La creencia com\u00fan de que \u201csi no comes, no tienes energ\u00eda\u201d quiz\u00e1 no sea m\u00e1s que una idea equivocada.<\/p>\n
Desde que convert\u00ed el ayuno en un h\u00e1bito, mi rendimiento en el trabajo cambi\u00f3 de forma radical.<\/p>\n
Mi concentraci\u00f3n mejor\u00f3, desapareci\u00f3 la somnolencia de la tarde y las ideas empezaron a salirme una tras otra.<\/p>\n
Hoy te voy a contar el mecanismo de \u201cest\u00f3mago vac\u00edo = m\u00e1s concentraci\u00f3n\u201d y formas concretas de aprovecharlo en el trabajo y en los estudios.<\/p>\n
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Por qu\u00e9 la mente se aclara con el est\u00f3mago vac\u00edo: lo que revela la neurociencia sobre la concentraci\u00f3n<\/h2>\n
\u00bfEs cierto que \u201ccon hambre se pierde la capacidad de juicio\u201d?<\/p>\n En realidad, varios estudios han mostrado que con un nivel moderado de hambre el rendimiento cognitivo es mayor<\/strong><\/span>.<\/p>\n Y detr\u00e1s de esto hay razones biol\u00f3gicas muy claras.<\/p>\n Cuando tienes hambre, el est\u00f3mago secreta una hormona llamada \u201cgrelina\u201d.<\/p>\n La grelina fue descubierta en 1999 por un grupo de investigadores japoneses, y se sabe que su concentraci\u00f3n en la sangre es m\u00e1xima cuando est\u00e1s en ayunas y que baja r\u00e1pidamente al comer.<\/p>\n La grelina se conoce sobre todo como la hormona que estimula el apetito, pero tambi\u00e9n se ha descubierto que estimula directamente el hipocampo del cerebro (el centro de la memoria y el aprendizaje) y que ayuda a mejorar la capacidad de aprendizaje, la concentraci\u00f3n y la memoria<\/strong><\/span>.<\/p>\n Cuando est\u00e1s lleno, la secreci\u00f3n de grelina se reduce.<\/p>\n Es decir, la mente nublada despu\u00e9s de comer no se debe a que \u201cest\u00e1s lleno y te falta energ\u00eda\u201d, sino a que \u201cno hay grelina y el cerebro no se est\u00e1 activando\u201d.<\/p>\n La subida y bajada brusca de la glucosa despu\u00e9s de comer (el pico de glucosa) provoca una secreci\u00f3n masiva de insulina.<\/p>\n En ese momento, la ca\u00edda brusca de la glucosa trae sue\u00f1o, cansancio y falta de concentraci\u00f3n<\/strong><\/span>.<\/p>\n Es ese fen\u00f3meno que se conoce como el \u201cbaj\u00f3n de las 2 de la tarde\u201d despu\u00e9s del almuerzo.<\/p>\n Otra de las causas de la mente nublada despu\u00e9s de comer es que, al comer, el est\u00f3mago y los intestinos se ponen a trabajar a toda m\u00e1quina para hacer la digesti\u00f3n.<\/p>\n Con el ayuno se reducen los picos despu\u00e9s de las comidas, y as\u00ed es menos probable que aparezca ese baj\u00f3n.<\/p>\n Cuando el ayuno se prolonga, el cuerpo empieza a producir cuerpos cet\u00f3nicos a partir de la grasa en lugar de usar glucosa.<\/p>\n Es m\u00e1s f\u00e1cil entenderlo si lo imaginas como cuando se te est\u00e1 acabando la gasolina y recargas combustible de otro tanque.<\/p>\n Estos cuerpos cet\u00f3nicos son una fuente de energ\u00eda muy eficiente para el cerebro y se traducen en una concentraci\u00f3n estable y un pensamiento claro<\/strong><\/span>.<\/p>\n La caracter\u00edstica de los cuerpos cet\u00f3nicos es que no suben y bajan bruscamente como la glucosa, sino que aportan una energ\u00eda suave y estable.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n La grelina no es la \u00fanica raz\u00f3n por la que el ayuno favorece la concentraci\u00f3n.<\/p>\n Hay dos sustancias m\u00e1s que despiertan el cerebro a un nivel m\u00e1s profundo.<\/p>\n Cuando tienes hambre, el cerebro, con la sensaci\u00f3n de urgencia de \u201ctengo que buscar comida\u201d, libera noradrenalina<\/strong><\/span>.<\/p>\n Es un neurotransmisor que estimula el sistema nervioso simp\u00e1tico y que eleva de golpe la concentraci\u00f3n, la atenci\u00f3n y la velocidad para tomar decisiones.<\/p>\n Nuestros antepasados sal\u00edan a cazar con el est\u00f3mago vac\u00edo.<\/p>\n En una situaci\u00f3n en la que no encontrar comida significaba morir, el cerebro evolucion\u00f3 para dar su m\u00e1ximo rendimiento<\/strong><\/span>.<\/p>\n Dicho de otro modo, si est\u00e1s comiendo todo el tiempo, quiz\u00e1 el \u201cmodo cazador\u201d nunca llegue a activarse.<\/p>\n Cuando est\u00e1s lleno, el cuerpo entra en modo relajado porque \u201cya no hace falta buscar\u201d, y por eso probablemente te d\u00e9 sue\u00f1o con m\u00e1s facilidad.<\/p>\n Puede ser m\u00e1s f\u00e1cil imaginar la noradrenalina como la sustancia que enciende el \u201cinterruptor de la motivaci\u00f3n\u201d del cerebro.<\/p>\n Otra sustancia importante que aumenta durante el ayuno es el BDNF (factor neurotr\u00f3fico derivado del cerebro)<\/strong><\/span>.<\/p>\n El BDNF es una sustancia que favorece el crecimiento, el mantenimiento y la reparaci\u00f3n de las neuronas, y por eso tambi\u00e9n se le llama el \u201cfertilizante del cerebro\u201d.<\/p>\n Cuando aumenta el BDNF, se estimula la formaci\u00f3n de nuevas neuronas en el hipocampo, y es probable que mejoren el aprendizaje, la memoria y la concentraci\u00f3n<\/strong><\/span>.<\/p>\n En estudios con ratones, incluso se ha reportado que el nivel de BDNF del grupo con restricci\u00f3n cal\u00f3rica fue aproximadamente el doble que el del grupo con alimentaci\u00f3n normal.<\/p>\n Como el BDNF tambi\u00e9n se libera con ejercicio ligero, si combinas una caminata en la ma\u00f1ana mientras ayunas, el impulso para tu cerebro ser\u00e1 todav\u00eda mayor.<\/p>\n![\"El](\"https:\/\/matsuhealth.com\/es\/es_wp\/wp-content\/themes\/the-thor\/img\/dummy.gif\")
Grelina: la \u201chormona del hambre\u201d result\u00f3 ser una hormona de la concentraci\u00f3n<\/h3>\n
Los picos de glucosa te roban la concentraci\u00f3n<\/h3>\n
Los cuerpos cet\u00f3nicos se convierten en el \u201ccombustible premium\u201d del cerebro<\/h3>\n
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Noradrenalina y BDNF: el poder de las \u201chormonas que despiertan el cerebro\u201d que se liberan con el ayuno<\/h2>\n
Noradrenalina: el \u201cinstinto de cazador\u201d genera concentraci\u00f3n<\/h3>\n
BDNF: el \u201cfertilizante del cerebro\u201d que hace crecer las neuronas<\/h3>\n