cantidades de radicales libres al metabolizarse en el cuerpo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, las grasas trans que se forman al fre\u00edr aceites vegetales a alta temperatura y los aceites oxidados tambi\u00e9n oxidan las c\u00e9lulas de todo el cuerpo despu\u00e9s de absorberse en el intestino.<\/p>\n<p>Tomar aceite oxidado es, por as\u00ed decirlo, como meter en el cuerpo \u00abmateriales que ya est\u00e1n oxidados\u00bb.<\/p>\n<div class=\"ep-box bgc-VPorange\">\n<ul>\n<li>Las personas que comen muchos alimentos ultraprocesados tienen marcadores de estr\u00e9s oxidativo significativamente m\u00e1s altos que las que comen pocos<\/li>\n<li>Si se mantiene una alimentaci\u00f3n con muchos aditivos, disminuye la actividad de las enzimas antioxidantes del h\u00edgado (SOD y glutati\u00f3n)<\/li>\n<li>El aceite oxidado (como el aceite de fre\u00edr reutilizado) desencadena m\u00e1s reacciones de oxidaci\u00f3n en cadena dentro del cuerpo<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h3>Tomar demasiados az\u00facares<\/h3>\n<p>Si mantienes una alimentaci\u00f3n rica en az\u00facares, como arroz blanco, pan, pasta, dulces o zumos, la glucosa en sangre tiende a subir y bajar bruscamente.<\/p>\n<p>Cuando la glucosa sube de golpe, no solo se generan radicales libres con m\u00e1s facilidad, sino que tambi\u00e9n avanza la glicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Ten en cuenta que <span class=\"marker-thickYellow\"><strong>los az\u00facares en s\u00ed no son malos; el problema es la cantidad y la forma de tomarlos<\/strong><\/span>.<\/p>\n<h3>Causas no relacionadas con la alimentaci\u00f3n<\/h3>\n<p>Los radicales libres tambi\u00e9n aumentan por h\u00e1bitos de vida que no tienen que ver con la comida.<\/p>\n<div class=\"ep-box bgc-VPturquoise\">\n<ul>\n<li>Exponerse mucho tiempo a los rayos ultravioleta<\/li>\n<li>El tabaco (incluido el tabaquismo pasivo)<\/li>\n<li>El estr\u00e9s intenso y continuado<\/li>\n<li>El ejercicio demasiado intenso<\/li>\n<li>Beber demasiado alcohol<\/li>\n<li>La contaminaci\u00f3n del aire<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>No se trata de una sola causa: cuando varias se suman, el \u00f3xido del cuerpo se acelera.<\/p>\n<h3>El \u00abquemado\u00bb tambi\u00e9n aumenta seg\u00fan la forma de cocinar<\/h3>\n<p>Los AGEs (productos finales de glicaci\u00f3n avanzada) no solo se forman dentro del cuerpo, sino que tambi\u00e9n entran a trav\u00e9s de los alimentos.<\/p>\n<p>Se dice que los AGEs de los alimentos aumentan sobre todo con las t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n a alta temperatura, como fre\u00edr, asar o saltear, y cuanto m\u00e1s dorado queda el alimento.<\/p>\n<p>Con el mismo ingrediente, <span class=\"marker-thickYellow\"><strong>si eliges m\u00e9todos de cocci\u00f3n con agua, como hervir, cocer al vapor o guisar, te ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil reducir la cantidad de \u00abquemado\u00bb<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>No conviertas los fritos y los asados en algo fijo de cada d\u00eda; prueba a incluir platos al vapor, guisos en cazuela, sopas y similares.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"balloon\">\n<figure class=\"balloon__img balloon__img-left\">\n<div><\/div><figcaption class=\"balloon__name\">Matsu<\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"balloon__text balloon__text-right\">La combinaci\u00f3n de picotear todo el d\u00eda y los alimentos procesados es justo el mecanismo que fabrica \u00ab\u00f3xido\u00bb en masa dentro del cuerpo. Desde que lo s\u00e9, estoy convencido de que crear periodos sin comer es la mejor forma de antienvejecimiento.<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>El mecanismo por el que picotear todo el d\u00eda \u00d7 alimentos procesados te lleva a un \u00abinfierno oxidativo\u00bb<\/h2>\n<p>Lo que eleva el estr\u00e9s oxidativo no es solo lo que comemos.<\/p>\n<p>La propia forma de comer, \u00abestar siempre comiendo algo\u00bb, tambi\u00e9n es una causa importante de que aumente el \u00f3xido del cuerpo.<\/p>\n<h3>Comer sin parar inflama el intestino \u2192 empeora la oxidaci\u00f3n de todo el cuerpo<\/h3>\n<p>El h\u00e1bito de picotear todo el d\u00eda (comer sin parar, sin dejar periodos de hambre) no le da al intestino tiempo para descansar.<\/p>\n<p>El intestino es un \u00f3rgano que, mientras sigue digiriendo y absorbiendo, trabaja al mismo tiempo como primera l\u00ednea del sistema inmunitario.<\/p>\n<p>Si sigue digiriendo sin descanso, la mucosa intestinal se agota y es m\u00e1s f\u00e1cil que aparezca un estado llamado \u00abintestino permeable\u00bb (leaky gut).<\/p>\n<p>La mucosa intestinal es como un \u00abportero\u00bb que separa el interior del cuerpo del exterior.<\/p>\n<p>Cuando se abren huecos en la mucosa intestinal, toxinas y fragmentos de bacterias intestinales que en principio no deber\u00edan absorberse pasan a la sangre, y <span class=\"marker-thickBlue\"><strong>la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica y el estr\u00e9s oxidativo de todo el cuerpo se disparan<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>La inflamaci\u00f3n es como un peque\u00f1o incendio dentro del cuerpo, y si ese peque\u00f1o incendio contin\u00faa, los radicales libres tambi\u00e9n aumentan cada vez m\u00e1s.<\/p>\n<p>El mecanismo por el que comer en exceso impide la reparaci\u00f3n celular lo explico con detalle tambi\u00e9n en <a href=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/overeating-aging-cells\/\">\u00ab\u00a1Comer en exceso impide la reparaci\u00f3n celular! H\u00e1bitos que acortan la vida\u00bb<\/a>.<\/p>\n<h3>La sobrecarga de las mitocondrias se convierte en fuente de radicales libres<\/h3>\n<p>La mayor fuente de radicales libres son las \u00abmitocondrias\u00bb que hay dentro de las c\u00e9lulas.<\/p>\n<p>Las mitocondrias son como una f\u00e1brica que produce energ\u00eda a partir de lo que comemos.<\/p>\n<p>Si comes demasiado, las mitocondrias siguen funcionando a pleno rendimiento y liberan grandes cantidades de radicales libres como subproducto.<\/p>\n<p>Imag\u00ednalo como una f\u00e1brica que, cuando funciona a toda m\u00e1quina, echa mucho humo.<\/p>\n<p><span class=\"marker-thickPink\"><strong>La combinaci\u00f3n de picotear todo el d\u00eda + alimentos procesados somete al cuerpo a un \u00abdoble castigo oxidativo\u00bb: exprime a las mitocondrias mientras agota las sustancias antioxidantes.<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Lo que m\u00e1s me sorprendi\u00f3 cuando empec\u00e9 a ayunar fue que desapareci\u00f3 el tono apagado de mi piel.<\/p>\n<p>Ese tono apagado que tanto me preocupaba cambi\u00f3 claramente en pocas semanas.<\/p>\n<p>Ahora entiendo que fue el efecto de que el ayuno redujera la carga sobre las mitocondrias y bajara el estr\u00e9s oxidativo.<\/p>\n<h3>Los periodos de hambre funcionan como \u00abanti\u00f3xido\u00bb<\/h3>\n<div class=\"ep-box bgc-VPturquoise\">\n<ul>\n<li>Al contrario, cuando creas periodos sin comer, la f\u00e1brica de las mitocondrias tiene un tiempo de descanso.<\/li>\n<li>Si baja la carga de la f\u00e1brica, tambi\u00e9n es m\u00e1s f\u00e1cil frenar la generaci\u00f3n de radicales libres.<\/li>\n<li>Adem\u00e1s, durante los periodos de hambre se activa con m\u00e1s facilidad un mecanismo llamado \u00abautofagia\u00bb, que descompone y recicla las piezas viejas del interior de las c\u00e9lulas.<\/li>\n<li>Es decir, los periodos de hambre <span class=\"marker-thickYellow\"><strong>reducen la formaci\u00f3n de \u00f3xido y, a la vez, sirven para recoger las piezas oxidadas<\/strong><\/span>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Ajustar la cantidad y el horario de las comidas es <span class=\"marker-thickYellow\"><strong>una medida contra el \u00f3xido desde dentro del cuerpo que conviene aplicar antes incluso que los cosm\u00e9ticos caros o los suplementos<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Para empezar, prueba a no comer nada en las 3 horas antes de dormir, a limitar el picoteo a una vez al d\u00eda, y a ir aumentando poco a poco los periodos sin comer.<\/p>\n<h2>Autoevaluaci\u00f3n de los h\u00e1bitos alimentarios de las personas con estr\u00e9s oxidativo alto y se\u00f1ales de envejecimiento<\/h2>\n<p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/es_wp\/wp-content\/themes\/the-thor\/img\/dummy.gif\" data-layzr=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/es_wp\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/oxidative-aging-es-img3.jpg\" alt=\"Comprobaci\u00f3n de los h\u00e1bitos alimentarios de quienes tienen mucho estr\u00e9s oxidativo y alimentos antioxidantes\" \/><figcaption style=\"font-size:8px;color:#999999;\">Foto de Heather Brock \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n<\/p>\n<p>Como el estr\u00e9s oxidativo no se ve, lo dif\u00edcil es darse cuenta del propio estado.<\/p>\n<p>Para empezar, vamos a revisar los h\u00e1bitos alimentarios de cada d\u00eda y las se\u00f1ales que da el cuerpo.<\/p>\n<h3>Patrones de h\u00e1bitos alimentarios frecuentes en personas con estr\u00e9s oxidativo alto<\/h3>\n<div class=\"ep-box bgc-VPorange\">\n<ul>\n<li>Haces 3 comidas al d\u00eda m\u00e1s picoteo como algo normal y casi nunca sientes hambre<\/li>\n<li>Comes en tiendas de conveniencia, comida r\u00e1pida o snacks de bolsa 4 o m\u00e1s veces por semana<\/li>\n<li>Comes carbohidratos refinados como arroz blanco, pan o pasta en todas las comidas<\/li>\n<li>Tomas pocos alimentos antioxidantes como verduras, frutas o frutos secos<\/li>\n<li>Comes a menudo fritos, margarina o platos con mucho aceite vegetal<\/li>\n<li>Tienes la costumbre de beber alcohol a diario o con frecuencia<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Cuantos m\u00e1s de estos puntos se suman, <span class=\"marker-thickBlue\"><strong>m\u00e1s se mantiene el estr\u00e9s oxidativo alto de forma cr\u00f3nica<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se puede decir que, cuantos m\u00e1s puntos cumples, m\u00e1s margen tienes para cambiar revisando tus h\u00e1bitos alimentarios.<\/p>\n<h3>Se\u00f1ales poco evidentes de \u00abenvejecimiento acelerado\u00bb que da el cuerpo<\/h3>\n<p>Cuando el estr\u00e9s oxidativo aumenta, el cuerpo da diversas se\u00f1ales.<\/p>\n<p>Pero el problema es que es f\u00e1cil pasarlas por alto pensando que son \u00abcosas de la edad\u00bb.<\/p>\n<div class=\"ep-box bgc-VPturquoise\">\n<ul>\n<li>Te ha empezado a preocupar el tono apagado, las manchas o la falta de firmeza de la piel<\/li>\n<li>Te cuesta m\u00e1s recuperarte del cansancio que antes<\/li>\n<li>Tienes los ojos cansados o enrojecidos de forma cr\u00f3nica<\/li>\n<li>Han aumentado las canas o la ca\u00edda del pelo<\/li>\n<li>Sientes que tu concentraci\u00f3n o tu memoria han empeorado<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Todas suelen despacharse con un \u00abser\u00e1 la edad\u00bb, pero <span class=\"marker-thickYellow\"><strong>es posible mejorarlas mucho cambiando los h\u00e1bitos alimentarios<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Eso s\u00ed, si tienes un cansancio intenso, cambios bruscos de peso o molestias que se prolongan, <span class=\"marker-thickBlue\"><strong>puede haber otra enfermedad detr\u00e1s, as\u00ed que consulta con un centro m\u00e9dico<\/strong><\/span>.<\/p>\n<h3>Qu\u00e9 hacer primero si has marcado muchos puntos<\/h3>\n<p>Aunque cumplas muchos puntos, no hace falta cambiarlo todo de golpe.<\/p>\n<p>Para empezar, <span class=\"marker-thickYellow\"><strong>elige solo uno de los puntos de la autoevaluaci\u00f3n de h\u00e1bitos alimentarios, el que te parezca m\u00e1s f\u00e1cil de cambiar<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Por ejemplo, basta con peque\u00f1os cambios como \u00abdejar de picar entre horas\u00bb, \u00abcambiar los snacks de bolsa por frutos secos\u00bb o \u00ablimitar los fritos a 2 veces por semana\u00bb.<\/p>\n<p>Cuando consigas cambiar uno, pasa al siguiente punto, y as\u00ed ve reduciendo poco a poco el n\u00famero de puntos marcados.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n te recomiendo volver a hacer la autoevaluaci\u00f3n al cabo de un mes para comprobar c\u00f3mo han cambiado las se\u00f1ales del cuerpo.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo reducir el estr\u00e9s oxidativo y retrasar el envejecimiento<\/h2>\n<p>Para reducir el estr\u00e9s oxidativo <span class=\"marker-thickPink\"><strong>es importante tanto \u00abreducir las causas del \u00f3xido\u00bb como \u00abaumentar la capacidad anti\u00f3xido\u00bb<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed te presento m\u00e9todos concretos que puedes empezar hoy mismo.<\/p>\n<h3>M\u00e9todo 1: dar descanso a las mitocondrias con el ayuno de 16 horas<\/h3>\n<p>Como acabamos de ver, si no paras de comer, las mitocondrias no tienen tiempo de descansar y siguen produciendo radicales libres.<\/p>\n<p>Si creas periodos sin comer, <span class=\"marker-thickYellow\"><strong>ayudar\u00e1s a que las mitocondrias descansen y a frenar la formaci\u00f3n de \u00ab\u00f3xido\u00bb<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Si terminas de cenar a las 8 de la noche y no comes hasta las 12 del mediod\u00eda del d\u00eda siguiente, contando las horas de sue\u00f1o, consigues un periodo sin comer de 16 horas.<\/p>\n<p>Si de entrada te resultan duras 16 horas, empieza primero con 12 horas.<\/p>\n<h3>M\u00e9todo 2: reducir los alimentos procesados y los az\u00facares refinados<\/h3>\n<p>Los alimentos ultraprocesados y los az\u00facares refinados son una gran causa de \u00ab\u00f3xido\u00bb: aumentan los radicales libres y aceleran la glicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Empieza por reducir las veces que comes boller\u00eda, snacks o comida instant\u00e1nea.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n te recomiendo evitar los fritos hechos con aceite reutilizado y cambiar las bebidas azucaradas por agua o t\u00e9.<\/p>\n<h3>M\u00e9todo 3: tomar alimentos antioxidantes todos los d\u00edas<\/h3>\n<p>Para aumentar la capacidad anti\u00f3xido, es importante incluir en las comidas de cada d\u00eda alimentos que contengan componentes antioxidantes.<\/p>\n<div class=\"ep-box bgc-VPgreen\">\n<ul>\n<li>Vitamina C: br\u00f3coli, pimiento, kiwi, etc.<\/li>\n<li>Vitamina E: frutos secos, aguacate, etc.<\/li>\n<li>Polifenoles: frutos rojos, t\u00e9 verde, cacao, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>La clave est\u00e1 en tomar verduras y frutas de colores intensos, un poco de muchas variedades distintas.<\/p>\n<p>Como cada tipo de componente antioxidante act\u00faa en un lugar diferente, se cree que <span class=\"marker-thickYellow\"><strong>combinar distintos alimentos es m\u00e1s eficaz<\/strong><\/span> que comer mucha cantidad de uno solo.<\/p>\n<p>Prueba a incorporarlos de forma f\u00e1cil de mantener, por ejemplo, poniendo frutos rojos en el yogur del desayuno, cambiando el picoteo por frutos secos o tomando t\u00e9 verde despu\u00e9s de comer.<\/p>\n<h3>M\u00e9todo 4: reducir las causas del \u00f3xido en el estilo de vida<\/h3>\n<p>Prot\u00e9gete de los rayos ultravioleta con protector solar o gorra, evita el tabaco y bebe alcohol con moderaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Dormir bien y no acumular estr\u00e9s tambi\u00e9n son h\u00e1bitos importantes para evitar el \u00f3xido del cuerpo.<\/p>\n<p>En cuanto al ejercicio, es mejor algo que puedas mantener a gusto, como caminar, que algo demasiado intenso.<\/p>\n<h3>M\u00e9todo 5: comer de forma que la glucosa no suba de golpe<\/h3>\n<p>Para evitar la glicaci\u00f3n (quemado), es importante que la glucosa no suba de golpe despu\u00e9s de comer.<\/p>\n<p><span class=\"marker-thickYellow\"><strong>Empieza las comidas por las verduras, las algas o las setas<\/strong><\/span>, y despu\u00e9s de los platos de carne o pescado, come el arroz o el pan.<\/p>\n<p>Masticar bien y comer despacio tambi\u00e9n ayuda a evitar las subidas bruscas de glucosa y a no comer de m\u00e1s.<\/p>\n<p>La primera comida despu\u00e9s del ayuno es especialmente propensa a subir la glucosa, as\u00ed que presta atenci\u00f3n al orden en que comes.<\/p>\n<h2>Preguntas frecuentes sobre el estr\u00e9s oxidativo, el envejecimiento y la alimentaci\u00f3n moderna<\/h2>\n<div class=\"ep-box es-BpaddingM\">\n<div class=\"es-BmarkQ\">Si tomo suplementos antioxidantes, \u00bfno pasa nada aunque mis h\u00e1bitos alimentarios sean malos?<\/div>\n<div class=\"es-BmarkA\">\n<p>Los suplementos tienen un papel de apoyo, pero si no cambias los h\u00e1bitos alimentarios de base, no son suficientes.<\/p>\n<p>Mientras sigas tomando alimentos procesados y picoteando todo el d\u00eda, la cantidad de radicales libres que se generan supera con creces lo que pueden compensar los suplementos.<\/p>\n<p><span class=\"marker-thickYellow\"><strong>Lo primero y m\u00e1s importante es ordenar tus h\u00e1bitos alimentarios<\/strong><\/span>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ep-box es-BpaddingM\">\n<div class=\"es-BmarkQ\">\u00bfEl ayuno es eficaz para mejorar el estr\u00e9s oxidativo?<\/div>\n<div class=\"es-BmarkA\">\n<p>S\u00ed, cabe esperar que tenga efecto.<\/p>\n<p>Durante el ayuno baja la carga sobre las mitocondrias y disminuye la producci\u00f3n de radicales libres.<\/p>\n<p>Es decir, los periodos de hambre tambi\u00e9n sirven para recoger el \u00f3xido del cuerpo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, al activarse la autofagia, se descompone y elimina la basura del interior de las c\u00e9lulas da\u00f1ada por la oxidaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Sobre la autofagia y el rejuvenecimiento celular, lo explico con detalle en <a href=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/autophagy-aging\/\">\u00ab\u00a1La autofagia rejuvenece las c\u00e9lulas! Antienvejecimiento empezando con el ayuno de 16 horas\u00bb<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ep-box es-BpaddingM\">\n<div class=\"es-BmarkQ\">\u00bfQu\u00e9 alimentos aumentan la capacidad antioxidante?<\/div>\n<div class=\"es-BmarkA\">\n<p>Los m\u00e1s representativos son las verduras y frutas con vitamina C (br\u00f3coli, pimiento, kiwi, etc.), los frutos secos y el aguacate con vitamina E, y los frutos rojos, el t\u00e9 verde y el cacao con polifenoles.<\/p>\n<p>Incluirlos en las comidas de cada d\u00eda ayuda a elevar la capacidad antioxidante.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ep-box es-BpaddingM\">\n<div class=\"es-BmarkQ\">\u00bfTiene sentido cuidarse contra el envejecimiento desde joven?<\/div>\n<div class=\"es-BmarkA\">\n<p>S\u00ed, lo tiene.<\/p>\n<p>Como el da\u00f1o oxidativo se acumula a nivel celular, cuidarse desde los 20 o 30 a\u00f1os influye mucho en la velocidad del envejecimiento en el futuro.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se puede decir que los h\u00e1bitos de juventud construyen tu aspecto del futuro.<\/p>\n<p>Ordenar tus h\u00e1bitos alimentarios ahora mismo te ayudar\u00e1 a proteger tu aspecto y tu salud dentro de 10 y 20 a\u00f1os.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ep-box es-BpaddingM\">\n<div class=\"es-BmarkQ\">\u00bfTengo que dejar por completo los alimentos procesados?<\/div>\n<div class=\"es-BmarkA\">\n<p>No hace falta dejarlos por completo.<\/p>\n<p>Solo con empezar por reducir la frecuencia y <span class=\"marker-thickYellow\"><strong>tener algunos d\u00edas a la semana \u00absin alimentos procesados\u00bb<\/strong><\/span> ya se consigue reducir el estr\u00e9s oxidativo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>Para frenar la velocidad del envejecimiento, empieza hoy con los antioxidantes y el ayuno<\/h2>\n<p><figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/es_wp\/wp-content\/themes\/the-thor\/img\/dummy.gif\" data-layzr=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/es_wp\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/oxidative-aging-es-img4.jpg\" alt=\"H\u00e1bitos saludables para retrasar el envejecimiento con antioxidantes y ayuno\" \/><figcaption style=\"font-size:8px;color:#999999;\">Foto de cottonbro studio \/ Pexels<\/figcaption><\/figure>\n<\/p>\n<p>El estr\u00e9s oxidativo es un estado de \u00ab\u00f3xido del cuerpo\u00bb en el que se rompe el equilibrio entre los radicales libres y la capacidad antioxidante que los neutraliza.<\/p>\n<p>Los alimentos ultraprocesados, el exceso de az\u00facares y el h\u00e1bito de picotear todo el d\u00eda sin parar aumentan los radicales libres y, al mismo tiempo, desgastan la capacidad antioxidante.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la acci\u00f3n antioxidante disminuye con la edad, as\u00ed que, <span class=\"marker-thickBlue\"><strong>si no haces nada, la velocidad del envejecimiento ir\u00e1 en aumento<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Pero <span class=\"marker-thickPink\"><strong>si creas periodos sin comer con el ayuno de 16 horas, reduces los alimentos procesados y adquieres el h\u00e1bito de tomar alimentos antioxidantes, puedes ir reduciendo el \u00f3xido del cuerpo<\/strong><\/span>.<\/p>\n<p>Precisamente porque el estr\u00e9s oxidativo se acumula poco a poco cada d\u00eda, se puede reducir con peque\u00f1os h\u00e1bitos diarios.<\/p>\n<p>No hace falta hacerlo todo a la perfecci\u00f3n; si vas sumando lo que puedes, paso a paso, todo ir\u00e1 bien.<\/p>\n<p>Revisar una sola comida de hoy te ayudar\u00e1 a proteger tu aspecto y tu salud dentro de 10 y 20 a\u00f1os.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed tienes un resumen de las medidas que puedes empezar ya mismo para retrasar el envejecimiento.<\/p>\n<div class=\"ep-box bgc-VPgreen\">\n<ol>\n<li><strong>Dar descanso a las mitocondrias con el ayuno de 16 horas<\/strong>: al crear periodos sin comer disminuye la producci\u00f3n de radicales libres y la autofagia repara el da\u00f1o oxidativo<\/li>\n<li><strong>Reducir los alimentos procesados y los az\u00facares refinados<\/strong>: solo con tomar menos de los alimentos que act\u00faan como \u00abf\u00e1brica\u00bb de radicales libres, el estr\u00e9s oxidativo baja de forma considerable<\/li>\n<li><strong>Tomar alimentos antioxidantes de forma activa<\/strong>: a\u00f1ade frutos rojos, verduras de color verde y amarillo, frutos secos y t\u00e9 verde a las comidas de cada d\u00eda<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p>En especial, <span class=\"marker-thickYellow\"><strong>el ayuno activa la autofagia y descompone y recicla las prote\u00ednas celulares da\u00f1adas por la oxidaci\u00f3n<\/strong><\/span>, un efecto que no se puede sustituir con otros m\u00e9todos.<\/p>\n<p>Los efectos positivos del ayuno en la prevenci\u00f3n del envejecimiento los explico con detalle tambi\u00e9n en <a href=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/fasting-aging\/\">\u00ab\u00a1Efecto rejuvenecedor con el ayuno de 16 horas! C\u00f3mo reducir la inflamaci\u00f3n para rejuvenecer la piel y el cuerpo\u00bb<\/a>.<\/p>\n<p>Para saber c\u00f3mo empezar a ayunar, consulta sin falta la <a href=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/if-fasting\/\">gu\u00eda completa del ayuno intermitente<\/a>.<\/p>\n<p>Si quieres que el ayuno te resulte m\u00e1s llevadero, <a href=\"https:\/\/ufeelgreat.com\/c\/matsugroup\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">usar un suplemento que apoye el ayuno<\/a> tambi\u00e9n es una opci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"balloon\">\n<figure class=\"balloon__img balloon__img-left\">\n<div><\/div><figcaption class=\"balloon__name\">Matsu<\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"balloon__text balloon__text-right\">El envejecimiento es inevitable, pero su velocidad la puedes controlar t\u00fa. Precisamente porque lo he comprobado en m\u00ed mismo, sigo hoy con el ayuno y la mejora de mis h\u00e1bitos alimentarios.<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"ep-box bgc-VPturquoise\">\n<p>\u25bc Art\u00edculos relacionados<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/if-fasting\/\">\u3010Gu\u00eda completa para principiantes\u3011\u00bfQu\u00e9 es el ayuno intermitente? Tipos, efectos, c\u00f3mo hacerlo y por qu\u00e9 no adelgazas, explicado de forma sencilla<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/autophagy-aging\/\">\u3010Rejuvenece desde las c\u00e9lulas\u3011\u00bfLa autofagia se activa con el ayuno de 16 horas? C\u00f3mo funciona, efectos y c\u00f3mo hacerlo correctamente<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/fasting-aging\/\">\u3010Tu edad aparente cambia\u3011\u00bfEs verdad que el ayuno de 16 horas rejuvenece? C\u00f3mo reducir la inflamaci\u00f3n para rejuvenecer la piel y el cuerpo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/overeating-aging-cells\/\">\u3010La diferencia se nota en tu edad aparente\u3011\u00bfComer en exceso acelera el envejecimiento? 5 causas que frenan la reparaci\u00f3n celular y c\u00f3mo comer para mantenerte joven<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/sugar-addiction-aging\/\">\u3010El envejecimiento se acelera\ud83d\udc80\u3011\u00bfQu\u00e9 es la adicci\u00f3n al az\u00facar? Por qu\u00e9 no puedes dejar los dulces, autoevaluaci\u00f3n y c\u00f3mo salir<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u25bc Mira la versi\u00f3n en video de este art\u00edculo<\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\"><iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MA_MInApp9w\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfPor qu\u00e9 el estr\u00e9s oxidativo acelera el envejecimiento? Te explicamos de forma sencilla qu\u00e9 son los radicales libres y el \u00ab\u00f3xido\u00bb del cuerpo, sus efectos en la piel, los vasos sangu\u00edneos y el cerebro, las causas que aumentan los radicales libres como los alimentos ultraprocesados, el exceso de az\u00facares y el h\u00e1bito de picotear todo el d\u00eda, una autoevaluaci\u00f3n de tus h\u00e1bitos alimentarios y las se\u00f1ales de envejecimiento, y c\u00f3mo retrasar el envejecimiento con el ayuno de 16 horas y los alimentos antioxidantes.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":613,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[24,11,31,6,25],"class_list":["post-631","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-riesgos-salud","tag-antienvejecimiento","tag-ayuno-intermitente","tag-ciencia","tag-habitos-saludables","tag-reparacion-celular"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/631","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=631"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1013,"href":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/631\/revisions\/1013"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}